Minggu, 25 Jan 2026
Salah satu peluang yang kini menarik perhatian banyak calon pengusaha adalah franchise Istanbul Kebab Turki, yang didirikan oleh Muhammed Mustafa.
Berangkat dari kecintaannya terhadap masakan khas negaranya, Mustafa memulai usahanya dengan menghadirkan rasa otentik kebab Turki ke pasar Indonesia melalui konsep franchise yang mudah diadaptasi dan menjanjikan keuntungan.
Franchise ini menjadi pionir dalam memperkenalkan kebab Turki dengan resep asli yang disesuaikan dengan selera masyarakat lokal, namun tetap mempertahankan keaslian rasa dari Istanbul.
Sejak awal berdirinya, Istanbul Kebab Turki menawarkan sistem kemitraan yang terstruktur dan terjangkau, sehingga memudahkan banyak orang dari berbagai latar belakang untuk bergabung.
Dengan pertumbuhan bisnis kuliner yang tidak pernah surut, terutama di sektor street food dan makanan grab-and-go, Istanbul Kebab Turki menjadi pilihan menarik bagi pengusaha yang ingin terjun ke industri ini tanpa harus membangun bisnis dari nol.
Konsep gerai yang fleksibel, baik dalam bentuk booth, outlet kecil, maupun food court, memungkinkan franchisee untuk menyesuaikan dengan lokasi dan modal yang dimiliki.
Didukung oleh brand yang kuat, standar operasional yang mudah diikuti, serta bahan baku berkualitas tinggi dari pusat, Istanbul Kebab Turki terus memperluas jaringannya ke berbagai kota di Indonesia.
Kepopulerannya juga diperkuat oleh gaya hidup masyarakat yang kini semakin gemar dengan makanan cepat saji yang praktis namun tetap lezat.
Melalui bimbingan langsung dari Muhammed Mustafa dan timnya, franchisee tidak hanya mendapatkan hak penggunaan merek, tetapi juga pelatihan menyeluruh untuk mengoptimalkan potensi bisnis mereka.
Dengan semua keunggulan tersebut, Istanbul Kebab Turki membuka peluang besar bagi siapa saja yang ingin memulai perjalanan sukses di dunia kuliner.
Istanbul Kebab Turki adalah merek kuliner yang memperkenalkan cita rasa kebab autentik khas Turki di Indonesia, didirikan oleh Muhammed Mustafa, seorang warga negara Turki yang menetap di Jakarta.
Dengan semangat memperkenalkan kuliner asli negaranya, Mustafa menghadirkan kebab yang dibuat secara homemade, mulai dari kulit kebab, saus, hingga dagingnya, menggunakan rempah-rempah langsung dari Turki.
Hal ini menjadikan kebab buatannya berbeda dengan kebab yang biasa ditemui di Indonesia.
Mustafa memulai usahanya dengan membuka gerai kebab di kawasan Sawah Besar, Jakarta.
Kebab buatannya yang autentik dan lezat cepat menarik perhatian masyarakat, hingga banyak orang rela mengantre selama berjam-jam demi mencicipi kebabnya.
Seiring dengan meningkatnya permintaan, Mustafa mendirikan PT Mustafa Kuliner Indonesia dan membuka peluang kemitraan serta franchise.
Hingga kini, sudah ada lebih dari 350 mitra yang tersebar di seluruh Indonesia.
Selain kebab, PT Mustafa Kuliner Indonesia juga menawarkan produk lain seperti Pide Turkish Pizza dan Nasi Goreng Turki, yang semuanya diolah dengan bumbu dan bahan-bahan khas Turki.
Dengan komitmen untuk menjaga keaslian rasa dan kualitas, Istanbul Kebab Turki terus berkembang dan menjadi salah satu pilihan utama bagi pecinta kuliner Turki di Indonesia.​
Berikut adalah ringkasan menu dan penjelasan dari Istanbul Kebab Turki, sebuah restoran yang menyajikan hidangan khas Turki dengan cita rasa autentik:
1. Kebab Ayam & Daging Sapi
Kebab di sini dibuat dengan daging ayam atau sapi yang dipanggang, disajikan dalam roti pipih buatan sendiri, dan dilengkapi dengan sayuran segar serta saus khas.
Kebab Ayam Sedang: Rp16.250
Kebab Daging Medium: Rp21.600
Kebab Ayam Mozzarella: Rp26.000
Pane Sapi Mozzarella: Rp26.000
2. Pide (Pizza Turki)
Pide adalah roti pipih khas Turki berbentuk oval dengan berbagai topping.
Pide Margarita: Rp31.000
Pide Turkish Pizza: Rp21.000
3. Paket Hemat & Combo
Tersedia berbagai paket hemat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman:
Paket A3: Chicken Kebab Small + Air Mineral 600 ml – Rp19.000
Paket I2: Chicken Kebab Medium – Rp21.600
Paket Hemat PUAS (Menu untuk 2 orang): Rp43.000
Paket Hemat FAMILY (Menu untuk 4 orang): Rp86.000
4. Menu Tambahan
Nasi Goreng Turki: Nasi goreng dengan bumbu khas Turki – Rp35.000
Hazelnut Coffee Latte: Kopi latte dengan rasa hazelnut yang kuat – Rp20.000
Istanbul Kebab Turki adalah salah satu franchise kuliner yang tengah populer di Indonesia, dikenal dengan keaslian cita rasa Turki dan model bisnis yang menarik.
Berikut adalah beberapa keunggulan utama dari Istanbul Kebab Turki:​
1. Cita Rasa Autentik dari Turki
Didirikan oleh Abi Mustafa, seorang warga negara Turki, Istanbul Kebab Turki menyajikan kebab dengan resep dan bumbu asli dari Turki.
Bahan baku seperti daging dan rempah-rempah diimpor langsung dari Turki, memastikan keaslian rasa yang sulit ditemukan di tempat lain.
2. Konsep Kemitraan Tanpa Royalti
Franchise ini menawarkan sistem kemitraan yang menarik tanpa biaya royalti atau franchise fee.
Mitra hanya perlu melakukan investasi awal satu kali, dan seluruh keuntungan operasional menjadi milik mitra sepenuhnya.
3. Potensi Omzet Tinggi
Dengan strategi pemasaran yang efektif dan produk yang diminati, beberapa outlet Istanbul Kebab Turki mampu mencapai omzet harian antara Rp12 juta hingga Rp20 juta.
Bahkan, mitra baru dapat mencapai titik impas (break-even point) dalam waktu 1 hingga 2 bulan.
4. Pengalaman Pelanggan yang Unik
Salah satu daya tarik Istanbul Kebab Turki adalah pengalaman pelanggan yang dapat menyaksikan langsung proses pembuatan kebab di outlet.
Hal ini memberikan nilai tambah dan meningkatkan kepuasan pelanggan.
5. Menu Variatif dan Inovatif
Selain kebab, Istanbul Kebab Turki juga menawarkan menu lain seperti Pide Turkish Pizza dan Nasi Goreng Turki.
Menu-menu ini disajikan dengan cita rasa khas Turki, memberikan variasi bagi pelanggan dan peluang tambahan bagi mitra untuk meningkatkan penjualan.
6. Dukungan Penuh dari Manajemen
Manajemen Istanbul Kebab Turki memberikan dukungan penuh kepada mitra, termasuk pelatihan, strategi pemasaran, dan konsultasi bisnis.
Hal ini memastikan bahwa mitra dapat menjalankan bisnis dengan efektif dan efisien.
7. Jaringan yang Luas
Sejak berdiri pada tahun 2015, Istanbul Kebab Turki telah memiliki lebih dari 350 outlet yang tersebar di 55 kota di Indonesia.
Jaringan yang luas ini menunjukkan kepercayaan dan minat masyarakat terhadap produk dan model bisnis yang ditawarkan.
Dengan kombinasi cita rasa autentik, model bisnis yang menguntungkan, dan dukungan manajemen yang solid, Istanbul Kebab Turki menjadi pilihan menarik bagi siapa saja yang ingin terjun ke dunia bisnis kuliner.
​
Berikut adalah syarat dan ketentuan untuk menjalin kemitraan dengan franchise Istanbul Kebab Turki, berdasarkan informasi dari berbagai sumber terpercaya:
1. Biaya Investasi Awal
Calon mitra diharuskan menyiapkan dana investasi awal sesuai dengan paket kemitraan yang dipilih.
Paket-paket yang tersedia antara lain Paket Silver, Paket Standar, Paket Gold, dan Paket Distributor.
Setiap paket menawarkan fasilitas yang berbeda, seperti booth, perlengkapan jualan, bahan baku awal, serta pelatihan karyawan.
2. Kontrak Kerja Sama
Durasi kontrak kerja sama bervariasi tergantung pada paket yang dipilih.
Sebagai contoh, Paket Silver memiliki kontrak minimal selama 24 bulan, sedangkan Paket Standar dan Gold menawarkan kontrak kerja sama selama 2 tahun.
3. Bebas Royalti dan Franchise Fee
Salah satu keunggulan dari kemitraan ini adalah tidak adanya biaya royalti maupun franchise fee.
Hal ini memungkinkan mitra untuk menikmati keuntungan usaha secara penuh tanpa potongan biaya tambahan.
4. Fasilitas yang Diperoleh
Mitra akan mendapatkan berbagai fasilitas sesuai dengan paket yang dipilih, termasuk:
Booth atau gerobak untuk berjualan
Perlengkapan memasak dan perlengkapan jualan lainnya
Bahan baku awal
Pelatihan karyawan
Dukungan promosi dan manajemen bisnis
5. Sistem Operasional
Franchise Istanbul Kebab Turki menerapkan sistem operasional yang fleksibel.
Beberapa paket menawarkan konsep auto pilot, di mana operasional harian dapat dijalankan oleh tim dari pusat, sementara mitra fokus pada pengembangan bisnis.
6. Peluang Menjadi Distributor
Untuk mitra yang ingin mengambil peran lebih besar, tersedia Paket Distributor.
Dalam paket ini, mitra berperan sebagai distributor utama di kota tertentu, dengan hak eksklusif untuk membuka outlet dan merekrut mitra baru di wilayah tersebut.
Dengan berbagai pilihan paket dan dukungan dari manajemen pusat, kemitraan dengan Istanbul Kebab Turki menawarkan peluang bisnis yang menarik di sektor kuliner.
Jika Anda membutuhkan informasi lebih lanjut atau ingin mendaftar sebagai mitra, Anda dapat mengunjungi situs resmi mereka atau menghubungi kontak yang tersedia.​
Istanbul Kebab Turki menawarkan beberapa pilihan paket kemitraan dengan investasi yang terjangkau dan tanpa biaya royalti.
Setiap paket dirancang untuk memenuhi berbagai kebutuhan dan lokasi usaha.
Fasilitas:
Training karyawan
1 unit booth premium
Perlengkapan dagang lengkap (mesin kebab, kompor gas, seragam, x-banner, lampu booth)
Biaya iklan untuk grand opening
Bahan baku awal
Estimasi Keuntungan:
Omset Bulanan: Rp13.650.000 – Rp23.400.000
Keuntungan Bersih Bulanan: Rp2.291.300 – Rp5.820.800
Payback Period: 6–14 bulan
Fasilitas:
Training karyawan
1 unit booth premium
Perlengkapan dagang lengkap
Biaya iklan untuk grand opening
Bahan baku awal
Catatan: Fasilitas serupa dengan Paket Silver, namun dengan booth yang lebih besar dan premium, cocok untuk lokasi strategis seperti mal atau pusat perbelanjaan.
Fasilitas:
Training karyawan
Perlengkapan dagang lengkap
Biaya iklan untuk grand opening
Bahan baku awal
Konsultasi strategi marketing
Catatan: Paket ini ditujukan bagi mitra yang memiliki lokasi sendiri dan ingin membuka outlet permanen.
​Menjalin kemitraan dengan franchise Istanbul Kebab Turki menawarkan berbagai keuntungan yang menarik, terutama bagi Anda yang ingin memulai bisnis kuliner dengan investasi terjangkau dan potensi keuntungan yang menjanjikan.
Berikut adalah beberapa keuntungan utama berdasarkan informasi yang tersedia:​
1. Investasi Awal Terjangkau
Franchise Istanbul Kebab Turki menawarkan paket kemitraan dengan biaya investasi yang relatif rendah, mulai dari Rp30 juta untuk Paket Silver.
Paket ini sudah mencakup berbagai fasilitas seperti booth premium, perlengkapan jualan, training karyawan, dan biaya iklan untuk grand opening.
2. Tanpa Biaya Royalti
Salah satu daya tarik utama dari franchise ini adalah tidak adanya biaya royalti atau franchise fee.
Hal ini memungkinkan mitra untuk menikmati keuntungan yang lebih besar tanpa harus membayar persentase dari omzet kepada franchisor.
3. Potensi Keuntungan Menjanjikan
Dengan konsep auto pilot dan dukungan promosi dari franchisor, outlet Istanbul Kebab Turki memiliki potensi omzet harian yang signifikan.
Beberapa outlet bahkan mencapai omzet hingga Rp12 juta hingga Rp20 juta per hari.
Estimasi balik modal (payback period) dapat tercapai dalam waktu 1 hingga 2 bulan, tergantung pada lokasi dan manajemen outlet.
4. Dukungan Operasional dan Promosi
Franchisor menyediakan berbagai dukungan untuk memastikan keberhasilan mitra, termasuk:
Training karyawan untuk memastikan standar pelayanan dan kualitas produk.
Bantuan promosi outlet melalui media sosial untuk menarik pelanggan.
Bahan baku dan bumbu racikan gratis untuk berjualan selama 1 hari.
Bantuan manajemen bisnis setiap 2 minggu sekali untuk evaluasi dan peningkatan kinerja outlet.
5. Model Bisnis Fleksibel
Tersedia berbagai paket kemitraan yang dapat disesuaikan dengan modal dan lokasi usaha Anda, seperti Paket Silver dengan investasi Rp30 juta, Paket Distributor dengan investasi Rp75 juta, serta opsi lainnya yang menawarkan fleksibilitas dalam memilih model bisnis yang sesuai dengan kebutuhan dan kapasitas Anda.
Berikut adalah analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) untuk franchise Istanbul Kebab Turki, berdasarkan informasi yang tersedia:
Harga Terjangkau dan Tanpa Royalti
Franchise ini menawarkan paket mulai dari Rp30 juta dengan keuntungan bersih bulanan hingga Rp5,8 juta. Tidak ada biaya royalti, sehingga margin keuntungan lebih tinggi bagi mitra.
Bahan Baku Otentik dan Berkualitas
Menggunakan daging asli yang diimpor langsung dari Turki, menjamin cita rasa autentik dan kualitas tinggi.
Brand yang Populer dan Viral
Dikenal luas berkat promosi dari food vlogger dan pengalaman pelanggan yang positif, meningkatkan daya tarik bagi konsumen.
Proses Bisnis yang Mudah dan Sistem Otomatis
Dengan sistem waralaba yang sudah teruji, mitra dapat menjalankan bisnis dengan dukungan pelatihan dan materi promosi yang lengkap.
Konsistensi Rasa di Setiap Outlet
Beberapa outlet mungkin mengalami variasi dalam rasa, yang dapat mempengaruhi kepuasan pelanggan.
Keterbatasan Layanan Pengantaran
Tidak semua outlet menyediakan layanan pesan antar, membatasi kenyamanan bagi pelanggan yang ingin menikmati kebab di rumah.
Ketergantungan pada Pasokan Bahan Baku Impor
Keterbatasan pasokan atau fluktuasi harga bahan baku impor dapat mempengaruhi biaya operasional dan harga jual.
Tren Makanan Sehat dan Praktis
Meningkatnya minat konsumen terhadap makanan sehat dan praktis membuka peluang untuk memperkenalkan varian kebab sehat dan siap saji.
Ekspansi ke Kota-Kota Kecil
Dengan semakin populernya brand, ekspansi ke kota-kota kecil yang belum terjangkau dapat meningkatkan pangsa pasar.
Inovasi Menu dan Layanan
Pengembangan menu baru dan penambahan layanan seperti delivery dapat menarik lebih banyak pelanggan.
Persaingan dengan Brand Lain
Banyaknya pesaing di industri makanan cepat saji dapat mempengaruhi pangsa pasar dan profitabilitas.
Fluktuasi Harga Bahan Baku
Kenaikan harga bahan baku impor dapat mempengaruhi biaya produksi dan harga jual, yang berdampak pada margin keuntungan.
Perubahan Preferensi Konsumen
Perubahan tren makanan atau preferensi konsumen dapat mempengaruhi permintaan terhadap produk kebab.
​Berikut adalah tips sukses menjalankan bisnis franchise Istanbul Kebab Turki, berdasarkan sumber terpercaya dan pengalaman praktis:
1. Pilih Bahan Baku Berkualitas
Kualitas kebab sangat bergantung pada bahan baku yang digunakan.
Pastikan menggunakan daging segar, sayuran yang masih segar, dan rempah-rempah khas Turki.
Istanbul Kebab Turki mengimpor bahan baku langsung dari Turki untuk menjaga keaslian rasa.
2. Lokasi Strategis
Pemilihan lokasi sangat penting.
Tempatkan outlet di area dengan lalu lintas pejalan kaki yang tinggi, seperti kawasan perkantoran, kampus, atau pusat perbelanjaan.
Lokasi yang tepat dapat meningkatkan visibilitas dan menarik lebih banyak pelanggan.
3. Tentukan Harga yang Kompetitif
Harga yang terlalu tinggi dapat mengurangi minat pembeli, sementara harga yang terlalu rendah dapat mengurangi keuntungan.
Lakukan riset pasar untuk menentukan harga yang sesuai dengan kualitas dan daya beli masyarakat setempat.
Istanbul Kebab Turki menawarkan harga mulai dari Rp9.000 hingga Rp20.000, menjadikannya terjangkau bagi berbagai kalangan.
4. Promosi Efektif
Gunakan media sosial seperti Instagram dan Facebook untuk mempromosikan produk.
Buat konten menarik, seperti video pembuatan kebab, testimoni pelanggan, atau penawaran khusus.
Promosi yang konsisten dapat meningkatkan brand awareness dan menarik pelanggan baru.
5. Manfaatkan Sistem Franchise
Bergabung dengan franchise seperti Istanbul Kebab Turki memberikan keuntungan berupa sistem yang telah terbukti, pelatihan, dan dukungan pemasaran.
Dengan modal mulai dari Rp20.000.000, Anda dapat memulai bisnis dengan dukungan penuh dari franchisor.
6. Pelayanan Cepat dan Higienis
Pastikan pelayanan cepat dan higienis.
Gunakan sarung tangan saat menyiapkan makanan, jaga kebersihan area kerja, dan latih karyawan untuk memberikan pelayanan terbaik.
Pelayanan yang baik dapat meningkatkan kepuasan pelanggan dan mendorong mereka untuk kembali.
7. Pantau Kinerja dan Evaluasi
Secara rutin, evaluasi kinerja outlet Anda.
Pantau penjualan, biaya operasional, dan kepuasan pelanggan.
Dengan pemantauan yang baik, Anda dapat mengidentifikasi area yang perlu perbaikan dan mengambil tindakan yang tepat untuk meningkatkan kinerja bisnis.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat meningkatkan peluang sukses dalam menjalankan bisnis franchise Istanbul Kebab Turki.
Selalu beradaptasi dengan tren pasar dan kebutuhan pelanggan untuk mempertahankan kesuksesan jangka panjang.
Franchise Istanbul Kebab Turki merupakan salah satu peluang bisnis yang menarik di sektor kuliner, khususnya dalam penyajian makanan khas Turki, yaitu kebab.
Dengan konsep yang telah terbukti sukses di pasar internasional, Istanbul Kebab Turki menawarkan kemudahan dalam menjalankan usaha dengan model waralaba yang telah memiliki sistem operasional yang terstruktur.
Para franchisee mendapatkan dukungan penuh dalam hal pelatihan, pengadaan bahan baku, pemasaran, dan manajemen operasional, sehingga mereka dapat fokus pada pengelolaan bisnis sehari-hari.
Bisnis ini cocok untuk para calon pengusaha yang ingin memasuki industri makanan dengan merek yang sudah dikenal luas dan memiliki potensi pasar yang besar, baik di kota besar maupun di daerah-daerah yang semakin berkembang.
Selain itu, produk yang ditawarkan memiliki daya tarik tersendiri karena kebab Turki terkenal dengan cita rasa yang unik, menggunakan bahan-bahan segar, dan proses pembuatan yang menarik.
Dengan sistem yang terbukti efisien dan permintaan yang terus berkembang, Istanbul Kebab Turki menjadi peluang bisnis yang menjanjikan bagi siapa saja yang ingin memulai usaha di bidang kuliner dengan resiko yang relatif lebih rendah.
