Senin, 26 Jan 2026
Franchise Bakmi Naga merupakan salah satu peluang bisnis kuliner yang menjanjikan di tengah tingginya minat masyarakat Indonesia terhadap makanan berbasis mie.
Sebagai brand yang telah berdiri sejak tahun 1984, Bakmi Naga memiliki rekam jejak yang kuat dalam dunia kuliner Tanah Air, dengan berbagai cabang yang tersebar di pusat-pusat perbelanjaan dan kawasan strategis lainnya.
Cita rasa autentik yang konsisten, dipadukan dengan inovasi menu yang mengikuti selera pasar, membuat Bakmi Naga mampu bertahan dan berkembang di tengah persaingan yang semakin ketat.
Inilah yang menjadikan franchise Bakmi Naga sebagai pilihan menarik bagi para calon pengusaha yang ingin terjun ke industri makanan dan minuman dengan sistem yang sudah teruji.
Dengan bergabung dalam sistem waralaba Bakmi Naga, mitra usaha akan mendapatkan dukungan penuh dari manajemen pusat, mulai dari pelatihan karyawan, penyediaan bahan baku, manajemen operasional, hingga strategi pemasaran.
Sistem ini memudahkan investor pemula sekalipun untuk menjalankan bisnis tanpa harus memulai dari nol.
Selain itu, brand awareness yang tinggi dari Bakmi Naga memberikan keuntungan tersendiri, karena konsumen sudah lebih dulu mengenal dan mempercayai kualitas produk yang ditawarkan.
Potensi keuntungan dari bisnis ini juga terbilang menarik, mengingat makanan seperti bakmi merupakan salah satu jenis kuliner yang digemari lintas usia dan kalangan.
Apalagi jika didukung dengan lokasi usaha yang strategis, peluang balik modal dalam waktu yang relatif singkat bukanlah hal yang mustahil.
Dengan tren konsumsi makanan siap saji yang terus meningkat dan gaya hidup masyarakat yang semakin dinamis, membuka franchise Bakmi Naga dapat menjadi langkah cerdas untuk meraih kesuksesan di industri F&B yang terus berkembang pesat di Indonesia.
Bakmi Naga merupakan salah satu merek kuliner legendaris di Indonesia yang telah berdiri sejak tahun 1979.
Usaha ini dirintis oleh Nyonya Liong, yang memulai bisnisnya dari sebuah gerobak sederhana di depan rumahnya di kawasan Hayam Wuruk, Jakarta Barat.
Nama “Bakmi Naga” diambil dari nama belakang pendirinya, “Liong,” yang dalam bahasa Mandarin berarti “naga”.
Awalnya, Bakmi Naga hanya menyajikan satu jenis hidangan, yaitu bakmi ayam.
Namun, karena cita rasanya yang khas dan diterima baik oleh masyarakat, usaha ini berkembang pesat.
Pada awal 1980-an, Bakmi Naga mulai merambah pusat perbelanjaan modern dengan membuka outlet pertamanya di Plaza Hayam Wuruk.
Menu yang ditawarkan pun semakin beragam, mencakup bihun, kwetiau, nasi goreng, siomay, dan bakso.
Kesuksesan Bakmi Naga tidak lepas dari peran generasi penerusnya.
Susanty Widjaya, cucu dari Nyonya Liong, mengambil alih pengelolaan bisnis keluarga ini pada tahun 2009.
Dengan latar belakang dan pengalaman di bidang waralaba, Susanty membawa inovasi signifikan dalam pengembangan Bakmi Naga.
Pada tahun 2010, ia mulai membuka peluang franchise, yang memungkinkan Bakmi Naga untuk memperluas jangkauannya ke berbagai kota di Indonesia.
Hingga kini, terdapat lebih dari 80 outlet yang tersebar di seluruh nusantara, dengan dua konsep utama: Bakmi Naga Resto dan Bakmi Naga Express.
Keberhasilan Bakmi Naga dalam mempertahankan eksistensinya selama lebih dari empat dekade menunjukkan komitmen mereka terhadap kualitas dan inovasi.
Dari sebuah gerobak sederhana hingga menjadi jaringan restoran yang dikenal luas, perjalanan Bakmi Naga menjadi inspirasi bagi banyak pelaku usaha kuliner di Indonesia.
Berikut adalah menu Bakmi Naga Resto yang disusun berdasarkan informasi dari situs resmi dan sumber terpercaya lainnya, lengkap dengan penjelasan tiap kategori:
1. Bakmi Series
Hidangan mi khas Bakmi Naga yang disajikan dengan berbagai topping:
Bakmi Ayam Special Naga: Mi rebus dengan topping ayam, nanas, dan telur puyuh.
Bakmi Ayam Jamur: Mi dengan topping ayam kampung dan jamur.
Bakmi Ayam Kecap: Mi rebus dengan kuah dan topping ayam kecap.
Bakmi Ayam Rica: Mi dengan ayam pedas khas Manado.
Bakmi Kangkung: Mi disajikan dengan kangkung segar.
Bakmi Sapi: Mi dengan topping daging sapi.
Bakmi Yi Fu: Mi goreng khas Tiongkok dengan saus kental.
2. Kwetiau & Bihun
Pilihan mi pipih dan bihun dengan berbagai varian:
Kwetiau Ayam: Kwetiau rebus dengan kuah dan topping ayam kampung.
Kwetiau Swekiau Goreng: Kwetiau goreng dengan tambahan swekiau.
Bihun Goreng Spesial: Bihun goreng dengan campuran topping spesial.
Bihun Masak Seafood: Bihun dengan campuran seafood.
3. Nasi Series
Hidangan nasi dengan berbagai lauk:
Nasi Goreng Ayam: Nasi goreng dengan ayam dan telur orak-arik.
Nasi Steak Ayam: Nasi dengan steak ayam.
Nasi Udang Mayo: Nasi dengan udang dan saus mayones.
Nasi Sapi Lada Hitam: Nasi dengan daging sapi lada hitam.
Nasi Cap Cay: Nasi dengan cap cay.
Nasi Tim Ayam: Nasi tim dengan ayam.
Pilihan hidangan tambahan untuk melengkapi santapan Anda:
Kulit Ayam Goreng Mentega: Kulit ayam goreng dengan saus mentega.
Gurame Asam Manis: Ikan gurame dengan saus asam manis.
Cap Cay Seafood: Cap cay dengan campuran seafood.
Kangkung Hot Plate: Kangkung disajikan di atas hot plate.
Sup Asparagus: Sup dengan asparagus.
Tauge Cah Sapi: Tauge tumis dengan daging sapi.
Brokoli Cah Sapi: Brokoli tumis dengan daging sapi.
Kakap Cah Tahu Tausi: Ikan kakap dengan tahu dan saus tausi.
Pelepas dahaga dan penutup manis:
Es Campur: Minuman es dengan campuran berbagai bahan manis.
Es Teler: Minuman es dengan campuran kelapa, alpukat, dan bahan lainnya.
Bakmi Naga adalah salah satu restoran bakmi legendaris di Indonesia yang telah berdiri sejak 1979.
Dengan pengalaman lebih dari 45 tahun, Bakmi Naga menawarkan berbagai keunggulan yang menjadikannya pilihan utama bagi pecinta kuliner.
Berikut adalah beberapa keunggulan Bakmi Naga beserta penjelasannya:
1. Cita Rasa Oriental dengan Sentuhan Indonesia
Bakmi Naga menyajikan masakan oriental yang disesuaikan dengan selera lokal Indonesia.
Menu andalannya, seperti Bakmi Spesial Naga, menawarkan mie kenyal dengan topping ayam gurih, telur puyuh, dan potongan nanas segar yang memberikan rasa unik dan menyegarkan.
2. Sertifikasi Halal dan Menu Sehat
Restoran ini telah bersertifikat halal dari MUI, memastikan semua menu aman dikonsumsi oleh umat Muslim.
Selain itu, Bakmi Naga mengusung konsep “bakmi sehat” dengan tidak menggunakan bahan pengawet, air abu, atau bahan kimia berbahaya, sehingga aman dikonsumsi oleh anak-anak dan penderita maag.
3. Menu Variatif dan Terjangkau
Dengan lebih dari 200 pilihan menu, Bakmi Naga menawarkan berbagai hidangan mulai dari bakmi, nasi goreng, dimsum, hingga makanan penutup.
Harga yang ditawarkan pun terjangkau, menjadikannya pilihan yang cocok untuk berbagai kalangan.
4. Jaringan Luas dan Reputasi Kuat
Bakmi Naga telah memiliki lebih dari 30 outlet yang tersebar di Jabodetabek dan Bandung.
Reputasinya yang kuat selama hampir 40 tahun menunjukkan konsistensi dalam kualitas dan pelayanan.
5. Peluang Investasi Menarik
Melalui platform Bizhare, Bakmi Naga menawarkan kesempatan bagi masyarakat untuk berinvestasi dengan modal terjangkau.
Investasi ini memiliki potensi keuntungan tinggi dengan sistem operasional yang modern dan manajemen berpengalaman.
6. Adaptasi dan Inovasi
Dalam menghadapi tantangan, seperti pandemi, Bakmi Naga menunjukkan kemampuan adaptasi dengan menghadirkan outlet minimalis dan produk frozen food, memastikan kelangsungan bisnis dan kepuasan pelanggan.
Dengan kombinasi cita rasa khas, komitmen terhadap kualitas, dan inovasi berkelanjutan, Bakmi Naga terus mempertahankan posisinya sebagai salah satu restoran bakmi terkemuka di Indonesia.
Berikut adalah syarat-syarat untuk bergabung sebagai mitra franchise Bakmi Naga Resto, berdasarkan informasi dari berbagai sumber resmi dan terpercaya:
1. Memiliki Passion di Bidang Kuliner
Calon mitra diharapkan memiliki minat yang tinggi terhadap usaha di bidang makanan dan minuman (F&B), serta siap terlibat langsung dalam operasional bisnis.
2. Lokasi Usaha yang Strategis
Mitra harus memiliki atau menyediakan lokasi usaha yang strategis, dengan ukuran minimal 80 m².
Lokasi yang ideal meliputi area dengan lalu lintas tinggi seperti pusat perbelanjaan, dekat perkantoran, atau area komersial lainnya.
3. Kesiapan Modal Investasi
Calon mitra perlu menyiapkan modal investasi yang sesuai dengan tipe usaha yang dipilih (Bakmi Naga Resto, Express, atau Ngebooth).
Nominal investasi mencakup biaya franchise, renovasi, dan operasional awal.
Perlu dicatat bahwa biaya sewa lokasi dan renovasi outlet tidak termasuk dalam nilai investasi yang disebutkan.
4. Memiliki Identitas Diri yang Lengkap
Calon mitra harus memiliki identitas diri yang lengkap dan valid sebagai bagian dari proses administrasi dan legalitas kerjasama.
5. Memiliki Jiwa Pebisnis (Entrepreneurial Mindset)
Diharapkan calon mitra memiliki pola pikir kewirausahaan, mampu mengelola bisnis secara mandiri, dan siap menghadapi tantangan dalam menjalankan usaha.
6. Pengalaman di Bidang Kuliner (Nilai Tambah)
Meskipun tidak wajib, pengalaman sebelumnya di bidang kuliner atau pengelolaan rumah makan akan menjadi nilai tambah dalam proses seleksi.
7. Memahami Keuntungan dan Risiko Usaha
Calon mitra harus memahami potensi keuntungan serta risiko yang mungkin timbul dalam menjalankan bisnis franchise ini, dan siap untuk menghadapinya. ​
8. Bersedia Mengikuti Sistem dan Prosedur Standar
Mitra diwajibkan untuk mematuhi sistem operasional dan prosedur standar yang telah ditetapkan oleh pihak franchisor untuk menjaga konsistensi kualitas dan layanan.
9. Proses Pendaftaran dan Seleksi
Langkah-langkah yang harus dilalui oleh calon mitra meliputi:​
Mengisi formulir aplikasi dan formulir lokasi secara lengkap.
Mengikuti tahap wawancara dan seleksi lokasi.
Melakukan pembayaran uang muka (down payment) franchise fee.
Melunasi sisa franchise fee.
Mengikuti pelatihan karyawan.
Menandatangani perjanjian franchise.
Melakukan persiapan pembukaan, termasuk soft opening dan grand opening.
Bakmi Naga menawarkan tiga pilihan paket franchise yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan kapasitas investasi Anda. Berikut penjelasan lengkapnya:​
1. Bakmi Naga Resto
Ini adalah konsep restoran penuh yang cocok untuk lokasi di mal, bandara, atau pusat perbelanjaan besar.
Franchise fee normalnya adalah Rp350 juta untuk masa kontrak 5 tahun, namun dalam beberapa pameran atau promosi khusus, harga ini bisa mendapatkan diskon menjadi Rp250 juta.
Total investasi yang dibutuhkan diperkirakan sekitar Rp500 juta hingga Rp600 juta, tergantung pada lokasi dan kebutuhan renovasi .​
2. Bakmi Naga Express
Konsep ini dirancang untuk lokasi food court atau area dengan ruang terbatas.
Franchise fee-nya adalah Rp300 juta, namun dalam beberapa kesempatan promosi, bisa ditawarkan dengan harga Rp200 juta.
Estimasi total investasi berkisar antara Rp500 juta hingga Rp600 juta.
3. Bakmi Naga Ngebooth
Paket ini merupakan pilihan ekonomis dengan konsep booth yang fleksibel untuk berbagai lokasi.
Franchise fee normalnya adalah Rp200 juta, namun dapat ditawarkan dengan harga promosi sekitar Rp125 juta.
Ini menjadi pilihan yang menarik bagi investor dengan modal lebih kecil.
Biaya Tambahan dan Syarat Lain
Royalti Fee: Sekitar 5% dari pendapatan bersih.
Estimasi Balik Modal (BEP): Diperkirakan antara 14 hingga 18 bulan, tergantung pada lokasi dan performa outlet.
Persyaratan Lokasi: Disarankan memiliki lokasi strategis dengan ukuran minimal 80 m², terutama untuk konsep Resto dan Express.
​Bergabung dengan franchise Bakmi Naga menawarkan berbagai keuntungan yang menjadikannya pilihan menarik bagi calon mitra bisnis di sektor kuliner.
Berikut adalah penjelasan lengkap berdasarkan informasi terkini:​
1. Merek Legendaris dan Terpercaya
Didirikan sejak 1979, Bakmi Naga telah menjadi salah satu pelopor waralaba bakmi di Indonesia.
Dengan lebih dari 80 outlet yang tersebar di berbagai wilayah, merek ini telah dikenal luas oleh masyarakat.
2. Varian Menu yang Luas dan Berkualitas
Bakmi Naga menawarkan lebih dari 250 menu masakan oriental bercita rasa Indonesia, termasuk menu andalan seperti Bakmi Special Naga.
Semua hidangan disajikan secara freshly cooked untuk menjaga kualitas dan cita rasa.
3. Sertifikasi Halal dan Penghargaan Bergengsi
Produk Bakmi Naga telah bersertifikat halal dari MUI, menjamin kehalalan dan keamanan konsumsi bagi pelanggan.
Selain itu, franchise ini telah meraih berbagai penghargaan, seperti Top Brand dan rekor MURI untuk kategori menu terbanyak.
4. Skema Investasi yang Fleksibel
Bakmi Naga menawarkan tiga pilihan konsep bisnis sesuai dengan kebutuhan dan modal investor:
Bakmi Naga Resto: Investasi sekitar Rp250 juta untuk 5 tahun.
Bakmi Naga Express: Investasi sekitar Rp200 juta untuk 5 tahun.
Bakmi Naga Ngebooth: Investasi sekitar Rp95 juta untuk 5 tahun.
Biaya tersebut belum termasuk PPN dan biaya tambahan lainnya seperti royalti dan pemasaran.
5. Potensi Balik Modal yang Cepat
Dengan estimasi penjualan sekitar 250 mangkuk per hari, mitra franchisee dapat mencapai titik impas dalam waktu sekitar 14 bulan, khususnya untuk tipe restoran.
6. Dukungan Penuh dari Manajemen
Bakmi Naga menyediakan pelatihan, panduan operasional, dan dukungan pemasaran bagi mitra franchisee.
Hal ini memastikan standar kualitas dan pelayanan tetap terjaga di setiap outlet.
7. Peluang Ekspansi yang Luas
Dengan jaringan yang sudah tersebar di berbagai kota besar dan potensi pasar yang masih terbuka lebar, terutama di luar Pulau Jawa, mitra memiliki kesempatan untuk mengembangkan bisnisnya lebih lanjut.
Berikut adalah analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) dari franchise Bakmi Naga Resto, berdasarkan informasi terkini:
Pengalaman dan Reputasi
Bakmi Naga Resto telah beroperasi lebih dari 45 tahun, dimulai sejak 1979 dengan konsep gerobak dan kini berkembang menjadi jaringan restoran besar dengan lebih dari 200 menu masakan Indonesia gaya Chinese.
Sertifikasi Halal dan Penghargaan
Restoran ini telah mendapatkan sertifikasi halal dan berbagai penghargaan bergengsi di bidang waralaba, seperti Top Of Mind, Top Brands, dan Franchise & Business Opportunity Market Leader.
Model Bisnis Waralaba yang Teruji
Tersedia tiga pilihan konsep waralaba—Bakmi Naga Resto, Bakmi Naga Express, dan Ngeboot Dragon Naked—dengan investasi mulai dari Rp 300 juta hingga Rp 350 juta untuk periode 5 tahun, memungkinkan fleksibilitas bagi calon mitra.
Jaringan Outlet yang Luas
Outlet Bakmi Naga Resto telah tersebar di berbagai kota besar di Indonesia, termasuk Jabodetabek, Jawa, Kalimantan, Sumatra, Bali, Ternate, hingga Papua, memperkuat visibilitas dan aksesibilitas merek.
Biaya Investasi yang Relatif Tinggi
Dengan investasi awal mulai dari Rp 300 juta hingga Rp 350 juta, ditambah biaya sewa dan renovasi outlet, total investasi dapat mencapai lebih dari Rp 1 miliar, yang mungkin menjadi hambatan bagi calon mitra dengan modal terbatas.
Keterbatasan Inovasi Menu
Meskipun memiliki lebih dari 200 menu, sebagian besar masih berfokus pada masakan tradisional Indonesia gaya Chinese, yang mungkin kurang menarik bagi konsumen muda yang mencari variasi atau inovasi baru dalam menu.
Ekspansi ke Pasar Internasional
Dengan reputasi yang kuat dan model bisnis yang teruji, Bakmi Naga Resto memiliki peluang untuk memperluas jangkauan pasar ke luar negeri, terutama di negara-negara dengan populasi Tionghoa yang besar.
Tren Makanan Sehat dan Halal
Meningkatnya kesadaran konsumen terhadap makanan sehat dan halal memberikan peluang bagi Bakmi Naga Resto untuk menonjolkan komitmennya terhadap kualitas dan keamanan pangan.
Diversifikasi Menu dan Layanan
Mengembangkan menu baru yang lebih inovatif dan sesuai dengan selera konsumen muda, serta memperkenalkan layanan pesan antar atau digitalisasi layanan, dapat menarik segmen pasar yang lebih luas.
Persaingan yang Ketat
Industri kuliner, khususnya restoran bakmi, sangat kompetitif dengan banyak pemain besar seperti Bakmi GM dan Bakmi Naga Resto, serta munculnya merek-merek baru yang menawarkan harga lebih terjangkau dan konsep yang lebih segar.
Perubahan Selera Konsumen
Perubahan preferensi konsumen, terutama generasi muda yang lebih menyukai makanan cepat saji atau tren kuliner baru, dapat mempengaruhi permintaan terhadap menu tradisional yang ditawarkan oleh Bakmi Naga Resto.
Fluktuasi Ekonomi dan Biaya Operasional
Kondisi ekonomi yang tidak stabil dapat mempengaruhi daya beli konsumen, sementara kenaikan biaya bahan baku dan operasional dapat menekan margin keuntungan restoran.
Berikut adalah tips sukses menjalankan bisnis franchise Bakmi Naga Resto, berdasarkan pengalaman dan praktik terbaik yang telah terbukti efektif:
1. Pilih Konsep Franchise yang Sesuai
Bakmi Naga Resto menawarkan tiga pilihan konsep franchise:
Bakmi Naga Resto: Investasi sekitar Rp350 juta untuk 5 tahun.
Bakmi Naga Express: Investasi sekitar Rp300 juta untuk 5 tahun.
Bakmi Naga Ngebooth: Investasi sekitar Rp95 juta untuk 5 tahun.
Pilihlah konsep yang sesuai dengan modal, lokasi, dan target pasar Anda.
​2. Ikuti Standar Operasional yang Telah Teruji
Bakmi Naga Resto memiliki standar operasional yang ketat untuk menjaga konsistensi rasa dan kualitas layanan di semua outlet.
Mengikuti SOP yang telah ditetapkan sangat penting untuk menjaga reputasi dan kepuasan pelanggan.
3. Manfaatkan Dukungan dan Inovasi dari Franchisor​
Franchisor menyediakan dukungan berupa pelatihan, materi promosi, dan inovasi produk.
Misalnya, selama pandemi, Bakmi Naga Resto mengembangkan menu baru dan strategi pemasaran digital untuk membantu franchisee bertahan.
4. Pilih Lokasi Strategis
Lokasi outlet sangat mempengaruhi kesuksesan bisnis.
Pilihlah lokasi yang mudah diakses, ramai dikunjungi, dan sesuai dengan target pasar Anda.
Bakmi Naga Resto telah berhasil memperluas jaringan outlet di berbagai kota besar di Indonesia, seperti Jakarta, Surabaya, dan Bali.
5. Kelola Keuangan dengan Bijak​
Pastikan Anda memahami struktur biaya dan potensi keuntungan.
Biaya franchise fee untuk Bakmi Naga Resto adalah sekitar Rp350 juta untuk 5 tahun, dengan royalti fee sekitar 5% dari total pendapatan bersih.
Perkiraan break-even point (BEP) adalah hingga 18 bulan.
6. Jaga Kualitas Layanan dan Kepuasan Pelanggan​
Pelayanan yang ramah dan cepat, serta kualitas makanan yang konsisten, akan meningkatkan loyalitas pelanggan.
Bakmi Naga Resto dikenal dengan pelayanan yang baik dan cita rasa yang terjaga, yang membuat pelanggan kembali lagi.
7. Terus Belajar dan Beradaptasi​
Industri kuliner terus berkembang.
Selalu update dengan tren terbaru, feedback pelanggan, dan teknologi yang dapat meningkatkan efisiensi operasional.
Bakmi Naga Resto terus berinovasi dengan menambah varian menu setiap tahunnya untuk menjaga minat pelanggan.
Bisnis franchise Bakmi Naga Resto adalah salah satu peluang usaha yang menarik di industri kuliner, khususnya yang menawarkan menu makanan Chinese food dengan cita rasa autentik dan kualitas terjaga.
Sebagai sebuah merek yang telah dikenal luas, Bakmi Naga Resto memberikan kesempatan bagi para mitra untuk bergabung dalam sistem waralaba yang telah teruji dan memiliki sistem operasional yang jelas, mulai dari pengelolaan dapur, penyediaan bahan baku, hingga pemasaran.
Dengan pengalaman lebih dari dua dekade dalam industri restoran, Bakmi Naga Resto memiliki basis pelanggan yang loyal serta lokasi yang strategis di berbagai kota besar, yang memungkinkan ekspansi yang cepat dan menguntungkan.
Selain itu, franchise ini menawarkan berbagai pelatihan dan dukungan, termasuk dalam hal manajemen, standar operasional, hingga promosi.
Keberhasilan franchise ini sangat didukung oleh kualitas produk yang konsisten dan strategi pemasaran yang efektif.
Oleh karena itu, membuka waralaba Bakmi Naga Resto dapat menjadi pilihan bisnis yang menguntungkan bagi para calon mitra yang ingin berinvestasi di sektor kuliner dengan risiko yang terkelola baik.
