Senin, 07 Jul 2025
Franchise Anomali Coffee merupakan peluang bisnis yang menjanjikan di tengah meningkatnya tren konsumsi kopi di Indonesia.
Dengan budaya ngopi yang terus berkembang, baik di kalangan anak muda maupun profesional, kebutuhan akan tempat ngopi yang berkualitas dan nyaman terus meningkat.
Anomali Coffee telah dikenal sebagai salah satu pelopor gerakan kopi spesialti di Indonesia, dengan komitmen kuat terhadap kualitas biji kopi lokal dan proses penyajian yang autentik.
Hal ini memberikan daya tarik tersendiri bagi konsumen yang semakin sadar akan cita rasa kopi yang otentik serta pengalaman ngopi yang berbeda dari sekadar minum kopi instan atau kopi biasa.
Sebagai sebuah brand yang telah memiliki reputasi kuat dan jaringan yang berkembang pesat, Franchise Anomali Coffee menawarkan model bisnis yang teruji serta dukungan penuh kepada mitra usaha.
Mulai dari pelatihan barista, sistem operasional, hingga manajemen pemasaran, semuanya telah dirancang untuk memudahkan mitra dalam menjalankan bisnis dengan standar kualitas yang konsisten.
Selain itu, dengan dukungan sourcing biji kopi dari berbagai daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia, franchisee dapat menghadirkan beragam pilihan menu yang unik dan khas, sekaligus mendukung petani lokal.
Tren gaya hidup modern yang mendorong pertumbuhan kedai kopi sebagai tempat bersosialisasi, bekerja, atau sekadar bersantai juga menjadi faktor pendorong utama kesuksesan bisnis ini.
Franchise Anomali Coffee tidak hanya menawarkan minuman berkualitas tinggi, tetapi juga menciptakan atmosfer kedai yang nyaman dan berkarakter.
Dengan keunggulan ini, peluang untuk meraih keuntungan dari pasar kopi yang terus berkembang sangat terbuka lebar.
Bagi calon pebisnis yang ingin terjun di industri F&B dengan dukungan brand yang kuat dan visi jangka panjang, Anomali Coffee merupakan pilihan investasi yang tepat dan strategis.
​
Anomali Coffee didirikan pada tahun 2007 oleh dua sahabat, Irvan Helmi dan Muhammad Abgari (Agam), yang memiliki visi untuk memperkenalkan kopi spesialti Indonesia kepada masyarakat luas.
Keduanya bertemu saat duduk di bangku SMA di Jakarta dan menjalin persahabatan yang erat.
Setelah lulus, Irvan melanjutkan studi Ilmu Komputer, sementara Agam mengambil Teknik Mesin di Universitas Indonesia.
Meskipun sempat berpisah jalur, mereka kembali bersatu dalam dunia kerja dan memutuskan untuk merintis usaha bersama di bidang kopi.
Inspirasi untuk mendirikan Anomali Coffee muncul dari pengalaman Agam saat menempuh studi S-2 di Brisbane, Australia, di mana ia terpapar dengan budaya kopi yang sudah mapan.
Sementara itu, Irvan yang berasal dari keluarga keturunan Arab telah akrab dengan budaya minum kopi sejak kecil, terutama dari neneknya yang gemar menyeduh kopi.
Keduanya melihat potensi besar dalam kopi Indonesia yang kaya akan varietas dan cita rasa, namun belum banyak dikenal di pasar lokal.
Dengan semangat untuk mengangkat kopi asli Indonesia, mereka memulai Anomali Coffee dari garasi rumah Irvan di Menteng, Jakarta.
Mereka menyimpan biji kopi di kamar yang dilengkapi AC untuk menjaga kualitasnya.
Pada awalnya, mereka harus membeli biji kopi yang sebenarnya diperuntukkan untuk ekspor dan melakukan sortir manual untuk memastikan kualitasnya.
Meskipun menghadapi berbagai tantangan, Irvan dan Agam tetap konsisten dalam misi mereka.
Anomali Coffee dikenal dengan pendekatannya yang edukatif terhadap pelanggan.
Mereka tidak hanya menyajikan kopi, tetapi juga mengedukasi pelanggan tentang proses pembuatan kopi, mulai dari roasting, brewing, hingga latte art.
Kedai mereka dirancang menyerupai pabrik kopi untuk memberikan pengalaman yang autentik.
Selain itu, mereka juga menyelenggarakan berbagai kelas seperti barista class, coffee cupping, dan manual brewing untuk meningkatkan pemahaman masyarakat tentang kopi Indonesia.
Hingga kini, Anomali Coffee telah berkembang dengan beberapa cabang di Jakarta dan Bali, serta terus berkomitmen untuk mempromosikan kopi spesialti Indonesia ke pasar yang lebih luas.
Dedikasi Irvan dan Agam dalam mengangkat kopi lokal telah menjadikan Anomali Coffee sebagai salah satu pelopor dalam industri kopi spesialti di Indonesia.
Anomali Coffee dikenal sebagai kedai kopi yang mengangkat kekayaan kopi nusantara dengan suasana nyaman dan menu yang beragam.
Berikut adalah rangkuman menu berdasarkan cabang-cabang utama mereka di Jakarta, lengkap dengan penjelasan:​
1. Kopi Spesial
Single Origin: Kopi dari berbagai daerah di Indonesia seperti Aceh, Toraja, Wamena, dan Sidikalang. Setiap jenis memiliki karakteristik unik, mulai dari rasa fruity hingga body yang kuat.
Espresso, Americano, Cappuccino, Latte: Tersedia dengan pilihan biji kopi seperti Redberry (fruity) dan Black Pearl (bold).
Kopi Susu Gula Aren: Favorit banyak pengunjung, menawarkan perpaduan manis dan creamy yang seimbang.
2. Minuman Non-Kopi
Indonesia Cokelat: Cokelat premium khas Indonesia dengan rasa dark chocolate yang creamy.
Hazelnut Chocolate: Kombinasi cokelat dan hazelnut yang lembut.
Tomato Berry Blitz: Minuman musiman yang menyegarkan dengan rasa buah-buahan.
1. Makanan Berat
Nasi Goreng Kampung: Nasi goreng dengan ayam goreng dan telur ceplok, memberikan cita rasa khas Indonesia.
Mie Goreng: Disajikan dengan sate ayam bumbu kacang, menawarkan perpaduan rasa manis dan gurih.
Truffle Chicken Steak: Ayam panggang dengan saus truffle yang aromatik.
Pasta: Pilihan seperti Spaghetti Tomato & Beef Bacon dan Fettucine Mushroom Pesto yang al dente dan kaya rasa.
2. Makanan Ringan & Pastry
Anomali Platter: Paket berisi fries, nachos, sosis, chicken wings, dan onion rings, cocok untuk berbagi.
Tiramisu: Kue dengan lapisan cream cheese yang melimpah dan rasa kopi yang kuat.
Cinnamon Roll & Donat Gula: Pastry manis yang lembut, cocok untuk teman ngopi.
Chocolate Croissant: Croissant lembut dengan isian cokelat yang tidak terlalu manis.
​Anomali Coffee merupakan salah satu pelopor kedai kopi spesialti di Indonesia yang dikenal karena komitmennya dalam mempromosikan kopi asli Nusantara.
Berikut adalah beberapa keunggulan utama Anomali Coffee:
Fokus pada Kopi Asli Indonesia
Anomali Coffee mengedepankan kopi-kopi single origin dari berbagai daerah di Indonesia, seperti Toraja, Flores, Papua, Aceh, dan Sumatera. Mereka juga menawarkan Kopi Luwak asli dari Aceh. Dengan pendekatan ini, Anomali bertujuan memperkenalkan kekayaan rasa kopi Indonesia kepada masyarakat luas.
Kualitas dan Inovasi Produk
Anomali dikenal sebagai micro roaster yang mengolah biji kopi pilihan dengan teknik pemanggangan yang tepat untuk menghasilkan rasa optimal. Mereka juga menawarkan berbagai metode penyeduhan seperti drip, aeropress, dan syphon, serta menyediakan varian kopi botol seperti cappuccino 1 liter.
Pengakuan Internasional
Pada tahun 2025, Anomali Coffee berhasil masuk dalam daftar 100 kedai kopi terbaik di dunia versi The World’s 100 Best Coffee Shops, menempati peringkat ke-78. Penilaian ini didasarkan pada kualitas kopi, keahlian barista, pelayanan, inovasi menu, dan atmosfer kedai.
Pendidikan dan Komunitas Kopi
Selain menjalankan kedai kopi, Anomali juga mendirikan Indonesia Coffee Academy, sebuah institusi yang menyediakan pelatihan bagi barista dan pecinta kopi. Mereka juga menjual peralatan kopi dan menyediakan kelas membuat kopi, mendukung pertumbuhan komunitas kopi di Indonesia.
Suasana Kedai yang Nyaman dan Estetis
Desain interior Anomali Coffee menggabungkan elemen industrial dan tradisional, menciptakan suasana yang nyaman untuk bekerja atau bersantai. Beberapa cabang, seperti di Menteng dan Senopati, menawarkan area indoor dan outdoor dengan fasilitas yang mendukung kenyamanan pengunjung.
Dengan kombinasi kualitas produk, dedikasi terhadap kopi lokal, dan kontribusi terhadap edukasi kopi, Anomali Coffee telah menjadi salah satu ikon dalam industri kopi Indonesia.
Berikut adalah syarat dan ketentuan untuk menjalin kemitraan dengan franchise Anomali Coffee:
1. Penyediaan Lokasi Strategis
Calon mitra diwajibkan menyediakan lokasi usaha yang strategis dengan luas minimal 200 m².
Tim Anomali Coffee akan melakukan studi kelayakan (feasibility study) terhadap lokasi tersebut untuk memastikan potensi pasar yang memadai.
2. Biaya Investasi
Calon mitra harus menyiapkan investasi awal yang mencakup biaya franchise, sewa lokasi selama lima tahun, renovasi, peralatan, perlengkapan operasional, dan pelatihan.
Nominal investasi disesuaikan dengan kebutuhan dan ukuran gerai.
3. Sistem Operasional
Anomali Coffee menerapkan sistem operasional penuh (full operation system) di mana seluruh operasional gerai dikelola oleh tim pusat.
Mitra akan menerima laporan keuangan secara berkala tanpa terlibat langsung dalam pengelolaan harian.
4. Karyawan
Setiap gerai membutuhkan minimal delapan karyawan untuk menjalankan operasional harian.
5. Komitmen terhadap Visi dan Misi
Calon mitra diharapkan memahami dan sejalan dengan nilai serta visi misi Anomali Coffee, yang menekankan pada promosi kopi lokal Indonesia dan kualitas produk.
6. Target Penjualan
Lokasi yang dipilih harus memiliki potensi untuk mencapai target penjualan harian yang ditetapkan oleh Anomali Coffee.
Hal ini penting untuk memastikan kelayakan usaha dan pengembalian investasi yang optimal.
7. Estimasi Pengembalian Modal
Dengan pencapaian target penjualan harian yang ditetapkan, estimasi waktu pengembalian modal berkisar antara dua hingga tiga tahun.
​
Harga paket kemitraan franchise Anomali Coffee bervariasi tergantung pada jenis program yang dipilih.
Berikut adalah beberapa opsi yang tersedia:​
1. Franchise Full Operation (Modal Rp3 Miliar)
Program ini menawarkan paket lengkap dengan fasilitas sebagai berikut:
Franchise fee sebesar Rp500 juta
Biaya sewa lokasi selama 5 tahun sebesar 20% dari total biaya sewa
Renovasi lokasi
Peralatan dan perlengkapan gerai
Pelatihan operasional
Setiap gerai membutuhkan lokasi seluas minimal 200 m² dan delapan karyawan.
Jam operasional biasanya dimulai pukul 07.00 hingga 11.00 WIB.
Dengan omzet harian sekitar Rp15 juta, mitra dapat mengharapkan balik modal dalam waktu 2 hingga 3 tahun, dengan keuntungan bersih sekitar 15% hingga 25% dari omzet.
2. Virtual Franchise (Tanpa Modal)
Anomali Coffee juga menawarkan program virtual franchise bagi individu yang ingin berbisnis tanpa modal.
Program ini memungkinkan reseller untuk menjual produk Anomali Coffee melalui platform digital mereka.
Reseller akan mendapatkan komisi 10% dari setiap penjualan dan dapat memperoleh keuntungan tambahan melalui promo khusus.
Untuk bergabung, cukup mendaftar melalui aplikasi resmi Anomali Coffee.
3. Franchise Kecil (Rp1,5–2 Miliar)
Untuk lokasi dengan ukuran lebih kecil, Anomali Coffee menawarkan paket franchise dengan modal sekitar Rp1,5 hingga 2 miliar.
Paket ini sudah mencakup bahan baku, peralatan, dan pelatihan.
Mitra hanya perlu menyediakan lokasi yang strategis dan memenuhi standar yang ditetapkan.
Menjalin kemitraan dengan franchise Anomali Coffee menawarkan berbagai keuntungan bagi calon mitra yang ingin terjun ke bisnis kopi spesialti Indonesia.
Berikut adalah penjelasan lengkap mengenai keuntungan tersebut:
1. Brand Lokal yang Kuat dan Terpercaya
Anomali Coffee dikenal sebagai pelopor kopi spesialti Indonesia dengan jaringan gerai yang luas di kota-kota besar.
Kemitraan dengan merek yang sudah mapan memudahkan proses pemasaran dan menarik pelanggan yang loyal.
2. Dukungan Operasional Lengkap
Biaya investasi awal sekitar Rp 3 miliar sudah mencakup franchise fee sebesar Rp 500 juta, renovasi lokasi, peralatan gerai, pelatihan staf, dan 20% biaya sewa lokasi selama 5 tahun.
Mitra juga mendapatkan opsi sistem full operation atau autopilot, di mana Anomali mengelola operasional harian dan mitra hanya menerima laporan bulanan.
3. Potensi Keuntungan yang Menjanjikan
Dengan estimasi penjualan harian sekitar Rp 15 juta, waktu balik modal diperkirakan antara 2 hingga 3 tahun.
Ini menunjukkan potensi keuntungan yang signifikan bagi mitra yang menjalankan bisnis dengan baik.
4. Komitmen terhadap Kualitas dan Keberlanjutan
Anomali Coffee bekerja sama dengan petani kopi lokal untuk memastikan kualitas biji kopi yang tinggi dan mendukung pertanian berkelanjutan.
Selain itu, mereka juga berkolaborasi dengan kelompok usaha lokal, seperti Pinaloka di Siak, untuk mengolah produk berbahan dasar nanas secara ramah lingkungan.
5. Inovasi dan Kolaborasi untuk Perluasan Pasar
Anomali Coffee aktif melakukan kolaborasi dengan berbagai pihak, termasuk influencer dan perusahaan besar seperti Shell, untuk memperkenalkan kopi lokal ke pasar yang lebih luas.
Hal ini menunjukkan strategi pemasaran yang dinamis dan adaptif terhadap tren pasar.
6. Sistem Penjualan Digital yang Efisien
Anomali Coffee juga mengembangkan saluran penjualan digital, seperti melalui e-commerce dan layanan pengiriman online, untuk menjangkau pelanggan yang lebih luas tanpa memerlukan biaya operasional yang besar.
Ini memberikan fleksibilitas tambahan bagi mitra dalam menjalankan bisnis.
Dengan berbagai keuntungan tersebut, kemitraan dengan franchise Anomali Coffee dapat menjadi pilihan yang menarik bagi Anda yang ingin memulai bisnis di industri kopi dengan dukungan dari merek yang sudah terpercaya.
Berikut adalah analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) untuk franchise Anomali Coffee, berdasarkan informasi terkini dan sumber yang tersedia:
Konsistensi dan Kualitas Produk
Anomali Coffee dikenal dengan kopi spesialti yang menggunakan biji kopi asli dari berbagai daerah di Indonesia. Hal ini membedakannya dari pesaing yang lebih fokus pada kopi siap saji. ​
Branding dan Identitas Lokal
Sebagai pelopor dalam gerakan kopi spesialti Indonesia sejak 2007, Anomali memiliki identitas yang kuat dan loyalitas pelanggan yang tinggi. ​
Pengalaman Pelanggan yang Nyaman
Desain interior yang nyaman dan suasana yang mendukung menjadi daya tarik bagi pelanggan untuk bersantai atau bekerja di kafe.
Harga yang Relatif Lebih Tinggi
Harga menu di Anomali Coffee cenderung lebih tinggi dibandingkan dengan pesaing, yang dapat menjadi kendala bagi segmen pasar dengan anggaran terbatas.
Keterbatasan Ekspansi
Meskipun memiliki beberapa cabang, Anomali Coffee masih terbatas dalam hal jumlah lokasi dibandingkan dengan pesaing besar seperti Starbucks atau Kopi Kenangan.
Tren Kopi Spesialti yang Meningkat
Meningkatnya minat konsumen terhadap kopi spesialti membuka peluang bagi Anomali untuk memperluas pasar dan meningkatkan penjualan.​
Ekspansi ke Pasar Internasional
Memperkenalkan kopi Indonesia ke pasar global dapat meningkatkan brand awareness dan mendongkrak penjualan.​
Kemitraan dan Kolaborasi
Berkolaborasi dengan merek atau event besar dapat memperluas jangkauan dan menarik pelanggan baru.
Persaingan yang Ketat
Banyaknya pesaing di industri kopi, baik lokal maupun internasional, dapat mengurangi pangsa pasar Anomali Coffee.​
Perubahan Preferensi Konsumen
Perubahan tren konsumsi kopi atau preferensi konsumen dapat mempengaruhi permintaan terhadap produk Anomali.​
Kondisi Ekonomi yang Tidak Stabil
Fluktuasi ekonomi dapat mempengaruhi daya beli konsumen dan operasional bisnis.
Menjalankan bisnis franchise Anomali Coffee di Indonesia menawarkan peluang menarik, terutama bagi pecinta kopi yang ingin berinvestasi dalam merek lokal dengan reputasi kuat.
Berikut adalah beberapa tips sukses berdasarkan praktik terbaik dan pengalaman yang telah terbukti:
1. Pilih Lokasi Strategis
Lokasi adalah faktor kunci dalam kesuksesan bisnis franchise kopi.
Pilih lokasi dengan lalu lintas tinggi, seperti area perkantoran, pusat perbelanjaan, atau dekat kampus dan sekolah.
Pastikan lokasi mudah diakses, memiliki visibilitas tinggi, dan sesuai dengan demografi target pasar Anda.​
2. Pahami dan Terapkan Sistem Operasional Anomali Coffee
Anomali Coffee memiliki sistem operasional yang telah teruji, mencakup standar penyajian kopi, kebersihan, dan layanan pelanggan.
Mengikuti standar operasional prosedur (SOP) yang ditetapkan franchisor memastikan kualitas dan konsistensi layanan.
3. Fokus pada Kualitas dan Keaslian Produk
Anomali Coffee dikenal dengan komitmennya terhadap kopi spesial Indonesia, seperti Aceh Gayo, Bali Kintamani, dan Toraja.
Menjaga kualitas biji kopi dan proses penyeduhan yang tepat sangat penting untuk mempertahankan reputasi merek dan kepuasan pelanggan.​
4. Manfaatkan Pelatihan dan Dukungan dari Franchisor
Anomali Coffee menyediakan pelatihan bagi mitra franchise dalam hal manajemen, pemasaran, dan operasional.
Memanfaatkan dukungan ini dapat membantu Anda memahami dan mengelola bisnis dengan lebih efektif.
5. Gunakan Strategi Pemasaran yang Efektif
Promosi melalui media sosial seperti Instagram dan TikTok dapat meningkatkan visibilitas dan menarik pelanggan muda.
Mengadakan promosi menarik dan menjaga interaksi dengan pelanggan juga dapat membangun loyalitas.
6. Kelola Keuangan dengan Bijak
Perencanaan cash flow yang baik dan pengalokasian anggaran pengeluaran yang tepat sangat penting.
Hal ini membantu Anda mempersiapkan kondisi yang tidak terduga dan memastikan kelangsungan bisnis.
7. Diversifikasi Produk dan Layanan
Selain menjual kopi, Anomali Coffee juga menawarkan penjualan biji kopi dan pelatihan barista.
Diversifikasi produk dan layanan dapat meningkatkan pendapatan dan memperluas pangsa pasar.
8. Pilih Franchise yang Sesuai dengan Profil Anda
Investasi awal untuk franchise Anomali Coffee sekitar Rp 600 juta.
Pastikan modal dan komitmen waktu Anda sesuai dengan kebutuhan bisnis ini.
Memilih franchise yang sesuai dengan minat dan keahlian Anda dapat meningkatkan peluang kesuksesan.
Dengan mengikuti tips di atas dan memanfaatkan dukungan dari Anomali Coffee, Anda dapat meningkatkan peluang kesuksesan dalam menjalankan bisnis franchise ini.
Anomali Coffee adalah bisnis franchise yang bergerak di bidang kedai kopi, dengan fokus pada penyediaan kopi berkualitas tinggi yang dihasilkan dari biji kopi lokal Indonesia.
Keunikan utama dari Anomali Coffee terletak pada penggunaan bahan baku kopi lokal yang dipilih secara selektif dari berbagai daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia.
Franchise ini memiliki model bisnis yang cukup terstruktur, dengan menawarkan berbagai paket investasi yang sesuai dengan berbagai skala usaha, serta sistem pelatihan dan dukungan berkelanjutan untuk mitra.
Dengan pendekatan yang berfokus pada kualitas dan pelayanan, Anomali Coffee berhasil membangun reputasi sebagai brand kopi premium yang tidak hanya dikenal di Indonesia, tetapi juga mulai melebarkan sayapnya ke pasar internasional.
Anomali Coffee juga memiliki keunggulan dalam hal manajemen yang profesional dan keberlanjutan bisnis melalui inovasi produk dan pengalaman pelanggan yang unik.
Meskipun demikian, tantangan yang dihadapi franchise ini termasuk persaingan yang ketat di industri kopi serta kebutuhan untuk terus berinovasi agar tetap relevan dengan tren pasar yang terus berubah.
Secara keseluruhan, Anomali Coffee menawarkan peluang bisnis yang menjanjikan dengan model franchise yang teruji, namun membutuhkan komitmen dan kemampuan dalam menjalankan usaha kopi yang berkualitas tinggi dan berorientasi pada pelanggan.
