Franchise Shihlin Taiwan Street Snacks adalah bisnis jaringan makanan cepat saji yang menyajikan berbagai camilan otentik khas Taiwan, seperti XXL Crispy Chicken, Popcorn Chicken, dan Oyster Mee Sua.
Didirikan pada tahun 2003, Shihlin telah berkembang menjadi lebih dari 240 outlet di berbagai negara, termasuk Indonesia, Singapura, Malaysia, Mesir, dan Amerika Serikat.
Bagi Anda yang tertarik untuk memiliki franchise Shihlin Taiwan Street Snacks, berikut adalah beberapa informasi yang perlu dipertimbangkan.
Sejarah dan Asal Usul Shihlin Taiwan Street Snacks

Shihlin Taiwan Street Snacks adalah jaringan restoran cepat saji yang menyajikan berbagai jajanan khas Taiwan, dengan menu andalan seperti XXL Crispy Chicken.
Nama “Shihlin” diambil dari Pasar Malam Shilin di Taipei, Taiwan, yang terkenal dengan beragam makanan jalanannya yang lezat.
Didirikan pada tahun 2003 di Singapura oleh Daniel Tay dan Melvyn Wong, Shihlin Taiwan Street Snacks bertujuan membawa pengalaman kuliner pasar malam Taiwan ke berbagai negara.
Seiring dengan popularitasnya yang meningkat, Shihlin memperluas jaringannya ke berbagai negara, termasuk Indonesia.
Pada tahun 2010, Shihlin membuka gerai pertamanya di Jakarta.
Hingga tahun 2019, Shihlin telah memiliki 135 gerai yang tersebar di berbagai wilayah Indonesia, termasuk Jawa, Bali, Sumatera, dan Kalimantan.
Keunikan Shihlin terletak pada atraksi yang memadukan bunyi gunting saat memotong ayam dan shaker bumbu yang menyebarkan aroma harum, menggugah selera para pelanggan.
Dengan komitmen untuk menjaga keaslian rasa, Shihlin mengimpor langsung bumbu dari Taiwan, sementara bahan inti seperti daging ayam, jamur, dan ubi diperoleh dari produsen lokal untuk menjamin kesegaran.
Hal ini memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan tetap autentik dan berkualitas tinggi.
Secara keseluruhan, Shihlin Taiwan Street Snacks berhasil membawa cita rasa khas pasar malam Taiwan ke Indonesia dan negara-negara lain, menjadikannya pilihan populer bagi pecinta kuliner yang mencari pengalaman autentik makanan jalanan Taiwan.
Menu Shihlin Taiwan Street Snacks
Berikut adalah beberapa menu andalan yang ditawarkan:
- XXL Crispy Chicken: Potongan besar dada ayam tanpa tulang yang dimarinasi hingga sempurna, dilapisi tepung khusus, dan digoreng hingga berwarna keemasan. Setelah itu, ditaburi campuran rempah oriental untuk menambah cita rasa. Ayam ini dipotong menjadi ukuran gigitan sebelum disajikan dan paling nikmat disantap saat masih hangat.
- Crispy Floss Egg Crepe: Crepe telur yang diisi dengan abon renyah, memberikan perpaduan tekstur lembut dan renyah yang khas.
- Handmade Oyster Mee Sua: Mie tipis buatan tangan yang disajikan dengan kuah kental, dilengkapi dengan tiram segar, menawarkan cita rasa autentik Taiwan dalam semangkuk hidangan.
- Seafood Tempura: Berbagai jenis makanan laut yang digoreng dengan balutan tepung ringan, menghasilkan camilan renyah dengan sentuhan rasa laut yang lezat.
- Happy! Ricebox: Nasi kotak yang disajikan dengan berbagai pilihan lauk, memberikan pengalaman makan yang lengkap dan memuaskan.
- Sweet Plum Potato Fries: Kentang goreng yang ditaburi bubuk plum manis, memberikan sentuhan rasa manis dan asam yang unik.
- Crispy Salt Pepper Mushroom: Jamur yang digoreng hingga renyah dan ditaburi garam serta merica, menciptakan camilan gurih yang menggugah selera.
Selain itu, tersedia juga berbagai pilihan minuman seperti air mineral dan teh untuk melengkapi santapan Anda.
Menu-menu di atas menawarkan cita rasa autentik Taiwan yang dapat dinikmati di berbagai gerai Shihlin Taiwan Street Snacks.
Syarat Menjalin Kemitraan dengan Franchise Shihlin Taiwan Street Snacks

Saat ini, Shihlin Taiwan Street Snacks tidak membuka peluang franchise atau kemitraan di Indonesia.
Pihak manajemen menyatakan bahwa mereka tidak berencana untuk menjual waralaba Shihlin Taiwan Street Snacks pada saat ini.
Namun, mereka akan menyimpan informasi Anda untuk keperluan di masa mendatang.
Di Indonesia, bisnis ini berada di bawah naungan PT Jaya Wira Jerindo (Tribina Group) dan telah beroperasi sejak tahun 2007.
Meskipun peluang waralaba tidak tersedia saat ini, Shihlin Taiwan Street Snacks terbuka untuk kolaborasi dengan berbagai merek.
Jika Anda memiliki brand dan tertarik untuk berkolaborasi, Anda dapat mendaftarkan brand Anda melalui formulir yang tersedia di situs resmi mereka.
Harga Paket Kemitraan Franchise Shihlin Taiwan Street Snacks

Sebelumnya, mereka menawarkan peluang waralaba dengan investasi sekitar Rp700 juta, yang mencakup desain interior, peralatan masak, booth, bahan baku awal, dan alat promosi.
Kerja sama ini berlangsung selama lima tahun dengan biaya royalti sebesar 5% dari omzet per bulan.
Namun, per September 2023, peluang kemitraan baru sudah tidak tersedia. Saat ini, perusahaan tidak berencana menjual waralaba Shihlin Taiwan Street Snacks.
Jika Anda tertarik dengan peluang usaha serupa, Anda mungkin perlu mempertimbangkan alternatif lain di sektor makanan dan minuman yang masih menawarkan kemitraan.
Analisa Perhitungan BEP Franchise Shihlin Taiwan Street Snacks
Menganalisis perhitungan Break Even Point (BEP) untuk franchise Shihlin Taiwan Street Snacks memerlukan pemahaman mendalam tentang biaya investasi awal, biaya operasional, dan proyeksi pendapatan.
Berdasarkan informasi yang tersedia, berikut adalah beberapa poin penting yang perlu dipertimbangkan:
1. Biaya Investasi Awal:
- Biaya Franchise: Biaya untuk membuka franchise Shihlin cukup besar, yaitu Rp700.000.000,-. Selain itu, terdapat pembagian royalti sebesar 5% dari omset penjualan per bulan yang harus dibayarkan kepada pihak franchisor.
2. Biaya Operasional:
- Sewa Tempat: Biaya sewa tempat akan sangat bergantung pada lokasi outlet. Pemilihan lokasi yang strategis namun dengan biaya sewa yang terjangkau akan mempengaruhi kecepatan pengembalian modal.
- Gaji Karyawan: Jumlah dan gaji karyawan perlu disesuaikan dengan kebutuhan operasional outlet.
- Bahan Baku dan Operasional Lainnya: Biaya untuk bahan baku, utilitas, dan operasional harian lainnya juga harus diperhitungkan.
3. Proyeksi Pendapatan:
- Penjualan Harian: Estimasi jumlah penjualan harian akan menentukan pendapatan bulanan. Faktor seperti lokasi, strategi pemasaran, dan kualitas layanan akan mempengaruhi volume penjualan.
- Keunikan Produk: Shihlin menawarkan berbagai produk unik yang diminati konsumen, seperti XXL Crispy Chicken dan Oyster Mee Sua, yang dapat menjadi daya tarik utama bagi pelanggan.
4. Analisis BEP: Untuk menghitung BEP, Anda perlu membagi total biaya investasi awal dengan keuntungan bersih bulanan yang diharapkan.
Misalnya, jika total investasi adalah Rp700 juta dan keuntungan bersih per bulan adalah Rp30 juta, maka BEP akan tercapai dalam 24 bulan atau sekitar 2 tahun.
Perlu dicatat bahwa angka-angka di atas adalah ilustrasi dan dapat berbeda berdasarkan kondisi aktual.
Disarankan untuk melakukan analisis keuangan yang lebih mendetail dan berkonsultasi dengan pihak franchisor serta mitra franchise lainnya untuk mendapatkan gambaran yang lebih akurat.
Analisa SWOT Franchise Shihlin Taiwan Street Snacks
Berikut adalah analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) untuk franchise Shihlin Taiwan Street Snacks:
Kekuatan (Strengths):
- Reputasi Merek yang Kuat: Shihlin memiliki reputasi yang baik dalam pelayanan dan kualitas produk. Banyak konsumen lebih memilih produk Shihlin dibandingkan dengan pesaing yang menawarkan produk serupa.
- Sistem Bisnis yang Efisien: Standar Operasional Prosedur (SOP) yang diterapkan oleh Shihlin mudah dijalankan oleh karyawan, memastikan konsistensi dalam pelayanan dan kualitas produk. Strategi pemasaran melalui media sosial juga efektif dalam menjangkau konsumen.
- Dukungan Franchisor yang Komprehensif: Franchisor memberikan dukungan dalam penentuan lokasi usaha, penyediaan bahan baku, dan pelatihan karyawan, memastikan operasional yang lancar bagi franchisee.
- Keunikan Produk: Shihlin menawarkan berbagai varian rasa yang menarik dan kemasan produk yang khas, membedakannya dari pesaing dan menarik minat konsumen.
Kelemahan (Weaknesses):
- Biaya Investasi yang Tinggi: Modal awal untuk membuka franchise Shihlin cukup besar, sekitar Rp700.000.000,-, yang mungkin menjadi hambatan bagi calon franchisee dengan keterbatasan modal.
- Ketergantungan pada Bahan Baku dari Pusat: Franchisee bergantung pada pasokan bahan baku dari pusat, yang dapat menjadi kendala jika terjadi masalah dalam distribusi atau keterlambatan pengiriman.
Peluang (Opportunities):
- Ekspansi Pasar: Dengan meningkatnya popularitas makanan Taiwan, Shihlin memiliki peluang untuk memperluas jangkauan pasarnya ke kota-kota lain di Indonesia dan negara-negara lain.
- Inovasi Produk: Mengembangkan menu baru atau varian rasa yang sesuai dengan selera lokal dapat menarik lebih banyak konsumen dan meningkatkan penjualan.
- Kemitraan Strategis: Bekerja sama dengan platform pengiriman online atau mitra bisnis lain dapat meningkatkan aksesibilitas produk dan memperluas basis pelanggan.
Ancaman (Threats):
- Persaingan yang Ketat: Munculnya pesaing baru dengan konsep serupa atau inovasi yang lebih menarik dapat mengurangi pangsa pasar Shihlin.
- Perubahan Preferensi Konsumen: Perubahan tren makanan atau preferensi konsumen terhadap makanan yang lebih sehat dapat mempengaruhi permintaan terhadap produk Shihlin.
- Fluktuasi Harga Bahan Baku: Kenaikan harga bahan baku, seperti daging ayam dan bumbu, dapat mempengaruhi margin keuntungan dan harga jual produk.
Dengan memahami analisis SWOT ini, franchisee dan manajemen Shihlin Taiwan Street Snacks dapat merumuskan strategi yang tepat untuk memanfaatkan kekuatan dan peluang yang ada, serta mengatasi kelemahan dan ancaman yang mungkin dihadapi.
Tips Sukses Menjalankan Bisnis Franchise Shihlin Taiwan Street Snacks
Menjalankan bisnis franchise Shihlin Taiwan Street Snacks memerlukan perencanaan dan strategi yang matang untuk mencapai kesuksesan.
Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam mengelola franchise ini:
- Pemilihan Lokasi yang StrategisLokasi merupakan faktor krusial dalam bisnis makanan. Pilihlah area dengan lalu lintas pejalan kaki yang tinggi, seperti pusat perbelanjaan, dekat universitas, atau kawasan perkantoran. Lokasi yang tepat akan meningkatkan visibilitas dan menarik lebih banyak pelanggan.
- Kepatuhan terhadap Standar OperasionalPastikan Anda dan tim mematuhi prosedur operasional standar yang ditetapkan oleh franchisor. Hal ini mencakup kualitas produk, layanan pelanggan, kebersihan, dan keamanan pangan. Konsistensi dalam operasional akan membangun reputasi baik dan kepercayaan pelanggan.
- Manajemen Keuangan yang EfektifKelola keuangan dengan bijak, termasuk pengendalian biaya operasional, pemantauan arus kas, dan perencanaan anggaran. Pahami struktur biaya, seperti biaya royalti sebesar 4,5% dari omzet bulanan, serta investasi awal yang diperlukan.
- Pelatihan dan Pengembangan KaryawanInvestasikan dalam pelatihan karyawan untuk memastikan mereka memahami produk, layanan, dan nilai-nilai merek. Karyawan yang terlatih dengan baik akan memberikan layanan yang lebih baik dan meningkatkan kepuasan pelanggan.
- Pemasaran dan Promosi yang EfektifManfaatkan strategi pemasaran lokal dan digital untuk meningkatkan kesadaran merek dan menarik pelanggan. Berpartisipasilah dalam promosi yang diselenggarakan oleh franchisor dan sesuaikan dengan pasar lokal Anda.
- Adaptasi dengan Pasar LokalMeskipun Shihlin memiliki menu standar, memahami preferensi dan budaya lokal dapat membantu dalam menyesuaikan penawaran tanpa mengorbankan identitas merek. Misalnya, menambahkan menu atau rasa yang sesuai dengan selera lokal.
- Pemilihan Lokasi yang TepatHindari memilih lokasi di food court yang berdekatan dengan gerai makanan berat, karena produk Shihlin termasuk camilan yang mengenyangkan. Pilih lokasi yang sesuai dengan target pasar Anda.
- Pemantauan dan Evaluasi BerkalaLakukan evaluasi rutin terhadap kinerja operasional dan keuangan. Gunakan data penjualan dan umpan balik pelanggan untuk mengidentifikasi area yang perlu ditingkatkan dan mengambil tindakan korektif jika diperlukan.
- Bangun Hubungan Baik dengan FranchisorJalin komunikasi yang baik dengan franchisor untuk mendapatkan dukungan, pembaruan produk, dan informasi promosi terbaru. Kerja sama yang solid dengan franchisor akan membantu dalam menghadapi tantangan dan memanfaatkan peluang yang ada.
- Fokus pada Kepuasan PelangganPrioritaskan kepuasan pelanggan dengan memberikan layanan yang ramah, cepat, dan produk berkualitas tinggi. Pelanggan yang puas cenderung menjadi pelanggan setia dan merekomendasikan bisnis Anda kepada orang lain.
Dengan menerapkan tips di atas dan berkomitmen pada kualitas serta layanan, Anda dapat meningkatkan peluang sukses dalam menjalankan bisnis franchise Shihlin Taiwan Street Snacks.
Kesimpulan
Shihlin Taiwan Street Snacks adalah jaringan makanan cepat saji yang menyajikan camilan khas Taiwan, seperti XXL Crispy Chicken, Handmade Oyster Mee Sua, dan Crispy Floss Egg Crepe.
Didirikan pada tahun 2003, Shihlin telah berkembang menjadi lebih dari 240 gerai di berbagai negara, termasuk Singapura, Malaysia, Indonesia, Amerika Serikat, Mesir, dan Kamboja.
Model Bisnis
Shihlin mengoperasikan dua model bisnis utama:
- Gerai yang Dikelola Sendiri (Self-operated): Perusahaan memiliki dan mengelola gerai ini secara langsung, menanggung semua biaya operasional dan modal yang terkait.
- Franchise dan Lisensi: Pihak ketiga diberikan hak untuk mengoperasikan gerai dengan dukungan teknis dan operasional dari Shihlin, termasuk pelatihan, manual operasional, akses ke jaringan pasokan, serta bantuan pemasaran dan promosi.
Pertumbuhan dan Ekspansi
Sejak penawaran umum perdana (IPO) di Bursa Efek Hong Kong pada tahun 2019, Shihlin telah menunjukkan pertumbuhan yang signifikan.
Pada tahun fiskal yang berakhir 31 Maret 2022, perusahaan melaporkan peningkatan pendapatan sebesar 12% dibandingkan tahun sebelumnya, mencapai S$24,1 juta.
Pertumbuhan ini didorong oleh peningkatan penjualan di gerai yang dikelola sendiri di Singapura, serta peningkatan penjualan ke franchisee dan penerima lisensi di Indonesia dan California Utara, Amerika Serikat.
Keunggulan Kompetitif
Keberhasilan Shihlin dapat diatributkan pada beberapa faktor:
- Kehadiran Merek yang Kuat: Dengan jaringan internasional yang luas, Shihlin memiliki pengenalan merek yang signifikan di pasar makanan jalanan Taiwan.
- Sistem Franchise yang Terstruktur: Perusahaan menawarkan dukungan komprehensif kepada franchisee, termasuk pelatihan, kontrol kualitas produk, dan strategi pemasaran yang efektif.
- Menu yang Beragam: Shihlin menawarkan berbagai pilihan makanan dan minuman yang dapat disesuaikan dengan preferensi lokal, memungkinkan fleksibilitas dalam berbagai pasar.
- Format Toko yang Adaptif: Desain gerai dapat disesuaikan dengan berbagai lokasi dan ukuran, mulai dari kios kecil hingga restoran berukuran lebih besar.