Senin, 07 Jul 2025
Franchise Nyayap adalah bisnis waralaba kuliner yang menyajikan sayap ayam dengan cita rasa khas Korea Selatan, yang telah disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia.
Berdasarkan informasi dari berbagai sumber, termasuk dari laman resmi Nyayap dan beberapa ulasan media bisnis, franchise ini menawarkan sistem kemitraan yang cukup terjangkau dengan potensi balik modal yang cepat, bahkan dalam hitungan beberapa bulan saja.
Hal ini tentu menjadi daya tarik tersendiri bagi calon mitra yang ingin memulai usaha di sektor F&B (food and beverage) tanpa harus membangun brand dari nol.
Konsep booth minimalis namun eye-catching, penggunaan bahan baku berkualitas, serta inovasi pada menu menjadi kekuatan utama dari brand ini.
Selain itu, Nyayap juga aktif memanfaatkan media sosial dan platform digital untuk promosi, yang membuatnya cepat dikenal dan disukai oleh pasar muda.
Berdasarkan data yang dikutip dari situs waralaba dan review bisnis, mitra franchise akan mendapatkan dukungan berupa pelatihan, perlengkapan, serta sistem operasional yang sudah terstandarisasi—memudahkan siapa pun, bahkan tanpa pengalaman sekalipun, untuk mengelola usaha ini.
Dengan terus berkembangnya minat masyarakat terhadap jajanan kekinian, peluang bisnis franchise Nyayap terbuka lebar, terutama di kota-kota kecil dan menengah yang belum terlalu banyak pesaing.
Bagi para calon pengusaha yang ingin memulai bisnis dengan risiko terukur namun berpotensi menghasilkan keuntungan menarik, bergabung dengan franchise Nyayap bisa menjadi langkah strategis yang tepat.
Model bisnis yang simpel, produk yang digemari, serta dukungan dari tim pusat menjadikan Nyayap sebagai salah satu pilihan waralaba kuliner yang patut dipertimbangkan di tahun ini.
Nyayap didirikan pada awal tahun 2021 sebagai hasil kolaborasi antara dua food vlogger terkenal, Ken & Grat, dengan Baba Rafi Enterprise, perusahaan yang dikenal luas di industri waralaba kuliner Indonesia.
Nama “Nyayap” sendiri merupakan permainan kata dari “sayap”, yang merujuk pada menu utama mereka, yaitu chicken wings.
Nyayap menawarkan berbagai varian saus khas Korea, seperti Spicy Signature, Bulgogi Boom, Black Gangnam, dan Snowy Cheese.
Setiap saus dirancang untuk memberikan rasa pedas dan gurih yang sesuai dengan lidah lokal, menjadikan ayam goreng mereka renyah di luar dan juicy di dalam.
Dengan memanfaatkan popularitas Ken & Grat di media sosial, Nyayap berhasil menarik perhatian konsumen, terutama di kalangan anak muda.
Strategi pemasaran yang kuat melalui platform digital dan penyajian menu yang sesuai dengan selera lokal menjadikan Nyayap sebagai salah satu franchise kuliner yang menjanjikan di Indonesia.
Nyayap menyajikan berbagai varian chicken wings dengan pilihan saus khas Korea.
Berikut beberapa menu andalannya:​
Mukbang Grat: 8 potong chicken wings dengan kombinasi dua saus pilihan.
Mukbang Ken: 12 potong chicken wings dengan kombinasi dua saus pilihan.
Paket Daebak Ken: Ayam bulgogi disajikan dengan minuman Berry Yeoja.
Paket Daebak Grat: Wings Snowy Cheese disajikan dengan minuman Mango Namja.
Bulgogi Boom: Saus manis dengan taburan wijen dan daun bawang.
Black Gangnam: Saus manis dengan cita rasa khas.
Nyayap Spicy Signature: Saus pedas manis yang menggugah selera.
Snowy Cheese: Baluran bubuk keju yang gurih dan asin.
Butter Rice: Nasi dengan aroma butter, disajikan dengan taburan nori dan wijen.
Harga menu berkisar antara Rp25.000 hingga Rp45.000 per porsi, menjadikannya pilihan yang terjangkau untuk berbagai kalangan.
Konsep Nyayap terinspirasi dari kedai “DanBam” dalam drama Korea “Itaewon Class”, menghadirkan suasana neon dan ilustrasi Korea yang kental.
Berikut adalah beberapa keunggulan utama dari Nyayap:
1. Variasi Rasa yang Beragam
Nyayap menyajikan berbagai pilihan saus yang unik dan menggugah selera, seperti Bulgogi Boom, Black Gangnam, Nyayap Spicy Signature, dan Snowy Cheese.
Setiap saus memiliki karakter rasa tersendiri, mulai dari manis, pedas, hingga gurih keju, memberikan pengalaman kuliner yang kaya bagi para pengunjung.
2. Harga Terjangkau
Dengan harga mulai dari Rp 6.000 untuk butter rice dan sekitar Rp 35.000 untuk ayam, Nyayap menawarkan menu yang ramah di kantong tanpa mengorbankan kualitas rasa.
Hal ini menjadikannya pilihan yang menarik bagi mahasiswa dan kalangan muda lainnya.
3. Suasana yang Nyaman dan Instagramable
Restoran Nyayap memiliki desain interior yang modern dan cozy, cocok untuk nongkrong atau makan bersama teman.
Lokasinya yang strategis di Tanjung Duren juga memudahkan akses bagi pengunjung.
4. Pelayanan Ramah dan Cepat
Para pengunjung memberikan apresiasi terhadap pelayanan yang cepat dan staf yang ramah.
Beberapa pengunjung bahkan menyebutkan bahwa staf siap membantu, termasuk untuk permintaan khusus seperti foto makanan sebelum dibungkus.
5. Menu Pendamping yang Menarik
Selain ayam goreng, Nyayap juga menawarkan menu pendamping seperti butter rice yang unik dengan taburan wijen dan nori.
Meskipun ada beberapa ulasan yang menyarankan peningkatan pada rasa butter rice, menu ini tetap menjadi pelengkap yang menarik bagi hidangan utama.
Secara keseluruhan, Nyayap berhasil menggabungkan rasa, harga, dan suasana yang menarik, menjadikannya destinasi kuliner yang patut dicoba.​
​Untuk bergabung sebagai mitra franchise Nyayap, terdapat beberapa syarat dan tahapan yang perlu dipenuhi.
Berikut adalah informasi lengkap mengenai persyaratan dan proses pendaftarannya:
Presentasi Bisnis: Calon mitra diharuskan melakukan presentasi bisnis Nyayap dengan menarik untuk menunjukkan keseriusan dan pemahaman terhadap konsep bisnis ini.
Pengisian Formulir: Mengisi formulir pendaftaran dengan informasi lengkap sebagai langkah awal administrasi.
Pembayaran Commitment Fee: Membayar biaya komitmen sebagai tanda keseriusan dalam bergabung.​
Penandatanganan MOU dan Kontrak: Setelah commitment fee dibayarkan, calon mitra akan menandatangani Memorandum of Understanding (MOU) dan kontrak kerjasama.
Survei Lokasi dan Persiapan Outlet: Tim Nyayap akan melakukan survei lokasi untuk memastikan kesesuaian tempat usaha, dilanjutkan dengan persiapan outlet.
Pelunasan Investasi: Melakukan pelunasan 100% dari total investasi yang telah disepakati.​
Pelatihan Karyawan: Mitra akan mendapatkan pelatihan untuk karyawan guna memastikan standar operasional yang konsisten.​
Pengiriman Bahan Baku: Nyayap akan mengirimkan bahan baku untuk kebutuhan satu bulan pertama operasional.
Pembukaan Outlet: Setelah semua tahapan selesai, outlet siap untuk dibuka dan mulai beroperasi.
Bagi Anda yang tertarik untuk bermitra dengan Nyayap, berikut rincian investasi dan prosedur franchise:
Franchise Fee: Rp125 juta
Peralatan (Equipment): Rp50 juta
Total Investasi Awal: Rp175 juta
Booth: Cocok untuk area food court atau tempat dengan ruang terbatas.
Ruko (Dine-in): Untuk layanan makan di tempat dengan kapasitas lebih besar.
Berdasarkan target penjualan harian, estimasi laba dan periode pengembalian modal (payback period) adalah sebagai berikut:
90 porsi/hari:
Laba Bulanan: Rp18.613.000
Payback Period: 12 bulan
150 porsi/hari:
Laba Bulanan: Rp27.269.000
Payback Period: 6 bulan
200 porsi/hari:
Laba Bulanan: Rp35.680.000
Payback Period: 5 bulan​
​Bergabung dengan franchise Nyayap menawarkan berbagai keuntungan bagi calon mitra bisnis.
Berikut adalah penjelasan lengkap mengenai manfaat tersebut:
1. Brand yang Sudah Dikenal dan Populer
Nyayap merupakan merek lokal Indonesia yang menyajikan sayap ayam khas Korea Selatan dengan cita rasa yang telah disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia.
Dengan konsep yang unik dan menu yang menarik, Nyayap telah berhasil menarik perhatian konsumen, sehingga memudahkan mitra dalam menarik pelanggan.
2. Sistem Bisnis yang Teruji
Sebagai bagian dari Baba Rafi Enterprise, Nyayap telah memiliki sistem operasional yang terstruktur dan terbukti efektif.
Franchisee akan mendapatkan panduan lengkap mengenai standar operasional prosedur (SOP), manajemen, dan pemasaran, yang meminimalkan risiko kegagalan bisnis.
3. Pelatihan dan Dukungan Penuh
Mitra franchise Nyayap akan menerima pelatihan menyeluruh, termasuk pelatihan karyawan, pemasaran, dan manajemen operasional.
Selain itu, franchisee juga mendapatkan dukungan dalam hal pemasaran dan promosi, yang membantu dalam memperkenalkan bisnis kepada masyarakat luas.
4. Proyeksi Keuntungan yang Menarik
Berdasarkan skema perhitungan yang disediakan, franchise Nyayap menunjukkan potensi keuntungan yang menjanjikan.
Dengan target penjualan harian yang realistis, franchisee dapat mencapai balik modal dalam waktu yang relatif singkat.
5. Dukungan Lokasi dan Infrastruktur
Nyayap menyediakan layanan survei lokasi untuk memastikan pemilihan tempat usaha yang strategis.
Selain itu, mitra juga mendapatkan dukungan dalam hal penyediaan peralatan operasional dan sistem POS/CRM, yang memudahkan dalam pengelolaan bisnis sehari-hari.
6. Kemudahan dalam Mendapatkan Pembiayaan
Karena memiliki sistem bisnis yang stabil dan teruji, franchise Nyayap lebih mudah mendapatkan kepercayaan dari bank atau lembaga keuangan dalam hal pendanaan.
Hal ini memudahkan mitra dalam memperoleh modal untuk memulai usaha.
7. Jaringan dan Komunitas yang Kuat
Menjadi bagian dari jaringan franchise Nyayap memberikan akses ke komunitas bisnis yang luas.
Mitra dapat berbagi pengalaman, strategi, dan mendapatkan dukungan dari sesama franchisee, yang dapat mempercepat pertumbuhan bisnis.
8. Prosedur Bergabung yang Jelas dan Terstruktur
Proses untuk menjadi mitra franchise Nyayap telah ditentukan dengan jelas, mulai dari presentasi bisnis, pengisian formulir, pembayaran commitment fee, survei lokasi, penandatanganan kontrak, hingga pelatihan dan persiapan outlet.
Hal ini memastikan bahwa setiap mitra siap untuk menjalankan bisnis dengan baik.
Dengan berbagai keuntungan yang ditawarkan, franchise Nyayap menjadi pilihan menarik bagi Anda yang ingin memulai bisnis kuliner dengan risiko yang lebih rendah dan potensi keuntungan yang menjanjikan.
Berikut adalah analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) untuk franchise Nyayap, sebuah bisnis waralaba kuliner yang menyajikan sayap ayam dengan cita rasa khas Korea Selatan.
Branding yang Kuat dan Unik
Nyayap mengusung konsep “Ayam Haseo” yang menggabungkan elemen budaya Korea dengan sentuhan lokal. Hal ini menciptakan identitas yang mudah dikenali dan menarik bagi konsumen muda yang menyukai tren kuliner internasional.​
Menu Inovatif dan Variatif
Nyayap menawarkan berbagai varian rasa sayap ayam seperti Spicy Signature, Black Gangnam, Bulgogi Boom, dan Snowy Cheese. Keberagaman menu ini memberikan pilihan yang luas bagi pelanggan dan dapat menarik berbagai segmen pasar.
Model Bisnis Waralaba yang Terbukti
Dengan lebih dari 12 gerai yang tersebar di beberapa kota besar, Nyayap telah membuktikan bahwa model waralaba mereka efektif dalam memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan brand awareness.
Biaya Investasi Awal yang Relatif Tinggi
Meskipun informasi spesifik mengenai biaya franchise Nyayap tidak tersedia, umumnya bisnis waralaba di sektor kuliner memerlukan investasi awal yang signifikan untuk lokasi, peralatan, dan pelatihan staf. Hal ini dapat menjadi hambatan bagi calon franchisee dengan modal terbatas.
Ketergantungan pada Tren Kuliner
Konsep yang mengusung cita rasa Korea mungkin rentan terhadap perubahan tren konsumen. Jika minat terhadap masakan Korea menurun, hal ini dapat mempengaruhi penjualan dan popularitas merek.
Ekspansi ke Pasar Internasional
Dengan meningkatnya minat terhadap kuliner Korea di luar negeri, Nyayap memiliki peluang untuk memperluas jangkauannya ke pasar internasional, khususnya di negara-negara Asia Tenggara dan Timur Tengah.
Diversifikasi Menu dan Layanan
Mengembangkan menu baru atau layanan tambahan seperti delivery online dapat menarik lebih banyak pelanggan dan meningkatkan pendapatan. Selain itu, penambahan menu berbasis tren kesehatan atau diet tertentu dapat memperluas segmen pasar.
Persaingan yang Ketat di Industri Kuliner
Industri kuliner, khususnya makanan cepat saji, sangat kompetitif dengan banyaknya pemain baru yang menawarkan konsep serupa. Hal ini dapat menekan margin keuntungan dan mempengaruhi posisi pasar Nyayap.
Fluktuasi Harga Bahan Baku
Kenaikan harga bahan baku utama seperti ayam dan bumbu dapat meningkatkan biaya operasional. Jika tidak dikelola dengan baik, hal ini dapat mempengaruhi profitabilitas dan harga jual kepada konsumen.
Untuk sukses menjalankan bisnis franchise Nyayap, yang menawarkan menu sayap ayam khas Korea dengan berbagai varian rasa, Anda perlu memperhatikan beberapa aspek penting.
Berikut adalah tips yang dapat membantu Anda:
1. Pahami Sistem dan Dukungan dari Franchisor
Nyayap menyediakan sistem operasional yang telah teruji, termasuk pelatihan staf, standar kualitas produk, dan materi pemasaran.
Manfaatkan semua dukungan yang diberikan untuk memastikan kelancaran operasional dan menjaga konsistensi kualitas di setiap outlet.
2. Sesuaikan dengan Minat dan Kemampuan Anda
Memilih bisnis yang sesuai dengan minat dan kemampuan Anda akan memudahkan dalam pengelolaan dan pengembangan usaha.
Jika Anda memiliki ketertarikan di bidang kuliner, khususnya makanan cepat saji, franchise Nyayap bisa menjadi pilihan yang tepat.
3. Lakukan Riset Pasar dan Kompetitor
Sebelum memulai, lakukan riset untuk memahami potensi pasar di lokasi yang Anda pilih.
Kenali pesaing yang ada dan tentukan strategi untuk membedakan diri, seperti menawarkan promo khusus atau menu tambahan yang menarik.
4. Pilih Lokasi Strategis
Lokasi merupakan faktor kunci dalam menarik pelanggan.
Pilih tempat yang ramai dikunjungi, seperti pusat perbelanjaan, area perkantoran, atau dekat dengan kampus.
Pastikan lokasi tersebut mudah diakses dan memiliki potensi pasar yang sesuai dengan target demografis Nyayap.
5. Siapkan Modal dan Rencana Keuangan
Pastikan Anda memiliki dana yang cukup untuk investasi awal dan operasional.
Lakukan analisis keuangan untuk mengetahui estimasi biaya dan proyeksi pendapatan, serta tentukan titik impas (break-even point) untuk mengetahui kapan investasi Anda akan kembali.
6. Manfaatkan Pelatihan dan Dukungan Pemasaran
Gunakan pelatihan yang diberikan oleh Nyayap untuk memahami standar operasional dan teknik pemasaran yang efektif.
Selain itu, manfaatkan materi pemasaran yang disediakan untuk menarik pelanggan dan membangun brand awareness.
7. Berinovasi dan Responsif terhadap Tren
Meskipun Nyayap menawarkan menu yang sudah dikenal, penting untuk tetap berinovasi dengan menambahkan menu musiman atau spesial yang dapat menarik perhatian pelanggan.
Selain itu, responsif terhadap tren makanan terbaru dapat membantu Anda tetap relevan di pasar.
Dengan memperhatikan tips di atas, Anda dapat meningkatkan peluang kesuksesan dalam menjalankan bisnis franchise Nyayap.
Selalu evaluasi kinerja usaha dan lakukan penyesuaian strategi sesuai dengan kebutuhan pasar.
Bisnis franchise Nyayap bisa dilihat sebagai peluang bisnis yang memiliki model yang terstruktur dan sistematis, memberikan kemudahan bagi franchisee untuk memulai usaha.
Franchise ini memberikan panduan yang jelas, serta dukungan dalam operasional dan pemasaran.
Dengan model ini, franchisee bisa memanfaatkan nama besar serta reputasi yang telah dibangun oleh brand tersebut.
Biasanya, bisnis franchise menawarkan keuntungan berupa pengurangan risiko, pengelolaan yang lebih efisien, dan peluang untuk memperluas jangkauan pasar dengan cara yang lebih cepat.
Sistem yang sudah terbukti berhasil dan didukung oleh materi pelatihan dan pemasaran yang disediakan oleh pemilik waralaba, memberikan keuntungan lebih bagi calon franchisee yang ingin memulai bisnis mereka dengan basis yang sudah teruji.
Di sisi lain, franchise Nyayap kemungkinan memiliki syarat dan ketentuan tertentu, seperti biaya awal, royalti, dan kewajiban untuk mengikuti standar operasional yang telah ditetapkan.
Secara keseluruhan, bisnis franchise Nyayap dapat menjadi pilihan yang menarik bagi mereka yang ingin terjun ke dunia usaha dengan risiko yang lebih terukur.
