Franchise Ayam Geprek Juara, Syarat Kemitraan, Info Biaya Harga

Franchise Ayam Geprek Juara adalah salah satu bisnis kuliner yang menawarkan peluang kemitraan menarik bagi para pengusaha di Indonesia.

Didirikan pada tahun 2013 oleh Agung Prasetyo Utomo, bisnis ini awalnya bernama Ayam Geprek Sambal Korek dan kemudian berganti nama menjadi Ayam Geprek Juara pada tahun 2015.

Hingga saat ini, Ayam Geprek Juara telah memiliki lebih dari 86 gerai yang tersebar di berbagai provinsi di Indonesia.

Dengan proyeksi omzet minimal Rp57 juta hingga Rp136 juta per bulan, mitra dapat memperoleh laba bersih hingga Rp25 juta, dengan estimasi balik modal dalam waktu sekitar sembilan bulan.

Selain itu, Ayam Geprek Juara juga mengusung konsep open kitchen, memungkinkan konsumen menyaksikan langsung proses memasak, yang menambah kepercayaan dan kepuasan pelanggan.

Bagi calon mitra yang tertarik, Ayam Geprek Juara menawarkan program pelatihan intensif di Jakarta selama enam bulan, memastikan pengelola siap menjalankan bisnis sesuai standar yang ditetapkan.

Dengan semangat kolaborasi, pemberdayaan masyarakat, dan nasionalisme, Ayam Geprek Juara berkomitmen untuk terus memperluas jangkauan dan memberdayakan pengusaha lokal di seluruh Indonesia.

Sejarah dan Asal Usul Ayam Geprek Juara

Ayam Geprek Juara adalah salah satu restoran yang menyajikan menu utama berupa ayam geprek dengan ciri khas sambal korek.

Restoran ini didirikan oleh Agung Prasetyo Utomo, yang akrab disapa APU, seorang lulusan teknik mesin asal Nganjuk, Jawa Timur.

Sebelum terjun ke dunia kuliner, APU bekerja selama 15 tahun di PT Toyota Astra Motor.

Pada 20 Mei 2013, ia memutuskan untuk beralih profesi menjadi wirausahawan dengan membuka usaha kuliner bernama Ayam Geprek Sambel Korek di Penggilingan, Cakung, Jakarta Timur.

Namun, karena masalah hak paten, nama tersebut tidak dapat digunakan.

Akhirnya, pada 20 Mei 2015, bertepatan dengan Hari Kebangkitan Nasional, APU mengganti nama usahanya menjadi Ayam Geprek Juara Sambel Korek, yang lebih dikenal dengan nama Ayam Geprek Juara.

Di awal tahun 2017, APU bersama rekan-rekannya memutuskan untuk berkolaborasi mengembangkan Ayam Geprek Juara.

Dengan konsep dapur terbuka, pelanggan dapat menyaksikan langsung proses pembuatan sambal korek yang diuleg segar di depan mereka.

Selain itu, restoran ini menawarkan suasana yang nyaman dan kekinian dengan desain poster menarik, cocok untuk generasi milenial.

Menu andalannya adalah paket “Makan Minum Sepuasnya” dengan harga terjangkau, di mana pelanggan dapat menikmati nasi, es teh tawar, dan lalapan sepuasnya dengan satu porsi ayam geprek crispy yang dibalur sambal korek segar.

Hingga Oktober 2019, Ayam Geprek Juara telah memiliki 65 outlet yang tersebar di 26 provinsi di Indonesia dan mempekerjakan lebih dari 1.000 karyawan.

Perkembangan pesat ini tidak lepas dari semangat kolaborasi yang diusung oleh APU dan timnya.

Dalam sebuah kesempatan, APU menyampaikan bahwa semangat kolaborasi inilah yang membuat Ayam Geprek Juara sukses dan terus berkembang.

Selain fokus pada pengembangan bisnis, APU juga aktif berbagi pengalaman dan motivasi.

Pada Wisuda Universitas Internasional Semen Indonesia (UISI) ke-3 pada 15 Oktober 2019, ia menjadi pembicara dan menceritakan perjalanan kariernya serta peran sarjana dalam pembangunan daerah di era Revolusi Industri 4.0.

Ia menekankan pentingnya kolaborasi dan semangat untuk terus belajar dalam menghadapi tantangan zaman.

Dengan komitmen terhadap kualitas dan inovasi, Ayam Geprek Juara terus berupaya memberikan yang terbaik bagi pelanggannya, menjadikannya salah satu pilihan utama dalam kuliner ayam geprek di Indonesia.

Menu Ayam Geprek Juara Sambal Korek

Ayam Geprek Juara Sambal Korek menawarkan berbagai pilihan menu yang lezat dengan harga terjangkau.

Berikut beberapa menu yang tersedia:

Paket Ayam Geprek Sambal Korek

Nasi, ayam geprek dengan sambal korek khas, lalapan, dan es teh tawar yang dapat diisi ulang. Harga: Rp22.500.

Paket Ayam Geprek Mozzarella

Nasi, ayam geprek dengan lelehan keju mozzarella, lalapan, dan es teh tawar sepuasnya. Harga: Rp28.500.

Paket Lele Geprek Sambal Korek

Nasi, lele goreng yang digeprek dengan sambal korek, lalapan, dan es teh tawar sepuasnya. Harga: Rp23.500.

Paket Telur Geprek Sambal Korek

Nasi, telur yang digeprek dengan sambal korek, lalapan, dan es teh tawar sepuasnya. Harga: Rp17.000.

Steak Ayam Crispy

Ayam crispy dengan saus barbeque atau blackpepper, disajikan dengan sayuran campur. Harga: Rp25.000.

Selain menu utama, Ayam Geprek Juara juga menyediakan berbagai lauk pendamping seperti tempe mendoan, tahu goreng, kol goreng, dan jamur crispy.

Untuk minuman, tersedia es teh tawar yang dapat diisi ulang, es teh manis, es jeruk, dan berbagai pilihan lainnya.

Konsep restoran ini memungkinkan pelanggan untuk memilih sendiri ayam yang diinginkan dari lemari display, mengambil nasi dan lauk pendamping sesuai selera, kemudian menyerahkannya kepada pegawai yang akan mengulek sambal secara langsung di depan pelanggan.

Hal ini memastikan sambal yang disajikan selalu segar.

Dengan harga yang terjangkau dan porsi yang memuaskan, Ayam Geprek Juara Sambal Korek menjadi pilihan tepat bagi pecinta kuliner pedas.

Syarat Menjalin Kemitraan dengan Franchise Ayam Geprek Juara

Untuk menjalin kemitraan dengan franchise Ayam Geprek Juara, terdapat beberapa persyaratan dan ketentuan yang perlu Anda penuhi:

Persyaratan Kemitraan:

1. Kolaborasi Dua Pihak: Kemitraan melibatkan minimal dua pihak, yaitu investor yang menyediakan modal dan pengelola yang menjalankan operasional usaha.
2. Pembagian Kerugian: Investor menanggung kerugian finansial, sementara pengelola menanggung kerugian waktu, tenaga, dan pikiran.
3. Kesepakatan Bagi Hasil: Persentase dan perhitungan bagi hasil ditentukan berdasarkan kesepakatan antara kedua belah pihak.
4. Pengelolaan Modal: Pengelola tidak diperkenankan mengalihkan pengelolaan modal kepada pihak lain tanpa persetujuan investor.
5. Penghentian Kerja Sama: Kerja sama dapat dihentikan kapan saja jika salah satu pihak menghendaki.

Kesiapan Calon Pengelola:

• Seleksi: Bersedia mengikuti proses seleksi yang ditetapkan oleh Ayam Geprek Juara.
• Pelatihan: Siap menjalani pelatihan intensif selama enam bulan di Jakarta.
• Modal: Siap menerima permodalan dari Juara Group.
• Operasional: Bersedia mengelola dan mengoperasikan usaha Ayam Geprek Juara di berbagai kota atau kabupaten di Indonesia.
• Bagi Hasil: Siap menjalankan sistem bagi hasil sesuai kesepakatan.

Harga Paket Kemitraan Franchise Ayam Geprek Juara

Berikut adalah beberapa paket kemitraan franchise Ayam Geprek Juara:

• Investasi Awal: Calon mitra diharuskan menyiapkan modal sebesar Rp250 juta. Dana ini mencakup seluruh biaya yang diperlukan, termasuk sewa tempat, renovasi, perlengkapan, bahan baku awal, dan biaya kemitraan selama 3 tahun.
• Proyeksi Omzet dan Laba: Dengan modal tersebut, mitra diproyeksikan dapat memperoleh omzet minimal antara Rp57 juta hingga Rp136 juta per bulan. Laba bersih yang bisa diterima mencapai Rp25 juta per bulan, dengan estimasi balik modal dalam waktu sekitar 9 bulan.
• Sistem Bagi Hasil: Ayam Geprek Juara menerapkan skema bisnis dengan sistem bagi hasil. Mitra hanya perlu menyediakan modal, sementara manajemen operasional sepenuhnya ditangani oleh pihak Ayam Geprek Juara.

Keuntungan Menjalin Kemitraan dengan Franchise Ayam Geprek Juara

Menjalin kemitraan dengan franchise Ayam Geprek Juara menawarkan sejumlah keuntungan yang menarik bagi para investor dan mitra.

Berikut beberapa di antaranya:

1. Potensi Keuntungan Menjanjikan

Dengan investasi sebesar Rp250 juta, mitra dapat memperoleh omzet bulanan minimal Rp57 juta hingga Rp136 juta.

Laba bersih yang diterima diproyeksikan mencapai Rp25 juta per bulan, dengan estimasi balik modal dalam waktu sekitar 9 bulan.

2. Sistem Kemitraan yang Fleksibel

Ayam Geprek Juara mengadopsi sistem kemitraan berbasis crowdfunding atau urun modal.

Investor dapat berkontribusi dengan modal mulai dari Rp2 juta hingga Rp20 juta, memungkinkan partisipasi dari berbagai kalangan.

Setiap gerai dikelola oleh pengelola lokal, sementara keuntungan dibagi antara manajemen pusat dan investor.

3. Menu Variatif dengan Harga Terjangkau

Franchise ini menawarkan berbagai menu ayam geprek dengan harga mulai dari Rp15.000 per porsi.

Pilihan menu termasuk Ayam Geprek Mozarella, Ayam Geprek Sambal Ijo, dan Ayam Geprek Original.

Harga yang terjangkau ini menjadikan Ayam Geprek Juara diminati oleh berbagai kalangan konsumen.

4. Dukungan Manajemen Profesional

Manajemen Ayam Geprek Juara menyediakan pelatihan, quality control, dan supervisi langsung kepada mitra.

Hal ini memastikan standar kualitas produk dan layanan tetap terjaga di setiap gerai, membantu mitra dalam operasional sehari-hari.

5. Jaringan Luas dan Reputasi Terpercaya

Sejak berdiri pada tahun 2013, Ayam Geprek Juara telah memiliki lebih dari 100 gerai yang tersebar di berbagai kota di Indonesia.

Reputasi yang baik dan jaringan luas ini memberikan kepercayaan lebih bagi mitra dalam mengembangkan bisnis.

Dengan berbagai keuntungan tersebut, bergabung sebagai mitra franchise Ayam Geprek Juara dapat menjadi pilihan bisnis yang menjanjikan dan menguntungkan.

Analisa Perhitungan BEP Franchise Ayam Geprek Juara

Analisis Break Even Point (BEP) merupakan alat penting dalam perencanaan laba, membantu pengusaha menentukan titik di mana total pendapatan sama dengan total biaya, sehingga tidak terjadi keuntungan maupun kerugian.

Dalam konteks franchise Ayam Geprek Juara, pemahaman mengenai BEP dapat membantu calon mitra dalam merencanakan investasi dan proyeksi keuntungan.

Investasi Awal dan Proyeksi Keuntungan

Berdasarkan informasi yang tersedia, untuk memulai bisnis Ayam Geprek Juara, calon mitra perlu menyiapkan investasi sebesar Rp250 juta.

Dana ini mencakup seluruh biaya yang diperlukan, termasuk sewa tempat, renovasi, perlengkapan, bahan baku awal, hingga biaya kemitraan selama 3 tahun.

Dengan modal tersebut, mitra diproyeksikan dapat mencapai omzet minimal Rp57 juta hingga Rp136 juta per bulan.

Laba bersih yang dapat diperoleh diperkirakan mencapai Rp25 juta per bulan, dengan periode balik modal sekitar 9 bulan.

Perhitungan BEP

Untuk menghitung BEP, diperlukan pemahaman tentang biaya tetap (fixed costs) dan biaya variabel (variable costs).

Biaya tetap mencakup pengeluaran yang tidak berubah terlepas dari volume penjualan, seperti sewa tempat dan gaji karyawan tetap.

Biaya variabel berubah sesuai dengan jumlah produk yang terjual, seperti biaya bahan baku dan utilitas.

Rumus dasar untuk menghitung BEP dalam unit adalah:

BEP (unit) = (Biaya Tetap / (Harga Jual per Unit – Biaya Variabel per Unit))

Sedangkan untuk BEP dalam rupiah:

BEP (rupiah) = (Biaya Tetap / (1 – (Biaya Variabel per Unit / Harga Jual per Unit)))

Sebagai ilustrasi, studi pada UMKM Ayam Geprek Pak Iwan menunjukkan bahwa untuk mencapai BEP, diperlukan penjualan sebesar Rp3.395.000 per bulan untuk menu ayam geprek dengan nasi, yang setara dengan 312 porsi per bulan.

Penerapan dalam Franchise Ayam Geprek Juara

Meskipun data spesifik mengenai biaya tetap dan variabel untuk Ayam Geprek Juara tidak tersedia dalam sumber yang ada, calon mitra dapat menggunakan proyeksi omzet dan laba bersih yang diberikan untuk estimasi awal.

Dengan omzet minimal Rp57 juta dan laba bersih Rp25 juta per bulan, dapat diasumsikan bahwa total biaya operasional (biaya tetap + biaya variabel) berkisar antara Rp32 juta per bulan.

Untuk perhitungan BEP yang lebih akurat, calon mitra disarankan untuk berkonsultasi langsung dengan manajemen Ayam Geprek Juara guna memperoleh rincian biaya yang lebih detail.

Pemahaman mendalam tentang BEP akan membantu mitra dalam merencanakan strategi penjualan, pengendalian biaya, dan mencapai target keuntungan yang diinginkan.

Analisa SWOT Franchise Ayam Geprek Juara

Analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) untuk franchise Ayam Geprek Juara berdasarkan sumber-sumber yang tersedia adalah sebagai berikut:

Kekuatan (Strengths):

• Rasa Khas dan Unik: Ayam Geprek Juara menawarkan cita rasa yang khas dan unik, yang membedakannya dari pesaing lain.
• Harga Terjangkau: Menu yang ditawarkan memiliki harga yang ramah di kantong, menarik berbagai kalangan konsumen.
• Bahan Baku Berkualitas: Penggunaan bahan baku berkualitas tinggi memastikan konsistensi rasa dan kepuasan pelanggan.
• Konsep Dapur Terbuka: Proses pembuatan sambal korek yang diuleg langsung di depan pelanggan memberikan pengalaman tersendiri dan transparansi dalam penyajian.
• Suasana Nyaman dan Kekinian: Desain restoran yang modern dan nyaman, dilengkapi dengan poster menarik, membuatnya populer di kalangan generasi milenial.

Kelemahan (Weaknesses):

• Modal Investasi Awal yang Signifikan: Untuk membuka satu gerai Ayam Geprek Juara, diperlukan investasi sekitar Rp250 juta hingga Rp400 juta, yang mungkin menjadi hambatan bagi beberapa calon investor.
• Ketergantungan pada Tren Kuliner: Popularitas ayam geprek yang tinggi membuat pasar cepat jenuh, sehingga diperlukan inovasi produk secara berkala untuk mempertahankan minat konsumen.

Peluang (Opportunities):

• Tren Kuliner Ayam Geprek yang Terus Berkembang: Permintaan terhadap menu ayam geprek masih tinggi, memberikan peluang ekspansi dan peningkatan penjualan.
• Ekspansi ke Berbagai Daerah: Dengan sudah adanya 86 cabang di berbagai provinsi, masih terdapat peluang untuk memperluas jaringan ke daerah-daerah lain yang belum terjangkau.
• Kemitraan dengan Sistem Crowdfunding: Pendekatan investasi urunan memungkinkan lebih banyak investor berpartisipasi dengan modal yang lebih kecil, mempercepat pembukaan gerai baru.

Ancaman (Threats):

• Persaingan yang Ketat: Banyaknya pemain di industri ayam geprek meningkatkan persaingan, menuntut diferensiasi dan keunggulan kompetitif yang jelas.
• Perubahan Selera Konsumen: Perubahan tren dan preferensi konsumen dapat mempengaruhi permintaan, sehingga inovasi produk dan adaptasi menjadi kunci keberlangsungan bisnis.

Dengan mempertimbangkan analisis SWOT di atas, Ayam Geprek Juara memiliki fondasi yang kuat untuk terus berkembang, namun perlu strategi yang tepat untuk mengatasi kelemahan dan ancaman yang ada.

Tips Sukses Menjalan Bisnis Franchise Ayam Geprek Juara

Menjalankan bisnis kemitraan franchise Ayam Geprek Juara memerlukan strategi dan persiapan yang matang.

Berikut beberapa tips sukses yang dapat Anda pertimbangkan:

1. Pahami Konsep dan Menu Ayam Geprek Juara: Sebelum memulai, kenali terlebih dahulu konsep bisnis dan variasi menu yang ditawarkan oleh Ayam Geprek Juara. Menurut Vocasia, beberapa menu andalan mereka antara lain Ayam Geprek Sambal Korek, Ayam Geprek Sambal Ijo, dan Ayam Geprek Mozarella.
2. Persiapkan Modal yang Dibutuhkan: Investasi awal untuk membuka franchise Ayam Geprek Juara berkisar antara Rp250 juta hingga Rp400 juta. Dalam skema kemitraan ini, mitra diharapkan menyediakan 80% dari total modal, sementara 20% sisanya akan disediakan oleh Juara Group.
3. Penuhi Persyaratan Kemitraan: Beberapa persyaratan yang harus dipenuhi antara lain adanya dua pihak atau lebih yang berinvestasi, adanya pihak pengelola yang akan menjalankan usaha, dan kesepakatan bagi hasil antara kedua belah pihak. Selain itu, pengelola harus siap menjalani pelatihan selama enam bulan di Jakarta.
4. Lokasi Strategis: Pilih lokasi usaha yang strategis dan mudah diakses oleh target pasar Anda. Lokasi yang tepat dapat meningkatkan jumlah pelanggan dan penjualan.
5. Manfaatkan Promosi dan Pemasaran Digital: Gunakan media sosial dan platform digital lainnya untuk mempromosikan bisnis Anda. Strategi pemasaran yang efektif dapat meningkatkan brand awareness dan menarik lebih banyak pelanggan.
6. Evaluasi Penjualan Secara Berkala: Lakukan evaluasi rutin terhadap penjualan dan operasional bisnis. Analisis ini membantu Anda memahami tren penjualan, efektivitas promosi, dan area yang memerlukan perbaikan.
7. Jaga Kualitas Produk dan Layanan: Pastikan kualitas rasa dan pelayanan tetap konsisten untuk mempertahankan kepuasan pelanggan. Kepuasan pelanggan yang tinggi akan mendorong loyalitas dan rekomendasi dari mulut ke mulut.

Dengan mengikuti tips di atas dan berkomitmen pada standar operasional yang ditetapkan oleh Ayam Geprek Juara, Anda dapat meningkatkan peluang sukses dalam menjalankan bisnis kemitraan ini.

Kesimpulan

Franchise Ayam Geprek Juara merupakan salah satu waralaba kuliner yang berhasil menarik perhatian masyarakat Indonesia dengan menghadirkan konsep makanan yang sederhana namun sangat diminati, yaitu ayam geprek dengan berbagai level kepedasan dan pilihan topping yang beragam.

Keberhasilannya tidak lepas dari strategi pemasaran yang kuat, harga yang terjangkau, cita rasa yang sesuai dengan selera lokal, serta kemudahan dalam sistem kemitraan yang ditawarkan kepada calon pengusaha.

Dengan sistem operasional yang sudah terstandarisasi dan dukungan penuh dari pihak manajemen, Ayam Geprek Juara mampu memperluas jaringannya ke berbagai daerah di Indonesia.

Hal ini membuktikan bahwa waralaba ini memiliki prospek bisnis yang menjanjikan, terutama di tengah tingginya minat masyarakat terhadap makanan pedas dan praktis.

Namun, seperti bisnis pada umumnya, calon mitra tetap perlu mempertimbangkan faktor persaingan yang ketat di industri kuliner, perubahan selera konsumen, serta kemampuan menjaga kualitas rasa dan pelayanan agar dapat terus bersaing dan mempertahankan kesuksesan dalam jangka panjang.

Secara keseluruhan, franchise Ayam Geprek Juara dapat menjadi pilihan usaha yang potensial bagi pelaku bisnis pemula maupun yang sudah berpengalaman, asalkan dikelola dengan baik dan konsisten dalam menjaga kualitas produk serta pelayanan.