Kamis, 24 Apr 2025
Franchise Martabak Pacenongan 78 merupakan salah satu peluang bisnis kuliner yang menjanjikan dengan prospek cerah di tengah tingginya minat masyarakat terhadap jajanan khas Indonesia.
Martabak telah lama menjadi primadona di dunia kuliner Nusantara, dan Martabak Pacenongan 78 hadir sebagai salah satu merek legendaris yang telah dikenal luas karena cita rasanya yang otentik dan kualitas produknya yang konsisten.
Dengan pengalaman bertahun-tahun dan basis pelanggan yang kuat, Martabak Pacenongan 78 membuka kesempatan bagi para calon pengusaha untuk bergabung dalam sistem waralaba yang telah terbukti sukses dan stabil.
Keunggulan dari franchise ini tidak hanya terletak pada nama besar dan reputasi yang telah terbangun, tetapi juga pada sistem operasional yang sudah terstandarisasi dan mudah diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun.
Mitra franchise akan mendapatkan pelatihan menyeluruh, dukungan pemasaran, dan bantuan dalam manajemen usaha, sehingga potensi keberhasilan menjadi jauh lebih besar.
Selain itu, inovasi menu yang terus dikembangkan, mulai dari martabak manis klasik, martabak telur, hingga varian topping kekinian membuat Martabak Pacenongan 78 tetap relevan dan digemari lintas generasi.
Di era ketika tren kuliner terus berkembang dan gaya hidup masyarakat semakin dinamis, bisnis kuliner berbasis waralaba seperti ini menawarkan solusi praktis bagi mereka yang ingin memulai usaha dengan risiko lebih rendah dan potensi balik modal yang cepat.
Lokasi usaha yang fleksibel, baik di pusat perbelanjaan, area perumahan, hingga pinggir jalan strategis, juga menambah nilai jual dari franchise ini.
Oleh karena itu, Franchise Martabak Pacenongan 78 bukan hanya sekadar peluang bisnis, melainkan investasi jangka panjang yang menguntungkan di sektor kuliner yang terus tumbuh.
Martabak Pecenongan 78 adalah salah satu ikon kuliner legendaris Jakarta yang telah berdiri sejak tahun 1960.
Didirikan oleh Agustinus Sugiarjo, seorang perantau dari Bandung, usaha ini bermula dari sebuah gerobak sederhana di kawasan Pecenongan Raya, Jakarta Pusat.
Awalnya, Agustinus menjual martabak dengan isian kacang dan cokelat seharga Rp2.000 per loyang.
Namun, selama enam bulan pertama, usahanya sepi pengunjung dan hampir gulung tikar.
Untuk menarik pelanggan, Agustinus berinovasi dengan memperkenalkan varian martabak keju, yang saat itu belum umum.
Langkah ini terbukti berhasil, dan kedainya mulai ramai dikunjungi.
Seiring waktu, Martabak Pecenongan 78 menjadi pelopor dalam menciptakan berbagai varian rasa martabak, termasuk martabak toblerone dan nutella.
Pada tahun 2007, anak Agustinus, Daniel dan Fanny, mulai terlibat dalam bisnis keluarga ini.
Mereka melakukan rebranding dengan mengganti nama menjadi Martabak 65A – Bandung Asli Pecenongan.
Namun, karena nama ‘Bandung’ tidak dapat dipatenkan, pada tahun 2009 nama tersebut diubah menjadi Martabak Pecenongan 78.
Perubahan ini juga mencakup pembaruan logo, desain menu, kemasan, seragam, dan spanduk.
Saat ini, Martabak Pecenongan 78 telah berkembang pesat dengan lebih dari 400 gerai yang tersebar di seluruh Indonesia, termasuk di Jabodetabek, Jawa, Kalimantan, Sumatera, Sulawesi, Bali, Aceh, dan Papua.
Kesuksesan ini dicapai melalui konsistensi dalam menjaga kualitas produk, inovasi menu, dan adaptasi terhadap tren pemasaran digital.
Mereka juga aktif berkolaborasi dengan layanan pesan-antar makanan online dan influencer untuk memperluas jangkauan pasar.
Dengan dedikasi dan inovasi yang terus-menerus, Martabak Pecenongan 78 berhasil mempertahankan eksistensinya sebagai salah satu kuliner legendaris Indonesia yang dicintai oleh berbagai kalangan masyarakat.
Berikut menu populer dari Martabak Pecenongan 78, salah satu pelopor martabak legendaris di Jakarta yang kini memiliki lebih dari 400 cabang di seluruh Indonesia :
Martabak Klasik
Varian tradisional dengan topping seperti keju, cokelat, kacang, dan wijen.
Martabak Tipker (Tipis Kering)
Martabak dengan tekstur tipis dan renyah, cocok bagi yang menyukai rasa ringan namun tetap gurih.
Martabak Sultan
Porsi besar dengan topping melimpah, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Martabak Upside Down
Varian unik dengan penyajian terbalik, memberikan sensasi rasa yang berbeda.
Martabak Spesial 3 Telur Daging Sapi
Martabak telur dengan isian daging sapi yang melimpah.
Martabak Spesial 3 Telur Daging Ayam
Alternatif dengan isian daging ayam yang lezat.
Martabak Pisang Keju – Rp 85.000
Martabak Pisang Coklat – Rp 80.000
Martabak Durian Susu – Rp 80.000
Martabak Durian Keju – Rp 85.000
Varian buah ini menawarkan kombinasi rasa manis dan segar, cocok bagi pecinta buah dan pencuci mulut.
Paket 4 Menu A
1 Martabak Klasik ½ Keju + ½ Coklat Kacang Wijen
1 Martabak Tipker
Paket 4 Menu B
1 Martabak Klasik Coklat Kacang
1 Martabak Klasik Keju
2 Martabak 3 Telur
Paket ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman, dengan variasi rasa yang beragam.
Paket Berkah Ramadan 78 – Paket A
Martabak Klasik Coklat Kacang Wijen
Martabak 3 Telur
Bonus: Pasta Adonan Pandan + 2 Air Mineral Crystalline
Promo ini tersedia selama bulan Ramadan dan dapat dipesan melalui platform online.
Martabak Pecenongan 78 telah menjadi ikon kuliner legendaris di Indonesia sejak berdiri pada tahun 1960.
Kesuksesannya tidak lepas dari sejumlah keunggulan yang menjadikannya unggul di industri martabak.
Berikut adalah beberapa keunggulan utama Martabak Pecenongan 78:
Selama lebih dari enam dekade, Martabak Pecenongan 78 tetap konsisten dalam menyajikan produk martabak berkualitas tinggi.
Mereka fokus pada inovasi menu tanpa mengikuti tren sesaat, seperti meluncurkan varian “Martabak Sultan” yang berukuran besar dan mewah.
Selain itu, mereka juga aktif memanfaatkan media sosial dan layanan pesan antar online untuk menjangkau pelanggan lebih luas.
Martabak Pecenongan 78 menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti cokelat Belgia, keju mozzarella, dan kacang almond.
Proses pembuatan yang teliti, termasuk pengistirahatan adonan dan teknik penggorengan khusus, menghasilkan martabak dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Mereka aktif berkolaborasi dengan berbagai pihak, termasuk publik figur dan layanan pesan antar makanan online, untuk memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan efisiensi operasional.
Martabak Pecenongan 78 menempatkan kepuasan pelanggan sebagai prioritas utama.
Mereka menjaga kualitas produk meskipun menghadapi tekanan biaya produksi dan selalu terbuka terhadap masukan serta kritik dari pelanggan.
Dengan lebih dari 400 gerai di seluruh Indonesia, Martabak Pecenongan 78 menawarkan peluang waralaba dengan investasi mulai dari Rp130 juta.
Konsep bisnis yang teruji dan dukungan dari tim berpengalaman menjadikan waralaba ini menarik bagi para calon mitra bisnis.
Dengan kombinasi kualitas produk, inovasi, dan pelayanan pelanggan yang unggul, Martabak Pecenongan 78 berhasil mempertahankan eksistensinya sebagai pemimpin pasar dalam segmen martabak premium di Indonesia.
Untuk menjalin kemitraan dengan Martabak Pecenongan 78, calon mitra perlu memenuhi beberapa persyaratan yang telah ditetapkan oleh pihak pengelola.
Berikut adalah beberapa persyaratan tersebut:
Biaya Investasi: Calon mitra diwajibkan menyediakan sejumlah dana sebagai investasi awal untuk memperoleh hak waralaba Martabak Pecenongan 78.
Peralatan Produksi: Sebagai bagian dari paket kemitraan, mitra akan menerima peralatan lengkap untuk operasional, termasuk kompor martabak, kompor terang bulan, loyang, wajan, dan perlengkapan masak lainnya.
Pelatihan Karyawan: Pihak pusat menyediakan pelatihan bagi karyawan mitra untuk memastikan standar kualitas produk dan layanan tetap terjaga.
Bahan Baku Awal: Mitra akan mendapatkan bahan baku awal senilai tertentu untuk memulai operasional usaha.
Lokasi Usaha: Calon mitra perlu menyiapkan lokasi usaha yang strategis dan sesuai dengan standar yang ditetapkan oleh Martabak Pecenongan 78.
Perjanjian Kerjasama: Mitra harus menandatangani perjanjian kerjasama dengan masa kontrak tertentu yang telah disepakati bersama.
Dengan memenuhi persyaratan di atas, calon mitra dapat bergabung dan menjalankan usaha Martabak Pecenongan 78 sesuai dengan standar dan dukungan yang diberikan oleh pihak pusat.
Harga paket kemitraan (franchise) Martabak Pecenongan 78 adalah sekitar Rp130 juta.
Paket ini mencakup berbagai fasilitas dan keuntungan yang dirancang untuk mendukung mitra dalam menjalankan usaha. Berikut adalah rincian lengkapnya:
Dengan investasi sebesar Rp130 juta, mitra akan menerima:
Kompor martabak sebanyak 3 unit
Kompor terang bulan 1 unit
Loyang terang bulan 1 unit
Wajan martabak 1 unit
Perlengkapan masak lainnya
Selain itu, mitra juga akan mendapatkan pelatihan lengkap mengenai teknik memasak dan pengelolaan bahan baku, serta akses penuh terhadap resep rahasia Martabak Pecenongan 78.
Menariknya, tidak ada biaya royalti yang dibebankan kepada mitra.
Menjalin kemitraan dengan franchise Martabak Pecenongan 78 menawarkan berbagai keuntungan yang menarik bagi calon mitra.
Berikut adalah penjelasan lengkap berdasarkan informasi terbaru:
Martabak Pecenongan 78 telah berdiri sejak tahun 1960 dan dikenal luas sebagai pelopor martabak premium di Indonesia.
Dengan lebih dari 200 gerai di berbagai kota, brand ini memiliki reputasi yang solid dan loyalitas pelanggan yang tinggi.
Dengan investasi awal sekitar Rp130 juta, mitra dapat memperoleh keuntungan sekitar Rp30.000 per loyang martabak.
Jika mampu menjual hingga 400 loyang per hari, potensi keuntungan harian mencapai Rp15 juta.
Salah satu keunggulan kemitraan ini adalah tidak adanya biaya royalti.
Mitra dapat menikmati keuntungan penuh dari penjualan tanpa potongan tambahan.
Mitra akan mendapatkan pelatihan menyeluruh, peralatan lengkap seperti kompor dan loyang, serta akses ke resep rahasia yang telah teruji.
Dukungan ini memastikan kualitas produk tetap konsisten di setiap gerai.
Martabak Pecenongan 78 dikenal dengan topping yang melimpah dan penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi.
Hal ini menjadikan produk mereka sebagai pilihan utama bagi konsumen yang mencari martabak premium.
Brand ini aktif berkolaborasi dengan influencer ternama dan platform layanan pesan-antar makanan online, seperti AirAsia Food.
Strategi ini membantu meningkatkan visibilitas dan penjualan produk secara signifikan.
Martabak Pecenongan 78 memiliki komitmen tinggi terhadap kualitas produk dan kepuasan pelanggan.
Mereka menyediakan call center khusus untuk menangani keluhan dan masukan dari pelanggan, memastikan pelayanan yang responsif dan profesional.
Berikut adalah analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) untuk franchise Martabak Pecenongan 78, berdasarkan informasi terkini:
Brand Legendaris Sejak 1960
Martabak Pecenongan 78 telah berdiri sejak tahun 1960, menjadikannya sebagai salah satu merek martabak paling dikenal di Indonesia.
Produk Berkualitas Premium
Martabak Pecenongan 78 dikenal dengan topping yang melimpah dan penggunaan bahan berkualitas tinggi, seperti keju, cokelat, dan ovaltine, yang memberikan cita rasa autentik dan mewah.
Peluang Franchise Menarik
Dengan investasi sekitar Rp130 juta, mitra franchise mendapatkan pelatihan lengkap, peralatan masak, dan kebebasan royalti, menjadikan peluang bisnis ini menarik bagi investor.
Ekspansi Internasional
Martabak Pecenongan 78 telah membuka cabang di luar negeri, seperti di Australia dan Hong Kong, menunjukkan daya tarik global dari merek ini.
Modal Awal yang Relatif Tinggi
Investasi awal sebesar Rp130 juta mungkin menjadi hambatan bagi calon mitra dengan modal terbatas.
Keterbatasan Inovasi Menu
Meskipun memiliki variasi topping, menu martabak cenderung konvensional dan mungkin kurang menarik bagi generasi muda yang mencari inovasi kuliner.
Ketergantungan pada Bahan Impor
Beberapa bahan baku, seperti ovaltine dan cokelat khusus, diimpor dari Indonesia, yang dapat mempengaruhi konsistensi rasa dan biaya produksi di cabang internasional.
Pertumbuhan Industri Kuliner
Permintaan akan makanan khas Indonesia terus meningkat, baik di dalam negeri maupun di luar negeri, memberikan peluang ekspansi yang luas.
Kemitraan Strategis
Bergabung dengan merek lain, seperti D’Penyetz & D’Cendol, dapat memperluas jangkauan pasar dan menarik lebih banyak pelanggan.
Pemasaran Digital
Pemanfaatan media sosial dan platform pemesanan online dapat meningkatkan visibilitas merek dan menarik pelanggan baru.
Persaingan Ketat
Banyaknya merek martabak lain yang menawarkan harga lebih murah atau inovasi rasa baru dapat mengurangi pangsa pasar Martabak Pecenongan 78.
Perubahan Selera Konsumen
Tren makanan sehat dan perubahan preferensi konsumen dapat mempengaruhi permintaan terhadap produk martabak yang tinggi kalori.
Ketergantungan pada Lokasi Strategis
Keberhasilan outlet sangat bergantung pada lokasi yang strategis; lokasi yang kurang ramai dapat mempengaruhi penjualan secara signifikan.
Berikut adalah beberapa tips sukses dalam menjalankan bisnis franchise Martabak Pecenongan 78, berdasarkan pengalaman dan strategi yang telah diterapkan oleh merek legendaris ini:
Martabak Pecenongan 78 menekankan pentingnya konsistensi dalam menjaga kualitas produk.
Meskipun menghadapi tantangan seperti kenaikan harga bahan baku, mereka tetap mempertahankan standar kualitas tanpa mengorbankan rasa demi efisiensi biaya.
Kepercayaan pelanggan dianggap sebagai modal utama.
Dengan menyediakan produk berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang responsif, Martabak Pecenongan 78 berhasil membangun loyalitas konsumen yang kuat.
Meskipun fokus pada produk martabak, mereka terus berinovasi dengan meluncurkan varian baru seperti Martabak Sultan yang berukuran besar dan mewah.
Selain itu, mereka juga aktif memanfaatkan media sosial dan layanan pemesanan online untuk menjangkau pasar yang lebih luas.
Martabak Pecenongan 78 menjalin kolaborasi dengan berbagai publik figur dan influencer untuk memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan daya tarik merek.
Dalam menghadapi perubahan perilaku konsumen, mereka memanfaatkan layanan pesan antar makanan online seperti GoFood, GrabFood, dan AirAsia Food untuk meningkatkan penjualan dan menjangkau pelanggan yang lebih luas.
Dengan memperoleh sertifikasi halal, Martabak Pecenongan 78 menunjukkan komitmennya terhadap kualitas dan kepercayaan konsumen, khususnya bagi pelanggan Muslim.
Untuk menjadi mitra franchise, diperlukan investasi sekitar Rp130 juta.
Paket ini mencakup berbagai peralatan masak, pelatihan, dan penggunaan merek tanpa biaya royalti tambahan, menawarkan peluang bisnis yang menarik bagi calon mitra.
Dengan menerapkan strategi-strategi di atas, Martabak Pecenongan 78 telah berhasil berkembang menjadi jaringan bisnis yang kuat dengan lebih dari 400 cabang di seluruh Indonesia.
Jika Anda tertarik untuk bergabung sebagai mitra franchise, pastikan untuk memahami dan mengadopsi prinsip-prinsip yang telah terbukti sukses ini.
Bisnis franchise Martabak Pacenongan 78 merupakan peluang usaha kuliner yang menjanjikan, terutama di tengah meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan ringan khas Indonesia yang memiliki cita rasa otentik.
Martabak Pacenongan 78 dikenal luas karena kelezatan martabak manis dan telurnya, dengan variasi topping kekinian serta bahan-bahan berkualitas tinggi yang membuatnya tetap relevan di pasar yang kompetitif.
Sebagai brand yang telah memiliki reputasi kuat dan penggemar loyal, franchise ini menawarkan sistem bisnis yang terstruktur, termasuk pelatihan karyawan, standar operasional yang terbukti sukses, serta dukungan pemasaran dari pusat.
Bagi calon mitra, ini mengurangi risiko kegagalan dan mempercepat proses adaptasi terhadap model usaha yang sudah terbukti.
Dari sisi investasi, modal awal yang dibutuhkan relatif sebanding dengan potensi keuntungan, apalagi jika lokasi gerai strategis dan operasional dijalankan secara konsisten.
Selain itu, martabak sebagai produk kuliner tergolong fleksibel, bisa diterima berbagai kalangan dan cocok dijadikan camilan maupun oleh-oleh.
Kekuatan brand, inovasi produk, serta kemitraan yang saling menguntungkan menjadi keunggulan utama yang ditawarkan oleh Martabak Pacenongan 78.
Namun demikian, kesuksesan dalam menjalankan franchise ini tetap memerlukan komitmen dari mitra, baik dalam menjaga kualitas produk maupun pelayanan.
Persaingan dengan merek sejenis juga menuntut kreativitas dalam promosi dan keunikan pelayanan agar tetap unggul.
Secara keseluruhan, Martabak Pacenongan 78 merupakan peluang bisnis yang solid, terutama bagi mereka yang ingin menjalankan usaha kuliner dengan dukungan sistem franchise yang sudah teruji dan memiliki daya tarik kuat di pasar makanan Indonesia.
