Minggu, 25 Jan 2026
Franchise Mie Kober merupakan salah satu peluang bisnis kuliner yang sedang naik daun dan banyak diminati oleh para pelaku usaha, baik pemula maupun yang sudah berpengalaman.
Dengan mengusung konsep makanan pedas kekinian yang disukai oleh berbagai kalangan, terutama anak muda, Mie Kober berhasil menciptakan identitas brand yang kuat dan mudah diingat.
Keunikan rasa, suasana outlet yang khas, serta kekuatan promosi digital menjadi faktor utama yang mendorong pertumbuhan bisnis ini.
Tak heran jika banyak investor tertarik untuk bergabung dalam jaringan waralaba Mie Kober guna memanfaatkan potensi pasar yang sangat luas.
Dalam dunia kuliner yang sangat kompetitif, kehadiran franchise seperti Mie Kober memberikan solusi praktis bagi calon pebisnis yang ingin memulai usaha dengan risiko lebih rendah.
Pasalnya, sistem franchise menawarkan dukungan menyeluruh, mulai dari pelatihan karyawan, suplai bahan baku, hingga strategi pemasaran.
Hal ini memungkinkan mitra bisnis untuk fokus pada operasional harian tanpa harus membangun brand dari nol.
Selain itu, Mie Kober juga telah memiliki basis pelanggan loyal yang tersebar di berbagai kota, sehingga memudahkan proses ekspansi dan menjamin arus pengunjung yang stabil.
Peluang bisnis Franchise Mie Kober juga menjanjikan dari sisi potensi keuntungan.
Dengan model usaha yang sudah terbukti sukses dan manajemen yang profesional, para mitra bisa meraih balik modal dalam waktu relatif singkat.
Ditambah lagi, tren makanan pedas yang belum menunjukkan tanda-tanda penurunan menjadikan Mie Kober sebagai pilihan bisnis jangka panjang yang menjanjikan.
Bagi siapa pun yang tengah mencari peluang usaha di sektor kuliner dengan dukungan sistem yang solid dan brand yang sudah dikenal luas, Franchise Mie Kober layak dipertimbangkan sebagai langkah awal membangun kesuksesan di dunia bisnis.
Kober Mie Setan, yang kini dikenal sebagai Kober Mie, merupakan pelopor kuliner mie pedas berlevel di Indonesia yang berasal dari Kota Malang.
Usaha ini didirikan pada tahun 2010 oleh Aris Andriyansah, yang akrab disapa Gemmy, bersama komunitasnya.
Nama “Kober” sendiri merupakan singkatan dari “Kelompok Bermain”, mencerminkan asal-usul bisnis ini yang berawal dari kegiatan santai bersama teman-teman.
Inspirasi awal Kober Mie Setan muncul dari eksperimen iseng membuat mie pedas yang ternyata disukai banyak orang.
Menu pertama yang diperkenalkan adalah “Mie Setan”, mie dengan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan.
Setahun kemudian, menu “Mie Iblis” diperkenalkan dengan cita rasa manis pedas, serta “Mie Angel” untuk mereka yang tidak menyukai pedas.
Selain itu, Kober Mie juga menawarkan berbagai menu pendamping seperti dimsum, sushi, dan minuman unik dengan nama-nama khas seperti Es Kuntilanak dan Es Tuyul.
Popularitas Kober Mie Setan berkembang pesat, terutama di kalangan anak muda dan mahasiswa, berkat konsep unik dan harga terjangkau.
Keberhasilan ini mendorong ekspansi ke berbagai kota besar di Indonesia.
Pada tahun 2023, Kober Mie melakukan rebranding dengan menghapus kata “Setan” dari namanya, menjadi “Kober Mie”, sebagai upaya memperluas pasar dan menghilangkan konotasi negatif yang mungkin timbul dari nama sebelumnya.
Dengan inovasi dan adaptasi yang terus dilakukan, Kober Mie tetap menjadi ikon kuliner mie pedas di Indonesia, mempertahankan ciri khasnya sambil terus berkembang sesuai dengan selera konsumen.
Berikut adalah daftar lengkap menu Kober Mie (juga dikenal sebagai Kober Mie Setan) beserta penjelasan dan harga terkini per April 2025.
Menu ini mencakup berbagai pilihan mie, dimsum, sushi, dan minuman yang terkenal dengan cita rasa pedas dan unik.
Kober Mie menawarkan berbagai varian mie dengan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan:
Mie Setan: Mie goreng pedas dengan level 1–5.
Mie Iblis: Mie goreng manis pedas dengan level S–L.
Mie Angel: Mie goreng tanpa cabai, cocok untuk yang tidak suka pedas.
Mie Sambal Matah: Mie dengan sambal matah khas Bali.
Harga berkisar antara Rp12.000–Rp16.000 tergantung varian dan level pedas.
Pilihan dimsum yang tersedia meliputi:
Siomay Ayam
Siomay Nori
Siomay Pedas
Ceker
Pao Pandan
Udang Keju
Udang Rambutan
Harga dimsum berkisar antara Rp12.000–Rp17.000 per porsi.
Kober Mie juga menyediakan berbagai pilihan sushi, seperti:
Chicken Cheese Roll
Teriyaki Roll
Ebi Tempura Roll
California Roll
Crabby Roll
Harga sushi mulai dari Rp10.000 per porsi.
Untuk minuman, tersedia berbagai pilihan seperti:
Frappe Series: Minuman dingin dengan berbagai rasa.
Es Pocong: Minuman manis dengan tampilan unik.
Es Genderuwo: Minuman segar dengan campuran buah dan cincau.
Harga minuman mulai dari Rp6.500.
Mie Kober, yang dikenal sebagai pelopor mie pedas di Indonesia sejak tahun 2010, memiliki sejumlah keunggulan yang menjadikannya favorit di kalangan pecinta kuliner pedas.
Berikut adalah beberapa keunggulan utama Mie Kober:
1. Pelopor Mie Pedas Level di Indonesia
Mie Kober merupakan restoran pertama yang menawarkan mie pedas dengan berbagai level kepedasan sejak tahun 2010.
Inovasi ini menjadikan Mie Kober sebagai trendsetter dalam dunia kuliner pedas di Indonesia.
2. Cita Rasa Khas dengan Bumbu Rahasia
Mie Kober dikenal dengan cita rasa mie yang gurih dan pedas, berkat penggunaan bumbu rahasia dan bahan berkualitas.
Salah satu rahasia kelezatannya adalah penggunaan telur bebek dalam adonan mie, yang memberikan tekstur dan rasa yang lebih kaya.
3. Harga Terjangkau dengan Porsi Mengenyangkan
Dengan harga mulai dari Rp14.000 hingga Rp17.000, Mie Kober menawarkan porsi yang cukup besar dan mengenyangkan.
Strategi harga ini memungkinkan Mie Kober menjangkau segmen pasar yang luas, termasuk pelajar dan mahasiswa.
4. Konsep Outlet yang Unik dan Nyaman
Mie Kober mengusung konsep outlet yang santai dan ramah, menciptakan suasana yang nyaman bagi pelanggan untuk menikmati hidangan bersama teman atau keluarga.
Beberapa outlet bahkan menggunakan desain semi kontainer yang menarik.
5. Ekspansi Luas dan Popularitas yang Tinggi
Sejak didirikan, Mie Kober telah membuka banyak cabang di berbagai kota besar di Indonesia, termasuk di Bali dan Jawa Timur.
Popularitasnya yang tinggi menunjukkan daya tarik yang kuat di kalangan pecinta kuliner pedas.
6. Kemudahan Akses Melalui Layanan Online
Mie Kober memudahkan pelanggannya dengan menyediakan layanan pemesanan online melalui aplikasi seperti GrabFood dan GoFood, memungkinkan pelanggan menikmati hidangan favorit mereka tanpa harus keluar rumah.
Berikut adalah syarat dan tahapan untuk menjalin kemitraan dengan franchise Mie Kober, disusun berdasarkan informasi terkini dari berbagai sumber terpercaya:
Modal Usaha yang Cukup
Calon mitra harus memiliki kemampuan finansial yang memadai untuk menutupi biaya franchise fee, investasi awal untuk membuka outlet, dan modal kerja untuk operasional harian.
Pengalaman dalam Bisnis atau Manajemen
Memiliki pengalaman dalam mengelola usaha kuliner atau pengalaman manajerial akan menjadi nilai tambah. Meskipun tidak wajib, pemahaman dasar tentang manajemen restoran dan operasional akan memudahkan dalam menjalankan franchise.
Lokasi Usaha yang Strategis
Lokasi outlet merupakan salah satu faktor penting untuk keberhasilan restoran. Calon mitra harus menyediakan lokasi yang strategis dan mudah dijangkau oleh pelanggan, seperti di kawasan perkantoran, pusat perbelanjaan, atau area ramai lainnya.
Kesiapan untuk Mengikuti Standar Operasional
Calon mitra harus siap untuk mengikuti standar operasional dan pedoman yang diberikan oleh franchisor Mie Kober, yang mencakup aspek operasional, kebersihan, pelayanan pelanggan, dan penyajian makanan.
Kemampuan Finansial untuk Operasional
Calon mitra harus memiliki kemampuan finansial yang cukup untuk menjalankan operasional outlet, termasuk pembayaran gaji karyawan, pembelian bahan baku, dan biaya-biaya lainnya.
Kesiapan untuk Mengikuti Pelatihan
Mie Kober memberikan pelatihan kepada setiap mitra franchise mengenai cara mengelola restoran, proses penyajian makanan, hingga cara menjaga kualitas dan pelayanan pelanggan. Calon mitra harus siap untuk mengikuti pelatihan ini.
Komitmen terhadap Merek
Calon mitra harus memiliki komitmen untuk menjalankan usaha sesuai dengan filosofi dan merek Mie Kober, serta berkomitmen pada kualitas dan kepuasan pelanggan.
Pendaftaran Awal
Calon mitra mengisi formulir pendaftaran dan mengajukan minat untuk bergabung dengan franchise Mie Kober. Biasanya, Anda akan diminta untuk mengirimkan dokumen yang menunjukkan kelayakan finansial dan pengalaman usaha jika ada.
Penyampaian Informasi
Setelah pendaftaran diterima, pihak Mie Kober akan memberikan informasi lebih lanjut mengenai biaya franchise, proses operasional, dan syarat-syarat lainnya. Ini bisa dilakukan melalui pertemuan langsung atau melalui komunikasi jarak jauh.
Penilaian dan Verifikasi Lokasi
Jika Anda sudah memiliki lokasi yang direncanakan untuk outlet, pihak Mie Kober akan melakukan penilaian untuk memastikan lokasi tersebut sesuai dengan kriteria yang telah ditentukan. Jika belum memiliki lokasi, pihak franchisor bisa membantu dalam mencari lokasi yang strategis.
Negosiasi dan Penyusunan Kontrak
Setelah persyaratan dan lokasi disetujui, tahap selanjutnya adalah negosiasi biaya franchise fee, royalti, dan ketentuan lainnya. Setelah itu, perjanjian kontrak franchise akan disusun. Kontrak ini akan mencakup durasi kerjasama, hak dan kewajiban kedua belah pihak, serta persyaratan operasional.
Pembayaran Franchise Fee dan Investasi Awal
Setelah kontrak ditandatangani, calon mitra perlu melakukan pembayaran franchise fee dan investasi awal yang telah disepakati. Pembayaran ini termasuk biaya lisensi merek dan biaya lainnya yang diperlukan untuk membuka outlet.
Pelatihan dan Persiapan Operasional
Calon mitra dan karyawan yang akan bekerja di restoran wajib mengikuti pelatihan yang diberikan oleh franchisor Mie Kober. Pelatihan ini mencakup aspek operasional, pengelolaan restoran, manajemen karyawan, serta teknik pemasaran.
Pembangunan dan Renovasi Outlet
Selama atau setelah pelatihan, mitra franchise dapat memulai pembangunan atau renovasi outlet sesuai dengan standar desain yang telah ditentukan oleh Mie Kober. Franchisor biasanya memberikan panduan mengenai desain interior dan eksterior restoran untuk menjaga keseragaman merek.
Pembukaan Outlet
Setelah outlet siap dan karyawan terlatih, maka restoran Mie Kober dapat mulai beroperasi. Biasanya, franchisor akan membantu dalam merencanakan acara pembukaan atau promosi untuk menarik pelanggan.
Operasional dan Dukungan Berkelanjutan
Setelah pembukaan, mitra franchise akan terus mendapatkan dukungan dari franchisor, termasuk dalam hal pemantauan kinerja outlet, pemasaran, serta pengelolaan kualitas produk. Franchisee juga harus membayar royalti dan marketing fee sesuai dengan perjanjian.
Evaluasi dan Pengembangan
Secara berkala, franchisor dan franchisee akan melakukan evaluasi kinerja outlet untuk memastikan bahwa bisnis berjalan dengan baik dan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. Jika kinerja outlet baik, mitra franchise dapat membuka outlet tambahan atau memperluas jangkauan usaha mereka ke lokasi lain. Evaluasi ini juga bisa mencakup pemantauan kualitas produk, pelayanan, dan kepuasan pelanggan.
Harga paket kemitraan franchise Mie Kober bervariasi tergantung pada lokasi dan fasilitas yang disediakan.
Berdasarkan informasi yang tersedia, berikut adalah estimasi biaya yang perlu dipersiapkan:
Franchise Fee (Biaya Lisensi Merek):
Biaya untuk memperoleh hak menggunakan merek dan sistem Mie Kober berkisar antara Rp 30.000.000 – Rp 50.000.000.
Investasi Awal (Total Biaya Pembukaan):
Investasi awal untuk membuka outlet franchise Mie Kober diperkirakan antara Rp 300.000.000 – Rp 500.000.000. Biaya ini mencakup renovasi toko, pembelian peralatan dapur, bahan baku awal, dan perlengkapan toko.
Biaya Operasional Bulanan:
Royalti: Sekitar 4% – 6% dari omset bulanan.
Marketing Fee: Sekitar 2% – 3% dari omset bulanan.
Modal Kerja:
Modal kerja untuk operasional sehari-hari, seperti gaji karyawan dan pembelian bahan baku lanjutan, diperkirakan antara Rp 20.000.000 – Rp 50.000.000.
Jangka Waktu Kontrak:
Kontrak franchise biasanya berkisar antara 5 hingga 10 tahun, dengan opsi perpanjangan jika kedua belah pihak setuju.
Menjalin kemitraan dengan franchise Mie Kober menawarkan berbagai keuntungan yang signifikan bagi calon mitra, terutama bagi mereka yang ingin terjun ke bisnis kuliner dengan model yang telah terbukti sukses.
Berikut adalah penjelasan lengkap mengenai keuntungan tersebut:
1. Brand yang Sudah Terkenal dan Terpercaya
Mie Kober telah berdiri sejak 2010 dan dikenal sebagai pelopor mie pedas berlevel di Indonesia.
Dengan pengalaman lebih dari satu dekade, brand ini telah memiliki reputasi yang kuat dan basis pelanggan yang loyal, memudahkan mitra dalam menarik konsumen tanpa perlu membangun brand dari awal.
2. Dukungan Operasional dan Manajerial
Sebagai mitra franchise, Anda akan mendapatkan pelatihan menyeluruh mengenai operasional, manajemen, dan pelayanan pelanggan.
Dukungan ini membantu memastikan standar kualitas dan konsistensi di seluruh outlet.
3. Sistem Bisnis yang Terbukti
Mie Kober telah mengembangkan sistem bisnis yang matang dan terbukti efektif.
Dengan mengikuti sistem ini, mitra dapat mengurangi risiko kegagalan dan meningkatkan peluang kesuksesan.
4. Skala Ekonomi
Bergabung dengan jaringan franchise Mie Kober memungkinkan mitra untuk mendapatkan harga bahan baku dan perlengkapan dengan harga lebih murah karena pembelian dalam jumlah besar.
Hal ini membantu mengurangi biaya operasional dan meningkatkan margin keuntungan.
5. Dukungan Pemasaran dan Promosi
Mie Kober menyediakan materi pemasaran, desain kemasan produk, dan strategi promosi untuk membantu mitra dalam menarik pelanggan.
Dukungan ini penting dalam membangun brand awareness dan meningkatkan penjualan.
6. Inovasi Produk yang Berkelanjutan
Mie Kober terus mengembangkan produk baru untuk memenuhi selera pasar, seperti varian menu yang lebih variatif dan minuman signature dengan rasa unik.
Sebagai mitra, Anda akan mendapatkan akses ke produk-produk baru ini, memberikan nilai tambah pada bisnis Anda.
7. Komunitas Franchise yang Solid
Mie Kober membentuk komunitas antar mitra yang saling mendukung dan berbagi pengalaman.
Komunitas ini menjadi sumber inspirasi dan solusi dalam menghadapi tantangan bisnis.
8. Komitmen terhadap Sertifikasi Halal
Mie Kober telah membentuk satuan tugas khusus untuk sertifikasi halal, memastikan bahwa semua produk yang ditawarkan memenuhi standar kehalalan yang tinggi.
Hal ini memberikan jaminan kepada konsumen dan meningkatkan kepercayaan terhadap produk.
Berikut adalah analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) untuk franchise Mie Kober, berdasarkan sumber yang tersedia:
Konsep Makanan Pedas yang Khas
Mie Kober dikenal dengan menu mie pedas yang dapat disesuaikan tingkat kepedasannya, menarik bagi konsumen yang menyukai tantangan rasa pedas.
Brand Recognition yang Kuat
Sebagai pelopor mie pedas di Indonesia, Mie Kober memiliki pengenalan merek yang kuat, terutama di kalangan penggemar kuliner pedas.
Varian Menu yang Beragam
Menyediakan berbagai pilihan menu, termasuk mie goreng, mie kuah, dan topping tambahan seperti ayam, bakso, serta minuman segar, memberikan variasi yang menarik bagi pelanggan.
Sistem Franchise yang Terstruktur
Mie Kober menawarkan sistem franchise yang jelas dan terstruktur, termasuk pelatihan, pasokan bahan baku, dan dukungan pemasaran, memudahkan mitra dalam menjalankan bisnis.
Konsistensi Rasa yang Tergantung Lokasi
Sebagai franchise, rasa dan kualitas produk dapat bervariasi antar cabang, yang dapat mempengaruhi pengalaman pelanggan.
Ketergantungan pada Menu Utama
Fokus utama pada mie sebagai menu utama dapat menjadi kelemahan jika konsumen mencari variasi makanan lain yang lebih sehat atau berbeda.
Keterbatasan Lahan Parkir
Beberapa outlet mungkin memiliki lahan parkir yang terbatas, mengurangi kenyamanan pelanggan yang datang dengan kendaraan pribadi.
Tren Makanan Pedas yang Terus Berkembang
Meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan pedas membuka peluang bagi Mie Kober untuk memperluas pasar dan menarik lebih banyak pelanggan.
Ekspansi ke Lokasi Baru
Dengan meningkatnya permintaan, Mie Kober memiliki peluang untuk membuka cabang di kota-kota lain, seperti Tabanan, Bali, yang menunjukkan antusiasme tinggi terhadap brand ini.
Kemitraan dengan Platform Delivery Online
Bekerja sama dengan layanan pengantaran makanan seperti GoFood dan GrabFood dapat memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan penjualan.
Persaingan yang Ketat
Banyaknya restoran mie yang meniru konsep Mie Kober, seperti Mie Gacoan, dapat mengurangi pangsa pasar dan menekan margin keuntungan.
Perubahan Selera Konsumen
Perubahan tren makanan dan preferensi konsumen yang beralih ke pilihan yang lebih sehat dapat mempengaruhi permintaan terhadap mie pedas.
Isu Kesehatan Terkait Konsumsi Mie
Konsumsi mie yang berlebihan dapat menimbulkan kekhawatiran kesehatan di kalangan konsumen, mempengaruhi citra merek jika tidak ditangani dengan baik.
Berikut adalah panduan lengkap untuk sukses menjalankan bisnis franchise Mie Kober, berdasarkan pengalaman mitra, riset akademik, dan praktik terbaik dalam industri kuliner:
1. Pilih Lokasi Strategis dan Luas
Mie Kober tidak menggunakan sistem take away, sehingga membutuhkan ruang makan yang nyaman.
Pastikan lokasi berada di pinggir jalan dengan area parkir memadai, dapur, ruang makan, dan penyimpanan yang cukup luas.
Lokasi yang strategis dapat meningkatkan visibilitas dan aksesibilitas bagi pelanggan.
2. Ikuti Sistem Operasional yang Terstandarisasi
Mitra franchise Mie Kober diwajibkan mengikuti sistem operasional yang telah ditetapkan oleh pusat.
Ini mencakup standar kualitas makanan, pelayanan, dan manajemen restoran.
Kepatuhan terhadap standar ini penting untuk menjaga konsistensi dan reputasi merek.
3. Fokus pada Kualitas Produk dan Inovasi Menu
Mie Kober dikenal dengan varian mie pedas seperti Mie Setan, Mie Iblis, dan Mie Angel.
Selain itu, tersedia menu dimsum dan minuman dengan nama unik seperti Es Pocong dan Es Tuyul.
Menggunakan bahan baku berkualitas, seperti cabai segar, dan inovasi menu dapat menarik pelanggan dan meningkatkan kepuasan mereka.
4. Tentukan Modal Awal yang Tepat
Biaya investasi franchise Mie Kober berkisar antara Rp700 juta hingga Rp1,3 miliar, tergantung pada ukuran dan lokasi outlet.
Pastikan memiliki perencanaan keuangan yang matang untuk menutupi biaya awal dan operasional.
5. Terapkan Strategi Pemasaran yang Efektif
Strategi pemasaran yang diterapkan oleh Mie Kober meliputi:
Strategi Produk: Menawarkan menu dengan cita rasa unik dan harga terjangkau.
Strategi Tempat: Memilih lokasi yang mudah diakses dan strategis.
Strategi Harga: Menetapkan harga yang kompetitif dan sesuai dengan target pasar.
Strategi Promosi: Menggunakan media sosial dan influencer untuk meningkatkan brand awareness.
6. Manfaatkan Dukungan dari Pusat Franchise
Mitra franchise Mie Kober mendapatkan pelatihan, dukungan pemasaran, dan pengawasan operasional dari pusat.
Manfaatkan fasilitas ini untuk meningkatkan kualitas layanan dan efisiensi operasional.
7. Jaga Konsistensi dan Kepuasan Pelanggan
Kunci kesuksesan dalam bisnis franchise adalah menjaga konsistensi produk dan layanan.
Pastikan kualitas makanan tetap terjaga dan pelayanan kepada pelanggan selalu memuaskan.
Kepuasan pelanggan dapat meningkatkan loyalitas dan mendatangkan pelanggan baru melalui rekomendasi.
Mie Kober merupakan salah satu bisnis franchise yang menawarkan konsep kuliner dengan menu utama mie yang digemari banyak orang.
Dengan pengelolaan yang sederhana dan fokus pada kualitas produk, Mie Kober telah berhasil menarik minat banyak pelanggan dan berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir.
Bisnis ini menawarkan peluang franchise dengan modal yang terjangkau dan sistem operasional yang mudah diikuti oleh para calon mitra.
Mie Kober memadukan rasa yang khas dengan layanan yang cepat dan efisien, menjadikannya pilihan populer di kalangan konsumen yang mencari hidangan mie yang lezat dan terjangkau.
Selain itu, Mie Kober juga memberikan pelatihan dan dukungan penuh kepada para mitra franchise, sehingga mereka dapat menjalankan bisnis dengan baik dan mengoptimalkan potensi keuntungan.
Kesuksesan Mie Kober dapat dilihat dari pertumbuhannya yang pesat di berbagai daerah, serta kemampuan brand ini untuk beradaptasi dengan tren pasar yang terus berubah.
Dengan demikian, Mie Kober menawarkan peluang bisnis yang menarik bagi para calon pengusaha yang ingin terjun ke dunia kuliner dengan model franchise yang teruji.
