Senin, 07 Jul 2025
Franchise Bakso Alex merupakan peluang bisnis yang menjanjikan di tengah maraknya tren kuliner di Indonesia.
Dengan cita rasa khas yang telah teruji selama bertahun-tahun, Bakso Alex telah berhasil mencuri hati para pecinta bakso dari berbagai kalangan.
Berasal dari kota Solo, merek ini telah berkembang menjadi salah satu ikon kuliner yang mampu menarik pelanggan setia berkat racikan bakso gurih, kuah kaldunya yang kaya rasa, serta pelayanan yang cepat dan ramah.
Kini, dengan sistem franchise yang terbuka bagi umum, siapa pun dapat turut serta dalam mengembangkan usaha kuliner ini dan meraih keuntungan dari brand yang sudah memiliki nama besar.
Dalam dunia bisnis makanan, kekuatan brand dan kepercayaan konsumen merupakan faktor krusial yang memengaruhi keberhasilan.
Franchise Bakso Alex menawarkan keduanya.
Dengan pengalaman operasional yang telah matang, mitra franchise tidak perlu memulai dari nol.
Mulai dari standar resep, sistem manajemen, hingga strategi pemasaran, semuanya telah disiapkan oleh pusat untuk memudahkan jalannya usaha.
Selain itu, dukungan pelatihan dan pendampingan juga menjadi nilai tambah, sehingga mitra dapat menjalankan bisnis dengan percaya diri dan efisien.
Potensi pasar dari bisnis ini pun sangat luas.
Bakso sebagai salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia memiliki permintaan yang stabil sepanjang tahun.
Ditambah lagi, tren masyarakat yang semakin gemar menyantap makanan siap saji berkualitas turut membuka peluang besar bagi pertumbuhan outlet Bakso Alex di berbagai kota.
Dengan modal yang relatif terjangkau dan potensi balik modal yang cepat, franchise ini menjadi pilihan ideal bagi calon pengusaha yang ingin menekuni bisnis kuliner dengan risiko yang lebih minim.
Franchise Bakso Alex bukan hanya menawarkan produk lezat, tetapi juga sistem bisnis yang telah terbukti berhasil dan berkelanjutan.
Bakso Alex adalah salah satu ikon kuliner khas Solo yang telah melewati perjalanan panjang sejak awal berdirinya.
Usaha ini dirintis oleh pasangan suami istri, Bapak A. Saiman—yang akrab disapa Pak Alex—dan Ibu Sri Suwanti pada tahun 1990.
Berbekal resep bakso khas Solo dan semangat wirausaha, mereka memulai usaha dari gerobak kaki lima di perempatan Pasar Mbeling, Solo.
Setiap hari, gerobak tersebut didorong dan dibongkar pasang, mencerminkan ketekunan dan kerja keras pasangan ini dalam membangun usaha dari nol.
Setelah dua tahun berjualan, pada 1992, mereka berhasil membuka warung permanen pertama di Jalan Gajah Mada No. 64, Solo.
Keputusan ini diambil karena tingginya animo masyarakat terhadap bakso urat buatan mereka yang terkenal lezat dan kenyal.
Seiring waktu, Bakso Alex berkembang pesat dan kini memiliki lebih dari 14 cabang yang tersebar di berbagai kota seperti Solo, Semarang, Sragen, Boyolali, Karanganyar, dan bahkan hingga Bintaro.
Ciri khas Bakso Alex terletak pada kuah kaldunya yang bening dan gurih, serta bola bakso yang kenyal dan berbumbu meresap.
Menu andalannya meliputi Bakso Super Komplit, Bakso Urat, Bakso Halus, dan Mie Ayam Hot Plate.
Selain itu, Bakso Alex juga menyajikan minuman tradisional seperti Es Teh Krampul, Kunyit Asem, dan Beras Kencur, menambah keunikan pengalaman kuliner di tempat ini.
Pada tahun 2015, generasi kedua keluarga, Siti Nur Hidayati, mulai menawarkan kemitraan usaha untuk memperluas jangkauan Bakso Alex.
Langkah ini diambil untuk memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat dan memperkenalkan cita rasa khas Bakso Alex ke lebih banyak daerah.
Dengan mempertahankan kualitas rasa dan pelayanan yang konsisten, Bakso Alex telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner khas Solo.
Dari gerobak sederhana hingga jaringan warung yang tersebar luas, perjalanan Bakso Alex mencerminkan dedikasi dan komitmen dalam menyajikan cita rasa autentik kepada para pelanggannya.
Berikut adalah daftar menu lengkap Bakso Alex beserta penjelasan setiap hidangannya, berdasarkan informasi dari beberapa cabang seperti Sukoharjo, Bintaro, dan Semarang:
1. Bakso Halus
Terdiri dari 6 butir bakso halus, 2 pangsit goreng, dan bihun.
Cocok bagi yang menyukai tekstur lembut dan rasa daging yang halus.
2. Bakso Urat
Berisi 4 butir bakso urat, 2 pangsit goreng, dan bihun.
Bakso urat memiliki tekstur kenyal dengan potongan urat daging yang khas.
3. Bakso Komplit
Kombinasi dari 2 bakso urat, 3 bakso halus, 2 pangsit goreng, dan bihun.
Pilihan seimbang bagi yang ingin menikmati variasi tekstur dan rasa.
4. Bakso Super Komplit
Porsi istimewa dengan 2 bakso urat, 2 bakso halus, 3 irisan daging, 2 potong tahu bakso, dan 2 pangsit goreng.
Menu ini cocok bagi pecinta bakso yang ingin menikmati beragam isian dalam satu mangkuk.
5. Bakso Balungan
Bakso yang disajikan dengan potongan tulang (balungan), memberikan sensasi rasa gurih dari sumsum tulang. ​
6. Mie Ayam & Variannya
Mie Ayam Bakso: Mie ayam dengan tambahan bakso.
Mie Ayam Hotplate: Disajikan di atas hotplate untuk menjaga kehangatan.
Mie Ayam Bakso Hotplate: Kombinasi mie ayam, bakso, dan hotplate.
Mie Yamin & Mie Yamin Bakso: Mie dengan rasa manis khas, tersedia dengan atau tanpa bakso.
7. Siomay
Pangsit kukus isi daging, disajikan dengan saus kacang khas.
8. Ayam Kampung Goreng
Potongan ayam kampung yang digoreng hingga renyah, disajikan dengan sambal dan lalapan.
9. Nasi Goreng
Nasi goreng dengan bumbu khas, bisa ditambahkan dengan topping sesuai selera.
Es Buah: Campuran buah segar dengan sirup manis dan es serut.
Teh Krampul: Minuman khas Solo dengan aroma rempah yang menyegarkan.
Es Teh & Es Jeruk: Minuman dingin yang menyegarkan.
Es Kopi: Kopi dingin dengan rasa yang kuat.
Es Beras Kencur & Es Gula Asem: Minuman tradisional dengan rasa khas.
Aneka Jus Buah: Pilihan jus dari berbagai buah segar.
Bakso Alex merupakan salah satu kuliner legendaris asal Solo yang telah berdiri sejak tahun 1990.
Dikenal luas karena spesialisasinya dalam bakso urat, Bakso Alex telah berkembang dari gerobak kaki lima menjadi jaringan dengan 14 cabang di berbagai kota seperti Solo, Semarang, Bintaro, dan Jakarta Selatan.
Berikut adalah beberapa keunggulan utama Bakso Alex:
1. Spesialis Bakso Urat dan Bakso Halus
Bakso Alex menawarkan dua jenis bakso unggulan: bakso urat dengan tekstur kenyal dan rasa daging yang kuat, serta bakso halus yang lembut dan gurih.
Menu seperti “Bakso Super Komplit” memadukan keduanya dalam satu sajian.
2. Kuah Kaldu Bening yang Kaya Rasa
Salah satu ciri khas Bakso Alex adalah kuah kaldunya yang bening namun memiliki rasa gurih yang mendalam.
Kuah ini diracik dengan bumbu yang pas, memberikan cita rasa yang khas dan konsisten.
3. Menu Variatif dan Inovatif
Selain bakso, Bakso Alex juga menyajikan berbagai menu lain seperti mie ayam, mie yamin, siomay, nasi goreng, dan ayam kampung goreng.
Minuman andalannya adalah Es Teh Krampul, perpaduan teh khas Solo dengan irisan jeruk segar.
4. Kualitas dan Kebersihan Terjamin
Bakso Alex menjunjung tinggi prinsip “Halalan Thayyiban”, menggunakan bahan baku berkualitas dan proses yang higienis.
Tempatnya bersih dan nyaman, dengan pelayanan yang ramah, menjadikan pengalaman makan lebih menyenangkan.
5. Konsistensi Rasa dan Pelayanan
Dengan pengalaman lebih dari tiga dekade, Bakso Alex berhasil mempertahankan konsistensi rasa dan kualitas pelayanannya.
Hal ini menjadikannya pilihan favorit bagi banyak pelanggan di berbagai kota.
Dengan kombinasi rasa yang lezat, variasi menu yang beragam, dan komitmen terhadap kualitas, Bakso Alex layak menjadi destinasi kuliner bagi pecinta bakso di Indonesia.
​
Untuk menjalin kemitraan dengan Bakso Alex, berikut adalah beberapa syarat utama yang perlu diperhatikan:
1. Biaya Investasi Awal
Mitra diharapkan menyiapkan investasi awal yang mencakup berbagai aspek penting dalam memulai usaha.
Investasi ini mencakup biaya lisensi merek, renovasi interior gerai, peralatan masak lengkap, properti seperti meja dan kursi, serta seragam karyawan.
Namun, biaya investasi ini belum termasuk biaya sewa tempat usaha.
Selain itu, mitra juga diwajibkan membayar biaya royalti sebesar 5% dari omzet bulanan setelah bulan ketujuh operasional.
2. Lokasi Usaha
Mitra diharapkan menyediakan lokasi usaha dengan luas minimal sekitar 90 meter persegi.
Lokasi yang strategis, seperti di pusat keramaian atau area dengan lalu lintas tinggi, akan sangat mendukung keberhasilan usaha.​
3. Sumber Daya Manusia
Mitra wajib menyiapkan karyawan sendiri untuk operasional gerai.
Bakso Alex menyediakan pelatihan bagi karyawan untuk memastikan standar kualitas dan pelayanan yang konsisten.
Minimal jumlah karyawan yang disarankan adalah enam orang.
4. Kualitas Produk
Bakso Alex dikenal dengan kualitas bakso dari daging sapi unggul yang diolah sendiri oleh ahlinya.
Produk utama yang ditawarkan antara lain bakso urat, bakso halus, bakso iga penyet, bakso galungan iga sapi, mi ayam bakso, bakso pangsit goreng, bakso komplet, dan menu lain seperti mi ayam.
Konsistensi dalam kualitas produk menjadi kunci utama dalam menjaga kepuasan pelanggan.​
5. Proyeksi Keuangan
Dengan harga jual menu mulai dari Rp 15.000 hingga Rp 23.000 per porsi, target penjualan gerai bisa mencapai sekitar 200 mangkuk per hari.
Dengan estimasi omzet bulanan sekitar Rp 90 juta, mitra berpotensi memperoleh laba bersih hingga 30% setelah dikurangi biaya bahan baku, sewa tempat, dan biaya operasional lainnya.
Dengan proyeksi tersebut, balik modal dapat dicapai dalam waktu sekitar dua tahun.
Dengan memenuhi syarat-syarat di atas, Anda dapat memulai kemitraan dengan Bakso Alex dan berpotensi meraih kesuksesan dalam bisnis kuliner bakso yang telah terbukti kualitasnya.
Berikut adalah informasi lengkap mengenai paket kemitraan franchise Bakso Alex, sebuah usaha kuliner spesialis bakso urat yang telah beroperasi sejak tahun 1990 di Solo, Jawa Tengah.
Bakso Alex menawarkan paket investasi kemitraan dengan nilai sekitar Rp 350.000.000. Paket ini mencakup:
Lisensi merek selama 5 tahun.
Renovasi interior gerai.
Peralatan masak lengkap.
Perlengkapan operasional seperti meja, kursi, dan seragam karyawan.
Pelatihan karyawan.
Sistem kasir digital dan CCTV online.
Namun, biaya sewa tempat usaha dan gaji karyawan menjadi tanggung jawab mitra.
Selain itu, terdapat biaya royalti sebesar 5% dari omzet bulanan yang mulai berlaku setelah bulan ketujuh operasional.
Harga jual per porsi: Rp 15.000 – Rp 23.000.
Target penjualan: Sekitar 200 mangkuk per hari.
Omzet harian: Sekitar Rp 3.000.000.
Omzet bulanan: Sekitar Rp 90.000.000.
Laba bersih: Sekitar 30% dari omzet.
Estimasi balik modal: Sekitar 2 tahun.
Dengan asumsi tersebut, mitra dapat mengharapkan keuntungan yang stabil setelah periode balik modal.
Luas minimum gerai: 90 m².
Jumlah karyawan: Minimal 6 orang.
Lokasi strategis: Idealnya berada di area dengan lalu lintas tinggi dan mudah diakses oleh pelanggan.
Bakso Alex telah meraih Juara II dalam ajang Penghargaan Waralaba Indonesia (PWI) untuk kategori Pratama, yang diselenggarakan oleh Kementerian Perdagangan Republik Indonesia.
Penghargaan ini menegaskan reputasi dan kualitas usaha Bakso Alex di industri kuliner.
Menjalin kemitraan dengan Bakso Alex menawarkan berbagai keuntungan bagi calon mitra yang ingin terjun ke bisnis kuliner, khususnya bakso.
Berikut adalah beberapa keuntungan utama berdasarkan informasi yang tersedia:
1. Reputasi dan Pengalaman Bisnis yang Kuat
Bakso Alex didirikan pada tahun 1990 oleh pasangan suami istri, Bapak Alex Saiman dan Ibu Sri Suwanti, di Solo.
Dengan pengalaman lebih dari tiga dekade, Bakso Alex telah berkembang dari usaha gerobakan menjadi jaringan restoran dengan 14 cabang di berbagai kota, termasuk Solo, Sukoharjo, Karanganyar, Boyolali, Sragen, Semarang, dan Jakarta.
2. Dukungan Operasional dan Pelatihan Lengkap
Mitra akan menerima paket investasi yang mencakup renovasi interior, peralatan masak lengkap, perabotan, seragam karyawan, serta pelatihan operasional dan manajerial.
Hal ini memungkinkan mitra untuk memulai usaha dengan dukungan penuh dari Bakso Alex.
3. Menu Variatif dan Kualitas Terjamin
Bakso Alex menawarkan berbagai menu, termasuk bakso urat, bakso halus, mie ayam bakso, siomay, dan menu lainnya.
Semua produk diolah dengan bahan baku berkualitas dan proses yang higienis, serta cita rasa yang konsisten dan inovatif.
4. Potensi Balik Modal yang Cepat
Dengan estimasi omzet bulanan sekitar Rp 90 juta dan laba bersih hingga 30%, mitra dapat mencapai balik modal dalam waktu sekitar dua tahun.
Hal ini menjadikan Bakso Alex sebagai peluang bisnis yang menarik bagi para investor.
5. Penghargaan dan Dukungan Pemerintah
Bakso Alex meraih juara kedua dalam ajang Penghargaan Waralaba Indonesia (PWI) dari Kementerian Perdagangan Republik Indonesia.
Penghargaan ini menunjukkan pengakuan terhadap kualitas dan potensi bisnis Bakso Alex.
6. Ekspansi Pasar yang Luas
Bakso Alex tidak hanya berkembang di Indonesia, tetapi juga merambah pasar internasional, termasuk Korea Selatan.
Hal ini membuka peluang bagi mitra untuk terlibat dalam ekspansi global dan memperluas jaringan bisnis mereka.
Dengan berbagai keuntungan tersebut, kemitraan dengan Bakso Alex dapat menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin memulai atau mengembangkan bisnis kuliner dengan dukungan dan reputasi yang kuat.
Berikut adalah analisis SWOT untuk franchise Bakso Alex, sebuah merek kuliner legendaris asal Solo yang telah beroperasi sejak 1990 dan kini berkembang melalui sistem waralaba:
Reputasi dan Pengalaman
Bakso Alex telah beroperasi selama lebih dari 30 tahun, dimulai dari gerobakan hingga memiliki dapur produksi sendiri. Pengalaman panjang ini membangun kepercayaan konsumen dan mitra bisnis.
Produk Unggulan: Bakso Urat
Bakso urat khas Bakso Alex memiliki tekstur kenyal namun lembut, disukai oleh berbagai kalangan usia. Keunikan ini menjadi daya tarik utama di pasar bakso yang kompetitif.
Dukungan Sistem Waralaba yang Komprehensif
Investasi sekitar Rp350 juta mencakup peralatan lengkap seperti CCTV online, sistem kasir digital, dan furniture, memudahkan mitra dalam memulai usaha.
Penghargaan dan Pengakuan
Bakso Alex meraih juara II dalam ajang Penghargaan Waralaba Indonesia (PWI) kategori Pratama pada 2016, meningkatkan kredibilitas dan visibilitas merek.
Keterbatasan Jangkauan
Hingga saat ini, Bakso Alex memiliki sekitar 10 outlet yang tersebar di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Ekspansi ke kota besar seperti Jakarta masih dalam tahap perencanaan.
Ketergantungan pada Kualitas Bahan Baku
Kualitas bakso sangat bergantung pada bahan baku segar dan proses produksi yang konsisten. Gangguan dalam pasokan atau produksi dapat mempengaruhi kualitas dan reputasi merek.
Biaya Investasi Awal yang Relatif Tinggi
Investasi awal sebesar Rp350 juta mungkin menjadi kendala bagi calon mitra dengan modal terbatas, meskipun mencakup berbagai fasilitas dan dukungan.
Pasar Kuliner Bakso yang Luas
Permintaan akan kuliner bakso di Indonesia, terutama di kota-kota besar, terus meningkat. Hal ini membuka peluang ekspansi yang signifikan.
Tren Makanan Sehat dan Halal
Dengan semakin tingginya kesadaran akan pentingnya makanan sehat dan halal, Bakso Alex dapat menonjolkan kualitas bahan baku dan proses produksi yang memenuhi standar tersebut.
Potensi Ekspansi ke Pasar Internasional
Dengan dukungan sistem waralaba yang matang, Bakso Alex memiliki potensi untuk memperluas jangkauan ke pasar internasional, terutama di negara-negara dengan komunitas Indonesia yang besar.
Persaingan yang Ketat
Industri kuliner bakso sangat kompetitif, dengan banyak pemain baru yang menawarkan inovasi dan harga bersaing. Bakso Alex perlu terus berinovasi untuk mempertahankan daya saing.
Fluktuasi Harga Bahan Baku
Kenaikan harga bahan baku seperti daging sapi dapat mempengaruhi margin keuntungan dan harga jual produk, sehingga perlu strategi pengelolaan biaya yang efektif.
Perubahan Selera Konsumen
Perubahan tren makanan dan preferensi konsumen dapat mempengaruhi permintaan terhadap produk Bakso Alex. Adaptasi terhadap tren baru diperlukan untuk tetap relevan di pasar.
Berikut adalah tips sukses menjalankan bisnis franchise Bakso Alex, berdasarkan pengalaman dan praktik terbaik dari berbagai sumber:​
1. Pahami Keunggulan Produk: Bakso Urat Asli Solo
Bakso Alex dikenal dengan bakso urat yang memiliki tekstur kenyal dan lembut, serta cita rasa khas yang telah dikenal sejak 1990.
Keunggulan produk ini menjadi daya tarik utama bagi pelanggan dan mitra franchise.
2. Bangun Fondasi Bisnis yang Kuat
Sebelum membuka sistem franchise, pastikan bisnis Anda sudah berjalan dengan baik dan memiliki reputasi yang kuat.
Bisnis yang stabil, memiliki produk unggulan, dan basis pelanggan setia lebih mudah diterima oleh calon mitra.
3. Siapkan Sistem Operasional Standar (SOP)
Buat SOP yang jelas untuk setiap aspek bisnis, termasuk cara penyimpanan bakso, penyajian, hingga pelayanan pelanggan.
SOP yang baik membantu menjaga konsistensi kualitas di semua cabang.
4. Pilih Lokasi Strategis
Lokasi outlet sangat mempengaruhi kesuksesan bisnis franchise.
Pilih lokasi yang mudah diakses, dekat dengan keramaian, dan memiliki potensi pasar yang besar.
Hal ini akan memudahkan dalam menarik pelanggan dan meningkatkan penjualan.
5. Ikuti Program dari Pemilik Franchise
Sebagai mitra franchise, penting untuk mengikuti program dan sistem yang telah ditetapkan oleh pemilik franchise.
Hal ini mencakup pelatihan, pemasaran, dan operasional yang telah terbukti efektif.
6. Manajemen Keuangan yang Baik
Kelola keuangan dengan cermat, mulai dari pengeluaran operasional hingga royalti.
Pemahaman yang baik tentang manajemen keuangan akan membantu dalam mengoptimalkan keuntungan dan memastikan kelangsungan bisnis.
7. Promosi dan Pemasaran Efektif
Gunakan media sosial dan platform digital untuk mempromosikan outlet Anda.
Konten yang menarik dan interaktif dapat meningkatkan visibilitas dan menarik pelanggan baru.
8. Pemilihan Mitra yang Tepat
Pilih mitra yang memiliki komitmen tinggi dan visi yang sejalan dengan brand.
Seleksi mitra dengan hati-hati untuk memastikan mereka dapat menjalankan bisnis sesuai dengan standar yang ditetapkan.
9. Inovasi Produk dan Layanan
Selalu berinovasi dalam produk dan layanan untuk memenuhi kebutuhan dan selera pelanggan.
Misalnya, menambahkan variasi menu atau menawarkan layanan delivery dapat meningkatkan daya tarik bisnis.
10. Evaluasi dan Pengawasan Berkala
Lakukan evaluasi secara berkala terhadap kinerja outlet dan mitra franchise.
Pengawasan yang rutin membantu dalam mengidentifikasi masalah sejak dini dan mengambil langkah perbaikan yang diperlukan.
Dengan menerapkan tips di atas, Anda dapat meningkatkan peluang sukses dalam menjalankan bisnis franchise Bakso Alex.
Pastikan untuk selalu menjaga kualitas produk, pelayanan, dan kepuasan pelanggan sebagai prioritas utama.
Bisnis franchise Bakso Alex merupakan peluang usaha kuliner yang menjanjikan, terutama bagi pelaku bisnis yang ingin terjun ke industri makanan khas Indonesia dengan merek yang telah dikenal luas.
Dikenal dengan cita rasa bakso yang gurih, daging yang berkualitas, serta kuah yang khas, Bakso Alex telah berhasil membangun loyalitas pelanggan dari berbagai kalangan.
Waralaba ini menawarkan sistem kemitraan yang relatif terstruktur, dengan dukungan berupa pelatihan, suplai bahan baku, dan standar operasional yang telah terbukti sukses.
Hal ini sangat membantu mitra franchise, terutama mereka yang belum berpengalaman di dunia usaha, untuk dapat menjalankan bisnis dengan lebih mudah dan minim risiko.
Lokasi yang strategis dan pelayanan yang konsisten juga menjadi kunci keberhasilan cabang-cabang Bakso Alex yang telah tersebar di berbagai kota.
Dengan terus meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan siap saji yang lezat namun terjangkau, serta dukungan dari manajemen pusat dalam hal branding dan promosi, franchise Bakso Alex memiliki prospek jangka panjang yang cerah di tengah ketatnya persaingan bisnis kuliner.
Namun, seperti bisnis lainnya, keberhasilan tetap dipengaruhi oleh komitmen dan manajemen dari masing-masing mitra dalam menjalankan operasional sehari-hari.
