Franchise Aming Coffee, Syarat Kemitraan, Biaya Harga Investasi

Memulai bisnis franchise Aming Coffee bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan, terutama bagi pecinta kopi dan wirausaha.

Aming Coffee, yang berawal dari warung kopi kecil di Pontianak pada tahun 2002, telah berkembang pesat dengan memiliki 26 gerai dan lebih dari 400 karyawan.

Kesuksesan ini menunjukkan potensi bisnis yang menjanjikan dalam industri kopi.

Dengan reputasi yang kuat dan cita rasa khas, Aming Coffee memiliki target pasar yang luas, terutama di kalangan pecinta kopi lokal.

Investasi dalam franchise ini berpotensi memberikan keuntungan yang signifikan, mengingat popularitas dan pertumbuhan bisnis kopi di Indonesia yang terus meningkat.

Sejarah dan Asal Usul Aming Coffee

Aming Coffee merupakan ikon kuliner di Pontianak yang telah melewati perjalanan panjang sejak awal berdirinya.

Dimulai pada tahun 1970 sebagai usaha rumahan tanpa nama khusus, Aming Coffee memproduksi kopi bubuk yang dijual secara tradisional di warung, pasar, dan pabrik kayu setempat.

Pada tahun 2002, Limin Wong, yang akrab disapa Aming, membuka warung kopi pertama di Jalan Haji Abbas, Pontianak, dengan nama “Warung Kopi Aming”.

Seiring waktu, Aming Coffee berkembang pesat dan menjadi tempat berkumpul bagi berbagai kalangan masyarakat.

Untuk menjaga kualitas, mereka memilih biji kopi robusta dari Sumatera, yang memiliki karakteristik mirip dengan kopi lokal Pontianak.

Proses pengolahan dilakukan dengan cermat, mulai dari pemilihan biji, penyangraian, hingga penggilingan, untuk menghasilkan cita rasa kopi yang khas.

Ekspansi Aming Coffee dimulai pada tahun 2017 dengan pembukaan gerai di Transmart Pontianak.

Hingga kini, Aming Coffee telah memiliki lebih dari 31 gerai yang tersebar di Kalimantan Barat dan Pulau Jawa, termasuk di Jakarta, Bandung, Yogyakarta, dan Solo.

Selain menyajikan kopi berkualitas, Aming Coffee juga menyediakan produk kopi bubuk dan biji dalam berbagai ukuran kemasan yang dapat dibeli sebagai oleh-oleh khas Pontianak.

Dengan dedikasi terhadap kualitas dan cita rasa, Aming Coffee telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya ngopi di Pontianak dan terus melebarkan sayapnya ke berbagai kota di Indonesia.

Menu Aming Coffee

Aming Coffee telah berkembang menjadi tempat favorit bagi pecinta kopi dengan berbagai pilihan menu yang menggugah selera.

Berikut beberapa kategori menu yang ditawarkan:

Minuman Kopi:

• Kopi Hitam Panas/Dingin: Kopi hitam klasik yang disajikan panas atau dingin.
• Kopi Susu Panas/Dingin: Perpaduan kopi dan susu yang harmonis, tersedia dalam varian panas atau dingin.
• Kopi Luwak Panas/Dingin: Kopi eksklusif dengan cita rasa khas, tersedia dalam sajian panas atau dingin.
• Es Kopi Susu Gula Aren: Kopi susu dengan sentuhan manis gula aren, disajikan dingin.

Minuman Non-Kopi:

• Coklat Panas/Dingin: Minuman cokelat yang kaya rasa, dapat dinikmati panas atau dingin.
• Teh Tarik Dingin: Teh tarik khas dengan rasa yang autentik, disajikan dingin.
• Boba: Minuman dengan tambahan bola tapioka kenyal.

Makanan Ringan:

• Roti Panggang Srikaya: Roti panggang dengan olesan selai srikaya yang manis dan lembut.
• Pisang Goreng Srikaya: Pisang goreng renyah dengan topping selai srikaya.
• Chai Kwe: Kue tradisional dengan isian bengkuang lembut, ditaburi bawang goreng.

Makanan Berat:

• Indomie Khas Aming: Hidangan mi instan dengan sentuhan bumbu spesial ala Aming Coffee.
• Nasi Goreng: Nasi goreng dengan bumbu khas, disajikan dengan pelengkap.

Paket Spesial:

• Paket Ngopi Santai: Kombinasi kopi susu dengan pilihan pisang goreng atau roti panggang srikaya.
• Paket Rindu 500 ml: Pilihan minuman dalam kemasan 500 ml, seperti Kopi Susu Rindu, Coklat Rindu, dan Teh Kingkit Rindu.

Menu di atas merupakan beberapa pilihan yang tersedia di Aming Coffee.

Perlu diingat bahwa variasi menu dan harga dapat berbeda di setiap cabang.

Syarat Bergabung dengan Franchise Aming Coffee

Bergabung dengan franchise Aming Coffee menawarkan peluang bisnis yang menjanjikan di industri kopi Indonesia.

Berikut adalah syarat dan langkah-langkah yang perlu Anda perhatikan untuk menjadi mitra franchise Aming Coffee:

1. Modal Investasi Awal

Calon mitra diharuskan menyiapkan modal awal yang mencakup biaya lisensi franchise, renovasi tempat, peralatan kafe, dan perlengkapan operasional.

Investasi ini bervariasi berdasarkan jenis outlet dan lokasi yang dipilih.

Selain itu, terdapat biaya royalti bulanan atau tahunan yang persentasenya dihitung berdasarkan penjualan.

2. Pemilihan Lokasi yang Strategis

Calon mitra diharapkan menyediakan tempat yang mudah diakses dan berada di area ramai seperti pusat perbelanjaan, perkantoran, atau kawasan perumahan.

Lokasi tersebut harus mendapat persetujuan dari tim Aming Coffee untuk memastikan kesesuaiannya dengan konsep dan target pasar.

3. Luas Area Usaha

Aming Coffee memiliki standar luas minimum area untuk memastikan kenyamanan pelanggan dan kelancaran operasional.

Area ini harus mampu menampung peralatan dan perlengkapan sesuai dengan konsep yang telah ditentukan oleh franchise.

4. Kepatuhan terhadap Standar Operasional

Mitra diwajibkan mengikuti Standar Operasional Prosedur (SOP) yang ditetapkan oleh Aming Coffee, termasuk dalam penyajian produk, manajemen karyawan, dan pelayanan kepada pelanggan.

Hal ini penting untuk menjaga konsistensi kualitas produk dan layanan di semua cabang.

5. Kemampuan Manajerial

Calon mitra sebaiknya memiliki kemampuan manajerial yang baik untuk mengelola operasional kafe, termasuk aspek keuangan, pemasaran, dan manajemen staf.

Meskipun Aming Coffee menyediakan pelatihan awal, keterampilan manajerial yang solid akan menjadi nilai tambah.

6. Komitmen Terhadap Branding

Mitra harus mematuhi pedoman branding yang ditetapkan oleh Aming Coffee, mulai dari desain interior, logo, hingga konsep pemasaran.

Keseragaman dalam branding memastikan pengalaman pelanggan yang konsisten di semua gerai Aming Coffee.

7. Pengadaan Bahan Baku dari Supplier Resmi

Untuk menjaga kualitas produk, mitra diwajibkan membeli bahan baku, terutama biji kopi, dari supplier resmi yang ditunjuk oleh Aming Coffee.

Hal ini bertujuan memastikan konsistensi rasa dan kualitas di setiap cabang.

8. Pengalaman di Industri F&B (Nilai Tambah)

Meskipun bukan persyaratan mutlak, pengalaman di industri makanan dan minuman akan sangat membantu dalam menjalankan bisnis kafe.

Aming Coffee mungkin memberikan preferensi kepada calon mitra yang memiliki latar belakang di sektor ini.

Langkah-langkah Bergabung dengan Franchise Aming Coffee:

1. Persiapan dan Perencanaan: Siapkan rencana bisnis yang mencakup modal, target pasar, dan strategi operasional.
2. Pengajuan Aplikasi: Hubungi tim Aming Coffee melalui kanal resmi untuk mendapatkan informasi detail dan mengajukan aplikasi kemitraan.
3. Survey Lokasi: Setelah mengajukan aplikasi, tim Aming Coffee akan melakukan survey untuk menilai kelayakan lokasi yang diajukan.
4. Penandatanganan Kontrak dan Pelatihan: Jika lokasi disetujui, Anda akan menandatangani kontrak kemitraan dan mengikuti pelatihan yang disediakan oleh Aming Coffee.
5. Persiapan dan Pembukaan Gerai: Lakukan persiapan operasional sesuai standar yang ditetapkan, kemudian buka gerai Anda dengan dukungan dari tim Aming Coffee.

Pastikan Anda memahami dan memenuhi semua persyaratan sebelum memutuskan untuk bergabung sebagai mitra franchise Aming Coffee.

Harga Franchise Aming Coffee

Biaya investasi untuk memulai franchise Aming Coffee berkisar antara Rp600 juta hingga Rp1 miliar.

Aming Coffee, yang dikenal dengan racikan kopi khasnya, menawarkan peluang kemitraan bagi para pengusaha yang ingin terjun ke bisnis kafe.

Investasi awal ini mencakup berbagai komponen penting yang diperlukan untuk operasional kafe, seperti:

• Biaya lisensi: Hak untuk menggunakan merek dagang Aming Coffee dan akses ke sistem operasional yang telah teruji.
• Peralatan kafe: Termasuk mesin kopi, grinder, dan peralatan pendukung lainnya yang memenuhi standar kualitas Aming Coffee.
• Desain interior dan renovasi: Penyesuaian tampilan kafe sesuai dengan konsep dan estetika yang ditetapkan oleh Aming Coffee, menciptakan suasana yang nyaman bagi pelanggan.
• Pelatihan karyawan: Program pelatihan untuk barista dan staf lainnya guna memastikan pelayanan dan kualitas produk sesuai dengan standar perusahaan.
• Pasokan bahan baku awal: Pengadaan biji kopi dan bahan lainnya untuk operasional awal kafe.

Variasi dalam rentang investasi ini dipengaruhi oleh beberapa faktor, seperti lokasi kafe, luas area, dan kondisi bangunan yang akan digunakan.

Misalnya, kafe yang berlokasi di pusat kota atau area dengan tingkat lalu lintas tinggi mungkin memerlukan investasi lebih besar dibandingkan dengan lokasi di pinggiran kota.

Selain investasi awal, mitra franchise juga harus mempertimbangkan biaya operasional bulanan, seperti gaji karyawan, biaya sewa tempat, utilitas, dan pasokan bahan baku yang berkelanjutan.

Memulai bisnis franchise seperti Aming Coffee menawarkan keuntungan berupa dukungan dari brand yang sudah dikenal dan sistem operasional yang telah terbukti.

Namun, kesuksesan bisnis ini tetap bergantung pada komitmen dan manajemen yang efektif dari mitra franchise dalam menjalankan operasional sehari-hari.

Keuntungan Bergabung dengan Franchise Aming Coffee

Bergabung dengan franchise Aming Coffee menawarkan berbagai keuntungan yang dapat menjadi pertimbangan bagi calon mitra. Berikut beberapa di antaranya:

1. Brand yang Terkenal dan Melegenda

Aming Coffee telah membangun reputasi yang kuat sebagai salah satu ikon kuliner di Pontianak, Kalimantan Barat.

Brand awareness yang tinggi ini memudahkan mitra dalam menarik pelanggan, karena masyarakat sudah mengenal dan mempercayai kualitas produk yang ditawarkan.

2. Cita Rasa Kopi yang Otentik

Mengutamakan proses pengolahan kopi yang teliti, Aming Coffee memastikan setiap cangkir kopi yang disajikan memiliki cita rasa otentik dan khas.

Hal ini menjadi daya tarik utama bagi para penikmat kopi yang mencari kualitas dan konsistensi rasa.

3. Kualitas Kopi Terjamin

Aming Coffee bekerja sama dengan petani lokal untuk mendapatkan biji kopi berkualitas tinggi.

Kerja sama ini tidak hanya mendukung perekonomian lokal, tetapi juga memastikan bahwa bahan baku yang digunakan selalu segar dan bermutu.

4. Menu yang Bervariasi

Selain berbagai varian kopi, Aming Coffee juga menawarkan menu makanan pendamping seperti Indomie Khas Aming, yang disajikan dengan bumbu spesial racikan tim Aming Coffee.

Variasi menu ini memberikan pilihan lebih bagi pelanggan dan meningkatkan daya tarik kedai.

5. Dukungan Operasional dan Pelatihan

Sebagai mitra, Anda akan mendapatkan dukungan penuh dari tim Aming Coffee, termasuk pelatihan operasional, strategi pemasaran, dan pengelolaan bisnis.

Dukungan ini memastikan bahwa mitra dapat menjalankan usaha dengan standar yang telah ditetapkan dan memaksimalkan potensi keuntungan.

6. Opsi Investasi yang Fleksibel

Aming Coffee menawarkan beberapa paket investasi yang dapat disesuaikan dengan modal dan rencana bisnis mitra.

Pilihan paket ini memberikan fleksibilitas bagi mitra untuk menyesuaikan investasi sesuai dengan kemampuan finansial dan target pasar.

Dengan berbagai keuntungan tersebut, bergabung dengan franchise Aming Coffee dapat menjadi pilihan strategis bagi Anda yang ingin terjun ke bisnis kopi dengan dukungan brand yang sudah mapan dan sistem operasional yang terstruktur.

Analisa Perhitungan BEP Franchise Aming Coffee

Untuk menganalisis perhitungan Break Even Point (BEP) dari investasi ini, kita perlu mempertimbangkan beberapa faktor kunci sebagai berikut:

1. Investasi Awal

Investasi awal mencakup semua biaya yang diperlukan untuk memulai operasional cafe, seperti:

• Biaya Lisensi Franchise: Biaya yang dibayarkan kepada pemilik merek untuk hak menggunakan nama dan sistem operasional Aming Coffee.
• Renovasi dan Desain Interior: Pengeluaran untuk menyesuaikan lokasi dengan standar dan estetika Aming Coffee.
• Peralatan dan Perlengkapan: Pembelian mesin kopi, peralatan dapur, furnitur, dan perlengkapan lainnya.
• Biaya Pelatihan: Pelatihan untuk pemilik dan staf mengenai operasional dan standar layanan.
• Modal Kerja: Dana yang disiapkan untuk operasional sehari-hari hingga bisnis mencapai titik impas.

2. Biaya Operasional Bulanan

Biaya operasional mencakup pengeluaran rutin yang harus ditanggung setiap bulan, seperti:

• Sewa Lokasi: Biaya sewa tempat usaha.
• Gaji Karyawan: Pengeluaran untuk upah staf, termasuk barista, kasir, dan petugas kebersihan.
• Bahan Baku: Kopi, susu, gula, dan bahan makanan lainnya.
• Utilitas: Listrik, air, dan internet.
• Biaya Pemasaran: Pengeluaran untuk promosi dan iklan.

3. Pendapatan Bulanan

Pendapatan berasal dari penjualan produk, seperti berbagai jenis kopi, makanan ringan, dan menu lainnya.

Untuk memperkirakan pendapatan, pertimbangkan:

• Harga Rata-rata Penjualan: Harga rata-rata per item yang terjual.
• Volume Penjualan Harian: Jumlah rata-rata pelanggan per hari dan jumlah item yang dibeli.
• Hari Operasional: Jumlah hari operasional dalam sebulan.

4. Analisis Break Even Point (BEP)

BEP adalah titik di mana total pendapatan sama dengan total biaya, sehingga tidak ada keuntungan atau kerugian.

Untuk menghitung BEP, gunakan rumus:

BEP = Total Investasi Awal / Laba Bersih Bulanan

Di mana Laba Bersih Bulanan adalah selisih antara Pendapatan Bulanan dan Biaya Operasional Bulanan.

Contoh Perhitungan Sederhana:

Misalkan:

• Total Investasi Awal: Rp600.000.000
• Pendapatan Bulanan: Rp150.000.000
• Biaya Operasional Bulanan: Rp100.000.000

Maka, Laba Bersih Bulanan = Rp150.000.000 – Rp100.000.000 = Rp50.000.000

BEP = Rp600.000.000 / Rp50.000.000 = 12 bulan

Artinya, dengan asumsi ini, investasi akan kembali dalam waktu 12 bulan.

Catatan Penting:

Angka-angka di atas hanyalah ilustrasi.

Untuk mendapatkan analisis BEP yang akurat, diperlukan data spesifik terkait biaya dan pendapatan yang relevan dengan lokasi dan kondisi pasar setempat.

Analisa SWOT Franchise Aming Coffee

Berdasarkan informasi yang tersedia, berikut adalah analisis SWOT untuk franchise Aming Coffee:

Strengths (Kekuatan):

• Brand Awareness Tinggi: Aming Coffee telah dikenal luas, terutama di Pontianak, dengan reputasi sebagai ikon kopi lokal sejak tahun 1970.
• Cita Rasa Kopi Otentik: Mengutamakan kopi lokal berkualitas tinggi dengan cita rasa khas yang konsisten, menarik bagi penikmat kopi tradisional.
• Dukungan Pemasaran dan Operasional: Franchisee mendapatkan pelatihan, bantuan promosi, dan dukungan operasional dari tim Aming Coffee, memastikan standar kualitas dan konsistensi layanan.
• Menu Beragam: Selain berbagai varian kopi, Aming Coffee menawarkan makanan pendamping seperti Indomie Khas Aming, menambah daya tarik bagi pelanggan.

Weaknesses (Kelemahan):

• Ketergantungan pada Wilayah Tertentu: Meskipun kuat di Pontianak, Aming Coffee belum memiliki penetrasi yang signifikan di wilayah lain, memerlukan waktu dan upaya untuk membangun basis pelanggan di area baru.
• Harga Relatif Lebih Tinggi: Dengan fokus pada kualitas premium, harga produk Aming Coffee mungkin lebih tinggi dibandingkan pesaing lokal, yang dapat menjadi tantangan di pasar tertentu.
• Persaingan Ketat: Industri kopi sangat kompetitif dengan banyaknya pemain, baik dari franchise besar maupun kedai kopi independen, yang dapat mempengaruhi pangsa pasar.
• Tantangan Lokasi: Keberhasilan operasional sangat bergantung pada pemilihan lokasi yang tepat untuk menarik target pasar yang sesuai.

Opportunities (Peluang):

• Pertumbuhan Konsumsi Kopi di Indonesia: Budaya minum kopi yang terus berkembang, terutama di kalangan generasi muda, membuka peluang ekspansi ke berbagai daerah.
• Ekspansi ke Kota-Kota Besar: Memperluas jangkauan ke kota-kota besar di luar Pontianak dapat meningkatkan basis pelanggan dan brand recognition.
• Tren Kopi Lokal yang Meningkat: Ada peningkatan apresiasi terhadap produk lokal, memberikan kesempatan bagi Aming Coffee untuk menonjolkan keunikan kopi tradisionalnya.
• Inovasi Produk: Mengembangkan varian menu baru dan penawaran khusus dapat menarik segmen pelanggan yang lebih luas dan meningkatkan loyalitas pelanggan.

Threats (Ancaman):

• Persaingan yang Semakin Ketat: Munculnya banyak franchise dan kedai kopi baru meningkatkan persaingan dalam merebut hati pelanggan.
• Fluktuasi Harga Bahan Baku: Perubahan harga biji kopi dan bahan lainnya dapat mempengaruhi margin keuntungan dan stabilitas operasional.
• Perubahan Tren Konsumen: Perubahan preferensi konsumen terhadap jenis minuman atau konsep kafe tertentu memerlukan adaptasi cepat agar tetap relevan di pasar.
• Regulasi dan Kebijakan Pemerintah: Peraturan baru terkait industri makanan dan minuman, seperti pajak atau standar kesehatan, dapat mempengaruhi operasional dan biaya.

Secara keseluruhan, Aming Coffee memiliki fondasi yang kuat untuk berkembang lebih lanjut.

Dengan memanfaatkan kekuatan yang ada dan mengatasi kelemahan melalui strategi yang tepat, serta memanfaatkan peluang pasar sambil waspada terhadap ancaman, franchise ini berpotensi untuk sukses di berbagai wilayah Indonesia.

Tips Sukses Menjalankan Bisnis Franchise Aming Coffee

Menjalankan bisnis franchise Aming Coffee memerlukan perencanaan dan strategi yang matang.

Berikut beberapa tips yang dapat membantu Anda mencapai kesuksesan:

1. Pilih Lokasi Strategis: Lokasi yang tepat sangat berpengaruh terhadap keberhasilan bisnis kopi. Pastikan gerai Anda berada di area dengan lalu lintas tinggi, seperti dekat perkantoran, kampus, pusat perbelanjaan, atau area yang sering dikunjungi oleh target pasar Anda.
2. Siapkan Modal dan Pahami Biaya Operasional: Selain biaya investasi awal, perhatikan juga biaya operasional seperti sewa tempat, gaji karyawan, dan pengadaan bahan baku. Memahami struktur biaya ini akan membantu Anda dalam perencanaan keuangan dan menjaga arus kas tetap sehat.
3. Jaga Kualitas Produk dan Layanan: Konsistensi dalam rasa dan penyajian kopi adalah kunci untuk mempertahankan pelanggan. Pastikan Anda dan tim mendapatkan pelatihan yang memadai dari Aming Coffee untuk menjaga standar kualitas yang telah ditetapkan.
4. Manfaatkan Pemasaran Digital: Di era digital, kehadiran online sangat penting. Gunakan media sosial seperti Instagram dan Facebook untuk mempromosikan gerai Anda, menginformasikan promo, dan berinteraksi dengan pelanggan. Strategi pemasaran digital yang efektif dapat meningkatkan visibilitas dan menarik lebih banyak pelanggan.
5. Inovasi Menu dan Layanan: Selain menu andalan seperti Kopi Susu Aming dan Kopi Hitam Aming, pertimbangkan untuk menambahkan variasi menu atau layanan tambahan yang sesuai dengan preferensi lokal. Inovasi ini dapat menarik pelanggan baru dan mempertahankan loyalitas pelanggan lama.
6. Pelajari dan Patuhi Syarat Kemitraan: Pahami dengan baik syarat dan ketentuan yang ditetapkan oleh Aming Coffee, termasuk komitmen terhadap kualitas, standar operasional, dan perjanjian franchise. Kepatuhan terhadap ketentuan ini akan memastikan kerjasama yang harmonis dan mendukung kesuksesan bisnis Anda.

Dengan menerapkan tips-tips di atas dan memanfaatkan dukungan dari Aming Coffee, Anda dapat membangun dan mengembangkan bisnis franchise kopi yang sukses dan berkelanjutan.

Kesimpulan

Franchise Aming Coffee merupakan salah satu waralaba kopi lokal yang berhasil mengukuhkan namanya sebagai pemain penting dalam industri kopi di Indonesia, khususnya dengan mengedepankan cita rasa kopi khas Nusantara, terutama kopi Kalimantan.

Dikenal dengan racikan kopi robusta berkualitas tinggi yang memiliki rasa kuat dan aroma khas, Aming Coffee berhasil menarik perhatian pecinta kopi dari berbagai kalangan.

Keberhasilannya juga didukung oleh konsep kedai yang nyaman dan sederhana, menciptakan suasana yang hangat dan akrab bagi pengunjung.

Sistem franchise yang ditawarkan Aming Coffee tergolong menarik karena memberikan kesempatan bagi mitra untuk menjalankan usaha dengan dukungan penuh, mulai dari pelatihan barista, pengadaan bahan baku, hingga strategi pemasaran.

Dengan semakin meningkatnya tren konsumsi kopi di Indonesia, franchise Aming Coffee memiliki prospek cerah untuk terus berkembang, seiring dengan upayanya mempertahankan kualitas produk serta pelayanan.

Keunikan Aming Coffee yang menonjolkan kekhasan cita rasa kopi Kalimantan juga menjadi daya tarik tersendiri di tengah persaingan ketat industri kopi di Tanah Air, menjadikannya pilihan investasi yang menjanjikan bagi calon pengusaha yang ingin terjun di bisnis minuman kekinian ini.