Franchise Pagi Sore adalah bisnis restoran masakan Padang yang telah berdiri sejak tahun 1973 dan dikenal luas di Indonesia.
Restoran ini memiliki beberapa cabang di Jakarta, termasuk di Cipete, Rawamangun, Cempaka Putih, dan Kalimalang, serta di Palembang.
Mengenai peluang waralaba, situs resmi Pagi Sore tidak menyebutkan program waralaba secara eksplisit.
Namun, akun Instagram resmi Pagi Sore menyatakan “No Franchise”, yang menunjukkan saat ini mereka tidak menawarkan peluang franchise.
Rumah Makan (RM) Pagi Sore didirikan pada tahun 1973 oleh dua sahabat asal Bukittinggi, Sumatera Barat, yaitu H. Lismar dan H. Sabirin.
Mereka memulai usaha ini dengan membuka restoran pertama di Jalan Jenderal Sudirman, Palembang, Sumatera Selatan.
Seiring berjalannya waktu, RM Pagi Sore mengalami perkembangan pesat dan membuka beberapa cabang di berbagai lokasi.
Pada 16 Desember 1990, cabang pertama dibuka di Indralaya KM. 35, diikuti dengan pembukaan cabang di Teluk Gelam, Lintas Timur, Sumatera Selatan, pada 12 Agustus 1995.
Pada tahun 2003, setelah sekitar 30 tahun berbisnis bersama, H. Lismar dan H. Sabirin memutuskan untuk berpisah dalam pengelolaan RM Pagi Sore.
Meskipun demikian, keduanya tetap menggunakan nama “Pagi Sore” untuk restoran mereka masing-masing.
Setelah perpisahan tersebut, kedua pendiri melanjutkan ekspansi bisnis secara terpisah.
Keluarga H. Sabirin membuka cabang pertama di Jakarta pada tahun 2006, yang berlokasi di Rawamangun, Jakarta Timur.
Sementara itu, keluarga H. Lismar memperluas bisnis ke daerah lain seperti Lubuk Linggau, Bangka Belitung, dan juga Jakarta.
Hingga kini, RM Pagi Sore dikenal sebagai salah satu rumah makan Padang terkemuka di Indonesia, dengan berbagai cabang yang tersebar di berbagai kota, termasuk Jakarta, Palembang, Lubuk Linggau, Bangka Belitung, Jambi, dan Bandung.
Selain itu, RM Pagi Sore juga telah melebarkan sayapnya ke kancah internasional dengan membuka cabang di Singapura.
Salah satu menu andalan yang menjadi ciri khas RM Pagi Sore adalah rendangnya, baik rendang sapi maupun rendang ayam, yang kaya akan rempah dan cita rasa khas Minangkabau.
Hal ini membuat RM Pagi Sore semakin dikenal dan digemari oleh pecinta kuliner Nusantara.
Berikut adalah beberapa menu yang tersedia di Rumah Makan Padang Pagi Sore beserta harganya:
Menu Utama:
Menu Sambal:
Menu Sayuran:
Menu Telur dan Tahu:
Menu Daging dan Jeroan:
Menu Ayam:
Menu Ikan:
Menu Udang:
Menu Lainnya:
Perlu dicatat bahwa harga dapat berbeda tergantung pada lokasi cabang dan dapat berubah sewaktu-waktu.
Bergabung dengan franchise Pagi Sore menawarkan berbagai keuntungan yang dapat meningkatkan peluang sukses dalam bisnis kuliner Anda.
Berikut adalah beberapa manfaat utama yang dapat Anda peroleh:
Dengan berbagai keuntungan tersebut, bergabung dengan franchise Pagi Sore dapat menjadi langkah strategis untuk meraih kesuksesan dalam bisnis kuliner.
Untuk menjalin kemitraan dengan franchise Restoran Pagi Sore, terdapat beberapa persyaratan yang perlu dipenuhi oleh calon mitra:
Berdasarkan informasi dari akun Instagram resmi mereka, Pagi Sore tidak menawarkan program waralaba atau franchise.
Meskipun demikian, beberapa sumber lain menyebutkan informasi yang berbeda.
Misalnya, artikel di Bisnis.com pada Januari 2025 menyatakan bahwa biaya untuk membuka franchise Pagi Sore dimulai dari Rp25 juta hingga Rp50 juta untuk kontribusi awal penggunaan merek dagang.
Selain itu, diperlukan dana tambahan sekitar Rp75 juta hingga Rp150 juta untuk peralatan masak dan perlengkapan restoran, serta Rp50 juta hingga Rp100 juta untuk renovasi lokasi.
Total investasi yang dibutuhkan diperkirakan berkisar antara Rp180 juta hingga Rp360 juta, belum termasuk biaya pembelian atau sewa lokasi.
Untuk menganalisis perhitungan Break Even Point (BEP) dalam bisnis franchise Restoran Pagi Sore, kita perlu memahami komponen biaya yang terlibat dan estimasi pendapatan yang dapat diperoleh.
Komponen Biaya:
Total investasi awal diperkirakan antara Rp180 juta hingga Rp360 juta.
Estimasi Pendapatan:
Pendapatan bulanan akan bergantung pada jumlah pelanggan dan harga rata-rata per transaksi.
Misalnya, jika rata-rata pengeluaran pelanggan adalah Rp50.000 dan restoran melayani 100 pelanggan per hari, maka pendapatan bulanan adalah:
Rp50.000 x 100 pelanggan x 30 hari = Rp150.000.000
Perhitungan BEP:
BEP adalah titik di mana total pendapatan sama dengan total biaya, sehingga tidak ada keuntungan atau kerugian.
Untuk menghitung BEP, kita perlu mengetahui total biaya tetap dan variabel, serta margin kontribusi per unit.
Namun, tanpa data spesifik mengenai biaya operasional bulanan dan margin keuntungan per menu, sulit untuk memberikan perhitungan BEP yang akurat.
Secara umum, dengan asumsi pendapatan dan biaya seperti di atas, serta margin keuntungan bersih sekitar 20%, waktu untuk mencapai BEP dapat diperkirakan sebagai berikut:
Total Investasi Awal / (Pendapatan Bulanan x Margin Keuntungan)
Misalnya, dengan total investasi Rp270 juta, pendapatan bulanan Rp150 juta, dan margin keuntungan 20%:
Rp270.000.000 / (Rp150.000.000 x 20%) = 9 bulan
Artinya, dengan asumsi tersebut, investasi dapat kembali dalam waktu sekitar 9 bulan.
Berikut adalah analisis SWOT untuk franchise Restoran Pagi Sore berdasarkan informasi yang tersedia:
Kekuatan (Strengths):
Kelemahan (Weaknesses):
Peluang (Opportunities):
Ancaman (Threats):
Dengan mempertimbangkan analisis SWOT di atas, calon mitra dapat membuat keputusan yang lebih informasional mengenai peluang kemitraan dengan Restoran Pagi Sore.
Untuk meraih kesuksesan dalam menjalankan bisnis franchise RM Pagi Sore, berikut beberapa tips yang dapat Anda pertimbangkan:
Dengan menerapkan tips di atas dan memanfaatkan dukungan yang tersedia, Anda dapat meningkatkan peluang sukses dalam menjalankan bisnis franchise RM Pagi Sore.
RM (Rumah Makan) Pagi Sore merupakan salah satu jenis restoran yang menawarkan menu khas Indonesia, terutama masakan Padang.
Bisnis ini memiliki prospek yang menjanjikan karena menyasar pasar yang luas dengan menu yang variatif dan cita rasa yang telah dikenal banyak orang.
RM Pagi Sore menjadi salah satu merek yang dapat dipertimbangkan untuk dijadikan peluang bisnis karena beberapa alasan utama.
Pertama, potensi pasar yang besar. Makanan Padang telah menjadi bagian dari kuliner sehari-hari masyarakat Indonesia.
Dengan semakin meningkatnya minat terhadap makanan lokal, RM Pagi Sore memiliki peluang untuk menarik pelanggan yang tidak hanya berasal dari kalangan tradisional, tetapi juga kalangan muda dan pekerja yang menginginkan makanan cepat saji namun tetap berkualitas.
Menu yang beragam, seperti rendang, gulai, dan sambal, mampu memenuhi kebutuhan beragam selera.
Kedua, daya tarik makanan Padang yang sudah terkenal di seluruh Indonesia.
Makanan Padang sudah mendunia dan dikenal dengan cita rasanya yang kuat dan kaya akan rempah.
Keunikan ini menjadikan RM Pagi Sore memiliki nilai lebih yang dapat menarik konsumen dari berbagai daerah, termasuk wisatawan domestik maupun mancanegara yang mencari makanan autentik.
Hal ini memperkuat alasan mengapa membuka RM Pagi Sore dapat menjadi peluang bisnis yang menguntungkan.
Ketiga, model bisnis yang fleksibel.
RM Pagi Sore dapat mengembangkan usaha dengan berbagai format, mulai dari warung sederhana hingga restoran besar dengan pelayanan yang lebih lengkap.
Konsep yang fleksibel ini memungkinkan bisnis untuk menjangkau lebih banyak konsumen dengan berbagai segmen pasar.
Selain itu, usaha ini juga dapat diterapkan baik di daerah perkotaan maupun daerah wisata, yang dapat menambah variasi dalam lokasi pemasaran.
Keempat, potensi untuk berkembang melalui sistem waralaba.
RM Pagi Sore sebagai brand yang sudah memiliki nama besar dan dikenal masyarakat dapat memanfaatkan sistem waralaba untuk memperluas jangkauan pasar.
Dengan sistem ini, investor atau mitra usaha dapat mengembangkan bisnis di berbagai lokasi tanpa harus memulai dari nol.
Kemitraan ini menguntungkan kedua belah pihak, dengan pemilik merek mendapatkan royalty fee, sementara mitra mendapat dukungan penuh dalam operasional dan branding.
Kelima, pengelolaan biaya dan kualitas. Salah satu kunci kesuksesan dalam bisnis rumah makan adalah pengelolaan biaya yang efisien sambil tetap mempertahankan kualitas.
RM Pagi Sore yang memiliki sistem dapur yang terorganisir dan bahan baku yang berkualitas dapat menciptakan bisnis dengan margin yang sehat.
Dengan mempertahankan konsistensi rasa dan kualitas makanan, pelanggan akan terus datang kembali, yang tentunya berpengaruh positif terhadap keuntungan.
Namun, untuk menjalankan bisnis ini dengan sukses, ada beberapa tantangan yang perlu diatasi.
Persaingan yang ketat di pasar kuliner, pengelolaan sumber daya manusia yang efektif, serta menjaga kepuasan pelanggan adalah beberapa faktor penting yang harus diperhatikan.
Oleh karena itu, strategi pemasaran yang tepat dan inovasi produk menjadi kunci untuk menarik pelanggan baru serta mempertahankan pelanggan lama.
Secara keseluruhan, peluang bisnis RM Pagi Sore memiliki potensi besar untuk berkembang, terutama dengan memanfaatkan popularitas makanan Padang, model bisnis yang fleksibel, serta sistem waralaba.
Dengan perencanaan yang matang dan pengelolaan yang baik, bisnis ini dapat menjadi salah satu usaha yang menguntungkan di sektor kuliner.