Minggu, 25 Jan 2026
Franchise Sate Khas Senayan merupakan salah satu peluang bisnis kuliner yang sangat menjanjikan di tengah tingginya minat masyarakat terhadap makanan khas Indonesia.
Dengan reputasi yang telah dibangun sejak tahun 1974, merek ini dikenal luas sebagai penyedia hidangan khas Nusantara yang berkualitas tinggi, dengan cita rasa autentik yang konsisten dari waktu ke waktu.
Popularitas Sate Khas Senayan tak lepas dari kemampuannya dalam memadukan tradisi kuliner Indonesia dengan sentuhan modern, menjadikannya favorit di kalangan pelanggan dari berbagai latar belakang.
Hal inilah yang menjadikan konsep franchisenya menarik bagi calon investor maupun pelaku usaha yang ingin masuk ke industri makanan dan minuman (F&B) dengan risiko lebih rendah.
Dalam menjalankan bisnis franchise, kekuatan merek adalah salah satu faktor terpenting, dan Sate Khas Senayan telah membuktikan dirinya sebagai brand yang kuat dan terpercaya.
Selain itu, dukungan penuh dari pihak manajemen pusat—baik dalam hal pelatihan, operasional, maupun promosi—memberikan kemudahan bagi mitra bisnis untuk menjalankan usaha secara profesional.
Sistem operasional yang telah terstandardisasi juga membantu menjaga kualitas dan pengalaman pelanggan di setiap gerai, sehingga mitra tidak perlu memulai semuanya dari nol.
Tren konsumsi makanan di luar rumah yang terus meningkat, terutama di kawasan perkotaan, membuat bisnis kuliner seperti Sate Khas Senayan semakin relevan dan berpotensi menghasilkan keuntungan yang stabil.
Apalagi, konsep restoran yang mengusung masakan Indonesia ini memiliki target pasar yang luas—mulai dari keluarga, pekerja kantoran, hingga turis mancanegara.
Dengan berbagai keunggulan tersebut, Franchise Sate Khas Senayan menjadi pilihan ideal bagi siapa saja yang ingin membangun bisnis di industri kuliner dengan fondasi yang kuat dan potensi pertumbuhan yang menjanjikan.
Apakah Anda siap menjadi bagian dari kesuksesan ini?
​
Sate Khas Senayan adalah salah satu restoran legendaris Indonesia yang telah eksis sejak tahun 1974.
Didirikan oleh Budi Purnomo Hadisurjo, seorang lulusan teknik kimia yang melihat peluang dalam menyajikan kuliner tradisional Indonesia dalam suasana yang lebih modern dan nyaman.
Pada masa itu, sate merupakan makanan populer yang umumnya dijual oleh pedagang kaki lima.
Budi ingin menghadirkan sate dengan kualitas dan suasana yang lebih baik, sehingga lahirlah restoran pertama di Jalan Pakubuwono, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, dengan nama “Sate House Senayan”.
Nama “Sate House Senayan” kemudian diubah menjadi “Sate Khas Senayan” pada tahun 1982 untuk memberikan identitas yang lebih lokal dan mencerminkan keunikan kuliner Indonesia.
Restoran ini tidak hanya menyajikan berbagai jenis sate seperti ayam, kambing, dan sapi, tetapi juga menghadirkan hidangan khas Nusantara lainnya seperti ayam taliwang, ayam betutu, nasi Bali, soto ayam, dan jamu tradisional.
Salah satu inovasi penting yang dilakukan oleh Budi adalah penggunaan daging ayam broiler yang lebih empuk dibandingkan ayam kampung, namun memiliki tantangan bau amis.
Dengan bantuan istri dan ibu mertuanya, mereka menemukan resep bumbu khas Ponorogo yang mampu menghilangkan bau tersebut dan menghasilkan sate ayam broiler yang lezat dan empuk.
Setelah beberapa dekade, tongkat estafet kepemimpinan diberikan kepada anaknya, Benny Hadisurjo, yang melanjutkan visi ayahnya dalam mengembangkan bisnis kuliner ini.
Di bawah naungan Sarirasa Group, Sate Khas Senayan terus berkembang dan membuka banyak cabang di berbagai kota besar di Indonesia, termasuk Jakarta, Depok, Bekasi, Bogor, Bali, Surabaya, dan Bandung.
Pada tahun 1998, Arianti Darmawan bergabung dalam manajemen Sarirasa Group dan melakukan berbagai riset serta pengembangan untuk meningkatkan kualitas restoran.
Salah satu tantangan yang dihadapi adalah konsistensi rasa di setiap cabang.
Untuk mengatasinya, mereka menerapkan sistem dapur pusat di Palmerah yang memproduksi bumbu untuk didistribusikan ke seluruh cabang, memastikan rasa yang konsisten di setiap hidangan.
Sate Khas Senayan mengusung filosofi “A Savory Cuisine of Timeless Tradition”, yang mencerminkan komitmen mereka dalam menyajikan masakan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern.
Dengan menggabungkan resep tradisional, riset, dan inovasi, mereka berhasil menciptakan cita rasa autentik yang dapat dinikmati oleh berbagai generasi.
Hingga tahun 2024, Sate Khas Senayan telah membuka gerai ke-70 di Surabaya, menandakan eksistensi mereka selama 50 tahun di dunia kuliner Indonesia.
​Sate Khas Senayan adalah restoran Indonesia yang terkenal dengan sajian sate dan masakan khas Nusantara.
Berikut adalah beberapa menu populer yang biasanya tersedia di Sate Khas Senayan, lengkap dengan penjelasannya:​
Sate Ayam: Potongan daging ayam yang ditusuk dan dibakar, disajikan dengan bumbu kacang khas yang gurih dan sedikit manis.​
Sate Kambing: Daging kambing muda yang dibumbui dan dibakar, biasanya disajikan dengan sambal kecap atau bumbu kacang, tergantung selera.​
Sate Padang: Sate khas Sumatera Barat dengan kuah kental berwarna kuning yang terbuat dari campuran rempah-rempah dan tepung beras, memberikan cita rasa pedas dan gurih.​
Lontong Sayur: Lontong yang disajikan dengan sayur labu siam, telur rebus, dan kerupuk, disiram dengan kuah santan yang kaya rasa.​
Gado-Gado: Campuran sayuran rebus seperti kangkung, tauge, dan kacang panjang, disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan taburan bawang goreng.​
Tahu Telur: Tahu yang digoreng bersama telur, disajikan dengan saus kacang dan potongan lontong, memberikan perpaduan rasa gurih dan manis.​
Es Cendol: Minuman manis yang terdiri dari cendol (tepung beras hijau), santan, dan gula merah cair, disajikan dengan es serut.​
Es Campur: Campuran berbagai bahan seperti agar-agar, kolang-kaling, buah-buahan, dan sirup manis, disajikan dengan es serut.​
Teh Poci: Teh melati yang disajikan dalam poci tanah liat, memberikan aroma khas dan rasa yang menenangkan.
Selama lebih dari 50 tahun, SKS berhasil mempertahankan eksistensinya dengan berbagai keunggulan yang membuatnya tetap relevan dan digemari oleh berbagai generasi.
Berikut adalah beberapa keunggulan utama Sate Khas Senayan:​
1. Konsistensi Rasa dan Kualitas
SKS dikenal karena konsistensinya dalam menyajikan cita rasa autentik masakan Indonesia.
Mereka menggabungkan resep tradisional dengan penelitian dan inovasi, sehingga menghasilkan rasa yang otentik dan tetap relevan dengan perkembangan zaman.
2. Menu Variatif dan Autentik
Meskipun namanya mengandung kata “Sate”, SKS menawarkan berbagai macam hidangan khas Indonesia dari berbagai daerah.
Beberapa menu andalannya antara lain:
Sate Kambing Campur: Menggunakan potongan daging kambing besar yang dibumbui dengan baik, tanpa bau amis, dan cocok untuk dibagi bersama.
Sate Ayam Bumbu Blora: Sate ayam dengan bumbu khas Blora yang kaya rasa.
Sate Sapi Manis: Daging sapi berkualitas tinggi dengan bumbu manis yang gurih.
Nasi Uduk Biru: Nasi uduk berwarna biru alami dari bunga telang, disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, bihun, tempe orek, dan lainnya.
3. Pelayanan Profesional dan Cepat
Banyak pelanggan memuji pelayanan di SKS yang cepat dan profesional, bahkan saat restoran sedang ramai.
Hal ini menunjukkan komitmen SKS dalam memberikan pengalaman makan yang menyenangkan bagi pelanggan.
4. Inovasi dalam Penyajian
SKS tidak hanya mempertahankan resep tradisional, tetapi juga berinovasi dalam penyajian.
Contohnya, penggunaan nasi biru dari bunga telang sebagai alternatif nasi uduk, yang memberikan tampilan menarik tanpa mengorbankan rasa.
5. Ekspansi dan Adaptasi Bisnis
Dikelola oleh Sarirasa Group, SKS telah berkembang menjadi jaringan restoran dengan berbagai cabang di Indonesia dan merencanakan ekspansi ke Belanda.
Keberhasilan ini menunjukkan kemampuan SKS dalam beradaptasi dengan pasar dan menjaga kualitas di berbagai lokasi.
6. Penggunaan Bahan Berkualitas
SKS dikenal menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dalam setiap hidangannya.
Hal ini terlihat dari tekstur daging yang empuk, bumbu kacang yang lembut dan kaya rasa, serta penggunaan bahan alami seperti bunga telang untuk pewarna makanan.
Dengan kombinasi antara rasa autentik, inovasi, pelayanan yang baik, dan komitmen terhadap kualitas, Sate Khas Senayan berhasil menjadi salah satu restoran favorit yang mewakili kekayaan kuliner Indonesia.
Jika Anda serius mempertimbangkan untuk menjadi mitra franchise Sate Khas Senayan, berikut beberapa langkah yang dapat Anda ambil:
Hubungi Pihak Manajemen: Kirimkan email ke customerservice@sarirasa.co.id dengan menyatakan minat Anda dan meminta informasi detail mengenai kemitraan.
Persiapkan Proposal: Siapkan proposal bisnis yang mencakup rencana lokasi, analisis pasar, dan strategi pemasaran untuk menunjukkan keseriusan Anda.​
Kunjungi Outlet Terdekat: Amati operasional dan suasana restoran untuk memahami standar layanan dan kualitas yang dijaga oleh Sate Khas Senayan.
Konsultasi dengan Ahli: Pertimbangkan untuk berkonsultasi dengan konsultan bisnis atau franchise untuk mendapatkan pandangan profesional mengenai peluang dan tantangan dalam menjalankan franchise ini.
​
Informasi mengenai biaya franchise Sate Khas Senayan tidak tersedia secara publik di situs resmi maupun sumber terpercaya lainnya.
Untuk mengetahui detail mengenai biaya awal, royalti, dan persyaratan lainnya, Anda disarankan untuk menghubungi langsung pihak manajemen Sate Khas Senayan melalui email di customerservice@sarirasa.co.id atau melalui telepon di +6221-53676654.
Dengan bergabung sebagai mitra, Anda berkesempatan untuk menjadi bagian dari jaringan restoran yang telah dikenal luas dan memiliki sistem operasional yang teruji.
Hal ini memungkinkan Anda untuk fokus mengembangkan bisnis dan meningkatkan kualitas produk tanpa harus khawatir tentang kompleksitas pengelolaan operasional.
Franchise Sate Khas Senayan menawarkan berbagai keunggulan yang menjadikannya pilihan menarik bagi calon mitra bisnis di industri kuliner Indonesia.
Berikut adalah beberapa keunggulan utama yang dapat Anda pertimbangkan:​
1. Merek Kuat dan Terpercaya
Didirikan pada tahun 1974, Sate Khas Senayan telah menjadi ikon kuliner Indonesia yang dikenal luas oleh masyarakat.
Dengan lebih dari 50 tahun pengalaman, merek ini telah membangun reputasi yang solid dan loyalitas pelanggan yang tinggi, menjadikannya aset berharga bagi para mitra franchise.
2. Konsistensi Rasa Melalui Dapur Pusat
Untuk menjaga kualitas dan konsistensi rasa di seluruh outlet, Sate Khas Senayan menggunakan sistem dapur pusat.
Bumbu dan bahan baku disiapkan secara terpusat, memastikan setiap hidangan memiliki cita rasa yang sama, terlepas dari lokasi outlet.
3. Sistem Operasional yang Terstandarisasi
Franchise ini menawarkan sistem operasional yang telah teruji dan terstandarisasi, memudahkan mitra dalam mengelola bisnis sehari-hari.
Dukungan ini memungkinkan mitra untuk fokus pada pengembangan bisnis dan peningkatan kualitas layanan.
4. Inovasi dalam Menu Tradisional
Sate Khas Senayan dikenal karena kemampuannya memadukan resep tradisional dengan inovasi modern, menghasilkan menu yang otentik namun tetap relevan dengan selera masa kini.
Menu seperti Sate Ayam Campur Bumbu Blora dan Nasi Ayam Taliwang adalah contoh dari perpaduan ini.
5. Dukungan dari Sarirasa Group
Sebagai bagian dari Sarirasa Group, mitra franchise mendapatkan dukungan dari perusahaan yang memiliki pengalaman luas dalam industri kuliner Indonesia.
Sarirasa Group juga menaungi merek lain seperti TeSaTe dan GOPEK, menunjukkan keberhasilan mereka dalam mengelola berbagai konsep restoran.
​Berikut adalah analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) untuk franchise Sate Khas Senayan, berdasarkan informasi dari sumber terpercaya:
Reputasi Merek yang Kuat
Sate Khas Senayan telah beroperasi sejak tahun 1974 dan dikenal luas sebagai penyedia masakan Indonesia berkualitas tinggi. Dengan pengalaman lebih dari 40 tahun, merek ini memiliki posisi yang kuat di industri kuliner Indonesia.
Kualitas dan Konsistensi Produk
Restoran ini terkenal dengan kualitas daging unggul dan racikan bumbu khas yang autentik. Konsistensi dalam rasa dan penyajian menjadikannya pilihan utama bagi pelanggan yang mencari cita rasa tradisional Indonesia.
Sistem Operasional Teruji
Franchise ini menawarkan sistem operasional yang telah terbukti efektif, memungkinkan mitra untuk fokus pada pengembangan bisnis tanpa harus khawatir tentang kompleksitas pengelolaan operasional.
Biaya Investasi Awal yang Tinggi
Meskipun informasi detail mengenai biaya tidak tersedia secara publik, bergabung dengan franchise yang sudah mapan seperti Sate Khas Senayan kemungkinan memerlukan investasi awal yang signifikan, yang bisa menjadi hambatan bagi calon mitra dengan modal terbatas.
Keterbatasan Informasi Publik
Detail mengenai syarat dan ketentuan untuk menjadi mitra franchise tidak tersedia secara umum, yang dapat menyulitkan calon mitra dalam membuat keputusan investasi.
Tren Kuliner Tradisional yang Meningkat
Ada peningkatan minat masyarakat terhadap kuliner tradisional Indonesia, memberikan peluang bagi Sate Khas Senayan untuk memperluas jangkauan pasarnya.
Ekspansi ke Pasar Baru
Dengan sistem operasional yang sudah teruji, franchise ini memiliki potensi untuk berkembang ke kota-kota lain di Indonesia, menjangkau lebih banyak pelanggan.
Persaingan di Industri Kuliner
Industri kuliner Indonesia sangat kompetitif, dengan banyaknya restoran yang menawarkan masakan serupa. Hal ini dapat mempengaruhi pangsa pasar Sate Khas Senayan.
Perubahan Preferensi Konsumen
Perubahan tren dan preferensi konsumen terhadap makanan sehat atau internasional dapat mempengaruhi permintaan terhadap masakan tradisional Indonesia.
Menjalankan bisnis franchise Sate Khas Senayan (SKS) dapat menjadi peluang yang menguntungkan, mengingat reputasinya yang telah teruji sejak 1974.
Berikut adalah beberapa tips sukses berdasarkan pengalaman dan strategi yang telah diterapkan oleh SKS:
1. Pahami dan Ikuti Sistem Operasional yang Terbukti
Sate Khas Senayan memiliki sistem operasional yang telah terbukti efektif dan efisien.
Sebagai mitra franchise, penting untuk memahami dan mengikuti sistem ini guna memastikan konsistensi dalam kualitas dan pelayanan.
Hal ini termasuk dalam pengelolaan dapur pusat yang menjaga standar rasa dan kualitas bahan baku.
2. Lokasi Strategis dan Aksesibilitas Tinggi
Pemilihan lokasi outlet sangat krusial.
Meskipun merek SKS sudah dikenal luas, memilih lokasi yang strategis dan mudah diakses oleh konsumen akan meningkatkan potensi penjualan.
Pastikan outlet berada di area dengan lalu lintas tinggi dan mudah dijangkau.
3. Pelayanan Berkualitas dan Keramahan
Pelayanan yang baik dan keramahan khas Indonesia menjadi salah satu keunggulan SKS.
Menerapkan standar pelayanan yang tinggi akan menciptakan pengalaman bersantap yang menyenangkan bagi pelanggan, mendorong mereka untuk kembali.
4. Inovasi Menu dan Adaptasi terhadap Tren
Meskipun berfokus pada kuliner tradisional, SKS terus berinovasi dengan menyesuaikan menu dan konsepnya sesuai dengan perkembangan zaman.
Sebagai mitra franchise, penting untuk mengikuti pelatihan dan pembaruan yang diberikan untuk menjaga relevansi bisnis.
5. Manajemen Keuangan yang Tepat
Mengelola keuangan dengan cermat sangat penting dalam bisnis franchise.
Pastikan untuk memahami struktur biaya, proyeksi pendapatan, dan pengeluaran operasional.
Menggunakan aplikasi keuangan seperti BukuWarung dapat membantu dalam pencatatan dan analisis keuangan bisnis.
6. Pahami Target Pasar dan Segmentasi Konsumen
Memahami siapa target pasar Anda dan menyesuaikan strategi pemasaran serta penawaran menu sesuai dengan preferensi mereka akan meningkatkan daya tarik outlet Anda.
Lakukan riset pasar secara berkala untuk menyesuaikan dengan kebutuhan dan keinginan konsumen.
7. Jalin Komunikasi yang Baik dengan Franchisor
Komunikasi yang efektif dengan franchisor akan memudahkan dalam mendapatkan dukungan, pelatihan, dan informasi terbaru mengenai pengembangan bisnis.
Jangan ragu untuk menghubungi franchisor melalui email di customerservice@sarirasa.co.id atau nomor telepon yang tersedia untuk mendapatkan informasi lebih lanjut.
Dengan mengikuti tips di atas dan memanfaatkan dukungan dari Sate Khas Senayan, Anda dapat meningkatkan peluang sukses dalam menjalankan bisnis franchise ini.
Selalu berkomitmen pada kualitas dan pelayanan untuk membangun loyalitas pelanggan dan mencapai kesuksesan jangka panjang.
Franchise Sate Khas Senayan merupakan salah satu merek yang sukses dalam industri kuliner Indonesia, yang menawarkan peluang bisnis dengan konsep waralaba yang solid.
Sebagai restoran yang mengusung cita rasa autentik masakan Indonesia, terutama sate, Sate Khas Senayan telah mengembangkan jaringan luas dengan banyak cabang di berbagai kota besar.
Keunggulan dari bisnis franchise ini terletak pada reputasi merek yang kuat, kualitas makanan yang konsisten, serta pengalaman pelanggan yang memuaskan.
Selain itu, sistem operasional yang sudah teruji dan dukungan penuh kepada para franchisee menjadikan Sate Khas Senayan sebagai pilihan yang menarik bagi para calon investor.
Franchise ini juga menawarkan model bisnis yang fleksibel, baik dalam hal ukuran gerai maupun lokasi, yang memungkinkan para mitra untuk menyesuaikan dengan potensi pasar setempat.
Dengan pertumbuhan pasar kuliner yang terus berkembang dan semakin tingginya minat masyarakat terhadap masakan khas Indonesia, Sate Khas Senayan menjadi peluang bisnis yang menjanjikan bagi mereka yang ingin bergabung dalam industri makanan dan minuman.
